Cum sa faci Tarka Dal

Tarka sau "Tadka" Este un proces de gătit în care untul aromat este folosit pentru a conserva un vas. Acesta este un vas clasic și reconfortant de linte. Această rețetă este fantastică cu frunze proaspete de coriandru și pâine caldă. Încercați rețeta pentru Tarka Dal.

Apoi, adăugați imediat o linguriță de turmeric și 1/4 linguriță de coriandru. Se amestecă ușor și se lasă balonul ușor timp de 15 până la 20 de minute, până când lămâia este moale și apa este spumă. Se amestecă ocazional.

2

Se taie ingredientele. Tăiați capetele unei cepe mijlocii și apoi tăiați-o în mod fin. Striviți ușor 2 căței de usturoi. Îndepărtați pielea și apoi tăiați bine.

3

Setează untul. La temperatura medie, topiți 30 g de unt într-o tigaie neacoperită. Adăugați 1/4 linguriță de semințe de chimen și aproximativ 1/4 linguriță de asafetida.

4

Adăugați ceapa și usturoiul . Adăugați ceapa tocată și usturoiul în tigaie și se prăjește până când ceapa începe să se înroși (acest lucru va dura aproximativ 6 minute).

5

Adăugați mai multe condimente. Se presara o lingurita de praf de chili. Continuați să agitați.

6

Se amestecă lămâia Adăugați lânii fierți în tava. Continuați prăjirea pentru încă 3 sau 4 minute. Lentilele vor absorbi aromele de unt și condimente.

7

Adăugați Garam Masala pentru a-i da o privire mai atentă. Adăugați o jumătate de linguriță de Garam Masala și amestecați. Scoateți tigaia din foc.

8

Serviți și bucurați-vă. Așezați o lingură de unt pe dal și presărați cu frunze proaspete de coriandru pentru a le decora.

9

A terminat.