ertare.com

Cum să gătești friptura în cuptor

Steakurile sunt adesea considerate a fi cele mai bune la grătar. Cu toate acestea, le puteți da și aroma grătarului folosind o tigaie din fontă și un cuptor. Descoperiți cum să coaceți fripturile din cuptor în rețeta de mai jos.

pași

Partea 1
Pregătiți carnea

Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 1
1
Cumpără o friptură la supermarketul local sau la măcelăria. Alegeți una care are o grosime de aproximativ 2,5 până la 3,8 cm (1 până la 1,5 inci).
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 2
    2
    Dacă filetul este înghețat, dezghețați-l în frigider peste noapte. Pentru a dezgheța complet, lăsați-l timp de 8 până la 12 ore.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 3
    3
    Scoateți fileul din frigider aproximativ 20 de minute înainte de gătire. Permițându-i să se fixeze la temperatura camerei, asigurați-vă că gătește în mod egal.

    • Partea 2
    Setează filletele

    Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 4
    1
    Măsurați 2 linguri de ulei vegetal (30 ml). Se toarnă uleiul de pe ambele părți ale fileului.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 5
    2
    Puneți puțină sare pe una din laturile fripturii.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 6
    3
    Adăugați 2 la 6 ture de piper negru proaspăt măcinat. În loc de sare și piper, puteți folosi și câteva condimente comerciale pentru fripturi pe care le aveți la dispoziție.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 7
    4
    Îndepărtați mirodenii în carne. Răsturnați friptura și frecați de cealaltă parte.

    • Partea 3
    Preîncălziți cuptorul

    Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 8
    1
    Puneți tigaia din cuptor în cuptor. Acest tip de tigaie produce o căldură foarte uniformă.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 9
    2
    Programați cuptorul în funcția de coacere. Tigaia din fontă trebuie încălzită cu cuptorul. Așteptați 5 până la 10 minute.

    • Partea 4
    Grătați friptura



    Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 10
    1
    Folosind mănuși de pe ambele mâini, scoateți tigaia din cuptor din cuptor. Tăvile din fontă sunt grele, scoateți astfel rackul pentru cuptor și ridicați cu grijă tigaia din fontă și puneți-o pe unul dintre arzătoare.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 11
    2
    Ardeți arzătorul la căldură.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 12
    3
    Puneți friptura în tigaia din fontă. Cumpărați-l din fiecare parte timp de 30 de secunde.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 13
    4
    Puneți friptura înapoi pe partea pe care era inițial. Opriți arzătorul.
  • Imaginea intitulată Bucătăria friptură în cuptor Pasul 14
    5
    Puneți tava de fontă înapoi în cuptor.
  • Imaginea intitulată Gătiți friptura în cuptor Pasul 15
    6
    Numărați-o pe această primă parte timp de 2 minute.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 16
    7
    Întoarceți-l folosind o pereche de pensete. Cue-l pe cealaltă parte pentru încă 2 minute. Scoateți-o din cuptor.
  • Această rețetă este destinată unei fileuri de 453 g (1 lb.) suberată sau jumătate crudă. Dacă doriți în medie, lăsați-l în cuptor timp de încă 2 minute.

    • Partea 5
    Serviți friptura

    Imaginea intitulată Steakuri de gătit în cuptor Pasul 17
    1
    Serviti-o pe o farfurie fierbinte. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și lăsați carnea să se odihnească timp de 5 minute.
  • Imaginea intitulată Friptura de gătit în cuptor Pasul 18
    2
    Tăiați carnea în direcția opusă cerealei. Serviți imediat.

    • avertismente

    • Aveți grijă când gătiți o tigaie din fontă și funcția de prăjire a cuptorului. Ambele sunt la temperaturi ridicate și pot provoca stropirea uleiului. Utilizați mănuși de cuptor și depozitați-le la o distanță sigură.

    Lucruri de care ai nevoie

    • friptură
    • Ulei vegetal
    • sare
    • piper
    • Tigaie din fontă
    • pensetă
    • Folie din aluminiu
    • cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa frigeti fileurile in cuptorCum sa frigeti fileurile in cuptor
    Cum să gătești o carne de vită dezosatăCum să gătești o carne de vită dezosată
    Cum să gătești fusta de vităCum să gătești fusta de vită
    Cum să gătești fripturi de tonCum să gătești fripturi de ton
    Cum să gătești roșuCum să gătești roșu
    Cum să gătești o friptura gustoasăCum să gătești o friptura gustoasă
    Cum să gătești o fripă de oase TCum să gătești o fripă de oase T
    Cum să gătești o friptura Tri TipCum să gătești o friptura Tri Tip
    Cum să gătești un filet de carne de vită în tigaieCum să gătești un filet de carne de vită în tigaie
    Cum să gătești o friptură la micul dejunCum să gătești o friptură la micul dejun
    » » Cum să gătești friptura în cuptor

    © 2011—2020 ertare.com