Cum se face orez pilaf

Orezul Pilaf este o modalitate oarecum dulce de a încorpora amidonul în mâncarea ta. Această rețetă produce patru porții.

conținut

ingrediente

Căutați un vas de caserie de dimensiuni medii. Luați o lingură mare de ulei de măsline și încălziți-l pe căldura medie.

Adăugați ceapa, piper roșu, praf de chimen și sare. Saut amestecul timp de aproximativ 5 minute sau până când ceapa începe să se înmoaie.

Adăugați orezul. Se amestecă timp de 3 până la 5 minute sau până când orezul este complet acoperit.

Adăugați bulion de pui, coajă de portocală și frunză de dafin. Continuați să amestecați până când bulionul începe să fiarbă.

În acest moment, puteți adăuga un vârf de șofran înmuiat într-un sfert de apă clocotită, dacă doriți.

Acoperiți tava cu un capac. Puneți focul sub. Lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Ținând tigaia acoperită, scoateți-o din foc. Lăsați orezul până când acesta absoarbe întregul bulion de pui. Este nevoie de aproximativ 5 minute.

Dacă în acest moment orezul este prea uscat, se fierbe puțină apă și se adaugă amestecul. Apoi, lăsați-o să se odihnească încă 5 minute.

Îndepărtați migdalele, stafidele sau orice altceva pe care doriți să-l adăugați. Adăugați piperul la gust.

Asta este!.

Încercați să le adăugați la orez înainte de a mânca o ceașcă de mazare în apă sărată. Acest lucru provoacă o schimbare plăcută în textură.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit