ertare.com

Cum se face Halwa Puri

Halwa puri este un fel de mâncare tradițional consumat la micul dejun în Asia de Sud. Învață să gătești și să înveți regulile de etichetă să o mănânci prea!

ingrediente

Pentru Halwa:

  • 1 cană de grâu
  • 1 1/2 cesti de zahar
  • 3 cesti de apa
  • 2 cuie
  • Unele picături de esență kewra
  • Un vârf de vopsea galbenă
  • Mână de sultan și migdale
  • Pinch de cardamom
  • 1/2 cana unt sau ulei de canola

Pentru chanay:

  • 1/2 kg de năut (fiert)
  • 1 lingură de ghimbir și pastă de usturoi
  • Sare la gust
  • 1/2 ceașcă de ceapă prăjită (trebuie să fie maro auriu)
  • 5-6 roșii medii tocate
  • 1 lingura de ardei iute
  • 1 lingurita de praf de curcuma
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 lingura garam masala
  • 1/2 linguriță de piper negru
  • 1 lingură de zahăr
  • 1/2 ceașcă de celuloză tamarind
  • 1/2 cană de canola sau ulei de măsline

Pentru purificarea:

  • 1/2 kg de făină de grâu
  • Strângeți sare
  • 1 ceașcă de iaurt
  • Ghee sau ulei de canola

pași

Metoda 1
Pentru Halwa

1
Încălziți uleiul timp de 2-3 minute într-un wok, adăugați cardamomul și cățelul.
  • 2
    Se adaugă gratarul și se amestecă până la parfumare.
  • 3
    În alt recipient, amestecați zahărul cu apă și adăugați coloranți alimentari.
  • 4
    Lăsați-o să fiarbă și adăugați acest sirop la grâu.
  • 5
    Cu temperatură scăzută, amestecați bine, acoperiți tigaia și gătiți până când apa se evaporă.
  • 6
    Adăugați esența kewra și turnați stafidele și migdalele.

    • Metoda 2
    Pentru chanay

    1
    Încălziți uleiul timp de 2-3 minute într-o oală, apoi gatiți ghimbirul și pasta de usturoi
  • 2
    Se adaugă semințele de chimen și celelalte condimente uscate în oală.
  • 3
    Stropiți cu apă și agitați bine timp de câteva minute.


  • 4
    Se adaugă ceapa și roșiile și se amestecă până când roșiile sunt moi.
  • 5
    Adăugați năutul, amestecați o dată, apoi adăugați 2 cesti de apă, tamarind și zahăr.
  • 6
    Se fierbe la căldură scăzută timp de 5-7 minute.
  • 7
    Amestecați sarea și piperul negru, apoi scoateți vasul din sobă.

    • Metoda 3
    Pentru cei puri

    1
    Setați făina, apoi sarea, iaurtul și 4 linguri de ghee.
  • 2
    Frământați până când aveți aluat moale folosind puțină apă.
  • 3
    Înfășurați aluatul într-o cârpă umedă de mușchi și păstrați-l într-un loc cald timp de 2-3 ore.
  • 4
    Face 10-12 porții din aluat și se întinde.
  • 5
    Se încălzește ghea într-o tigaie și se prăjește purisul până la maro auriu.

    • sfaturi

    • Utilizați iaurtul acru pentru a ferme purisul rapid.
    • Serviți fierbinte halwa puri.
    • Purilul se rupe în bucăți și este folosit pentru a colecta chanay.
    • În cele din urmă halwa este mâncat cu o lingură sau luat cu o bucată de pur.
    • Halwa puri cu ceaiul pakistanez este delicios!
    • Adăugați o chutney de menta pentru a adăuga un gust de aromă.
    • Adăugați o salată mică la chana puri cu puțin sos de iaurt și un mic sos fierbinte.

    avertismente

    • Aveți grijă atunci când prăjiți purisul.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face Panjabi HholeCum se face Panjabi Hhole
    Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
    Cum se face orez mexicanCum se face orez mexican
    Cum se face orez prăjit vegetarianCum se face orez prăjit vegetarian
    Cum se face orez pilafCum se face orez pilaf
    Cum să faci carne de porc prăjităCum să faci carne de porc prăjită
    Cum să faci falafelCum să faci falafel
    Cum sa faci catelusii taiateCum sa faci catelusii taiate
    Cum să faci aluat pentru prăjituri fierbințiCum să faci aluat pentru prăjituri fierbinți
    Cum să faci pakoras chinezescCum să faci pakoras chinezesc
    » » Cum se face Halwa Puri

    © 2011—2020 ertare.com