ertare.com

Cum se face masala de crab

O farfurie excelentă cu o aromă excelentă pentru o cină mare.

ingrediente

  • 30 uncii de crab, cu coajă.
  • 3 lingurițe de ulei
  • 3 ciuperci de scorțișoară
  • Cui?
  • Cardamom la sol.
  • 2 cepe
  • 1 1/2 linguriță pastă de usturoi / ghimbir.
  • 1 lingurita de praf de curcuma.
  • 1 lingurita de praf de chili rosii.
  • 1 1/2 linguriță de praf de coriandru.
  • 3 roșii
  • Un ciupit sau două de sare.
  • 1 buchet de frunze proaspete de coriandru.
  • 1 lingurita de pasta de tomate.

pași

1
Tăiați ceapa în bucăți subțiri.
  • 2
    Se prăjește ceapa, scorțișoara și cardamomul. Încălziți tigaia peste căldură înainte de a adăuga 3 linguri de ulei. Adăugați cele 3 bastoane de scorțișoară, împrăștiați păstăile de cardamom și presărați cățelul. Gatiti timp de 1 minut. Uleiul ar trebui să vă ajute să extrageți aroma mirodeniilor. Adăugați ceapa tocată și gatiți-o timp de 10 minute până la maro auriu. Continuați să amestecați ocazional.
  • 3
    Tăiați roșiile în bucăți mici.
  • 4
    Adăugați celelalte condimente. Se amestecă pasta de ghimbir / usturoi, turmeric, ardei iute, cilantro și praf de chimen. Coborâți-l la foc și amestecați bine deoarece ingredientele uscate se pot lipi de fundul vasului.
  • 5
    Adăugați roșiile. Adăugați la căldură deoarece există acum un risc mai redus de lipire sau ardere a ingredientelor. Se amestecă timp de 2-3 minute.
  • 6
    Adăugați puțină apă și agitați încă 2-3 minute. Dacă ingredientele se lipesc, adăugați puțină apă.


  • 7
    Adăugați sosul de roșii pentru a adăuga puțină culoare la sos și agitați timp de 2 minute.
  • 8
    Se condimentează amestecul cu sare și se continuă agitarea.
  • 9
    Adăugați crabi. Se amestecă până când bucățile sunt complet acoperite cu sare. Coborâți căldura la o temperatură scăzută, adăugați puțină apă și continuați să agitați. Acoperiți și lăsați să fierbeți timp de 6-8 minute.
  • 10
    Adăugați puțină apă după 5 minute.
  • 11
    Tăiați niște cilantru ca decorațiuni.
  • 12
    Serviți masala de crab cu un indiciu de cilantru.

    • sfaturi

    • Spălați cilantrul după tăiere. Se pune frunzele într-un castron cu apă rece și se amestecă timp de 30 de secunde. Cele mai tari frunze sunt cele care vor pluti in varf. Îndepărtați aceste frunze din castron și lăsați-le să se usuce.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 panouri de tăiere
    • Cuțit.
    • Oală mare
    • Lingură mare
    • Linguriță.
    • Lingură.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face BiryaniCum se face Biryani
    Cum se face Halwa PuriCum se face Halwa Puri
    Cum să faci Nasi Lemak (orez malian)Cum să faci Nasi Lemak (orez malian)
    Cum se face Panjabi HholeCum se face Panjabi Hhole
    Cum sa faci pui Tikka MasalaCum sa faci pui Tikka Masala
    Cum sa faci Tarka DalCum sa faci Tarka Dal
    Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
    Cum de a face bindi jatpat (okra bazat pe un vas de legume hinduse)Cum de a face bindi jatpat (okra bazat pe un vas de legume hinduse)
    Cum să faci byriani de puiCum să faci byriani de pui
    Cum să faci curry de legumeCum să faci curry de legume
    » » Cum se face masala de crab

    © 2011—2020 ertare.com