Cum să faci curry de legume

Îți este foame? Aici veți găsi un ghid despre cum să faceți un simplu curry, rapid și ieftin, dar total autentic.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Imaginea intitulată Gătiți legume curry Pasul 1

Pica și se prăjește ceapa pana se rumeneste, impreuna cu usturoi si ghimbir.

Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 2

Tăiați cartofii și alte legume în cuburi.

Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 3

Adăugați legume la amestecul de ceapă prăjită, apoi se adaugă chimen, pudra de pătrunjel, turmeric, boia, ardei iute, tocat proaspat 3/2, iar unele de asemenea, adaugă unele sare prăjită chimen măcinat. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de scorțișoară sau praf de fenicul dacă doriți. Se prăjește cu legumele și amestecul de ceapă până când este bine impregnat.

Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 4

Se amestecă apa cu cuburile de cartofi de legume (opțional). Adăugați o mână de patrunjel tocat și amestecați ușor timp de 15-20 minute.

Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 5

Se serveste cu orez simplu sau orez pilaf, pâine, naan sau chapati și unele chutney. Adăugați iaurt după gătit, precum și pasta de tamarind.

sfaturi

Nu ardeți mirodenii sau legume când le amestecați cu ceapă prăjită.

avertismente

Nu uitați să vă spălați mâinile înainte de a pregăti alimentele și după ce ați tăiat chile proaspete.

Lucruri de care ai nevoie

2-3 cepe
4 centimetri de ghimbir ras
3-4 catei de usturoi
1 linguriță cumin, patrunjel, turmeric și boia de ardei
2-3 chile proaspete
sare
Ciuma prăjită în pudră
Scorțișoară praf de scorțișoară sau fenicul (opțional)
2 cesti de apa
2 cuburi de bulion de legume (opțional)
4-5 cartofi
Pătrunjel proaspat tocat
1 lingurita de pasta de tamarind
iaurt
orez
pâine (Naan sau Chapati) și chutney
3-4 morcovi, 1-2 cani de fasole, mazăre, sau orice amestec de legume aveți la îndemână

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit