Cum sa faci o friptura

Această metodă de friptură are ca rezultat ceva incredibil de neted și foarte aromat.

2

Lăsați friptul să stea la temperatura camerei.

3

Tăiați-l în ulei de măsline, piper negru și un vârf de sare.

4

Încălziți tava în cuptor la 500 de grade (F).

5

Puneți tava fierbinte pe sobă la foc mare - lăsați cuptorul la aceeași temperatură.

6

Luați friptura cu o pensetă, plasați mai întâi partea de grăsime, astfel încât grăsimea să se răspândească peste tigaie.

7

Dora friptura timp de 30 de secunde - întoarce-o timp de 30 de secunde.

8

Puneți tigaia și fripturile înapoi în cuptor timp de 3 minute - rotiți friptul și lăsați-l în cuptor timp de 3 minute (3 minute trebuie să rămână un mediu care este puțin roz în mijloc)

9

Scoateți tava și fileurile din cuptor și acoperă-le cu aluminiu timp de 2 minute (fierul se găsește încă în acel moment).