Cum de a face bindi jatpat (okra bazat pe un vas de legume hinduse)
Oamenii din India iubesc bindi (okra). Această preparare gustoasă de okra poate fi mâncată ca atare sau cu orez aburit sau chapati. Are gust delicios!
ingrediente
- 300 gr (aproape 12 oz) de okra tăiate în bucăți mici de 1/4 inch
- 1 ceapă fin tocată
- 3 linguri de ulei
- 1 linguriță pulbere de chili roșii, praf de coriandru și praf de chimen (fiecare)
- ½ linguriță de praf turmeric și amestec fierbinte de mirodenii (garam masala) pulbere (din fiecare)
- 2 bucăți de ardei iute verzi
- 1 lingurita suc de lamaie
- Cilantro frunze tocate pentru a garni
- Sare la gust
pași
1
Se încălzește uleiul la foc mediu în tigaie timp de aproape 2 minute.
2
Se adaugă ceapa și sosul până se face o culoare maro deschisă.
3
Adăugați pulberea de chili roșu, pulberea de curcumă, pulberea de cilantru, pulberea de chimen și garamul masala.
4
Salt din nou pentru câteva secunde.
5
Adăugați bomboane și bomboane verzi.
6
Adăugați o mică lămâie și presărați sarea la gust.
7
Se amestecă bine.
8
Acoperiți și gătiți la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute sau până când bacul este gătit, dar rămâne ferm.
9
Garniți cu frunze de cilantru tocate și serviți.
sfaturi
- Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, roșii tocate cu ceapa și evitați lamaie la sfârșit. Acesta va fi un vas mai gros.
avertismente
- NU ADĂGAȚI APĂ pentru a vă ajuta pe OKRA să se fierbe. Va deveni o masă solidă.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să faci Baingan Ka Bharta
- Cum se face Biryani
- Cum se face Halwa Puri
- Cum se face masala de crab
- Cum se face Panjabi Hhole
- Cum sa faci pui Tikka Masala
- Cum sa faci Tarka Dal
- Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
- Cum să faci byriani de pui
- Cum sa faci crochete vegetariene
- Cum se face pulbere curry moale
- Cum sa faci garam masala (amestec de condimente pentru bucataria indiana)
- Cum să faci sos de pui
- Cum sa faci pakoras (mancare indiana)
- Cum se face carne de pui
- Cum să faci umplutură de cartofi în stil indian
- Cum sa faci sageata
- Cum se face samosas de carne
- Cum sa faci un condiment pentru tacos
- Cum să faci Nihari
- Cum se face carne de chili