Cum sa faci o salata de legume prăjite

Vinete, dovlecei, cartofi, roșii și ardei proaspeți și crocci cu pătrunjel de lămâie și ierburi.

conținut

Ingrediente
Pași
Video
Lucruri de care ai nevoie

"4 porții"

ingrediente

2 vinete, tăiate în cutii.
3 dovlecei, tăiate la 1 cm.
3 ardei roșii, verzi și galbeni, tăiați în bucăți.
Cartofi noi 500 g / llb, spălați.
500 g / 1 lb roșii de cireșe, spălate.
1 ceapă roșie tăiată în bucăți
200 ml / 7 linguri ulei de măsline.
1 lămâie, sucul.
Oregano se clătește, se usucă și se toacă.
4 până la 6 catei de usturoi, nețesute.
Sare și piper la gust.

pași

Imagine cu titlul Faceți o salată de legume prăjită Pasul 1

Preîncălziți cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C, 425 F sau marcajul de gaze 7.

Imaginea intitulă Face o salată de legume prăjite Pasul 2

Roșiți cartofii. Într-una din sursele de friptură, se toarnă jumătate din ulei, se adaugă cartofii și se amestecă pentru a le acoperi uniform cu ulei, se adaugă sare și piper la sezon. Așezați în suportul superior al cuptorului timp de 20 de minute.

Imaginea intitulă Face o salată de legume prăjite Pasul 3

Manipulați legume amestecate. În al doilea vas, puneți restul uleiului de măsline și adăugați vinetele, ardeii, dovlecelul, ceapa roșie și usturoiul. Se amestecă uniform cu ulei, se condimentează cu sare și piper și se pune pe raftul inferior al cuptorului timp de 15 minute.

Imaginea intitulă Face o salată de legume prăjite Pasul 4

Întoarceți toate legumele După 15 minute, îndepărtați ambele surse și transformați legumele amestecate cu o spatulă și agitați cartofii pentru a le acoperi din nou cu uleiul, apoi reveniți la cuptor timp de încă 15 minute.

Imaginea intitulă Face o salată de legume prăjite Pasul 5

Adăugați roșiile de cireșe. După 15 minute, scoateți sursa cu cartofii și adăugați roșiile, amestecați pentru a le acoperi cu ulei și pentru a reveni la cuptor pentru ultimele 5 minute.

Imagine cu titlul Face o salată de legume prăjite Pasul 6

Construiți farfuria. Scoateți ambele surse din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute, apoi transferați cartofii și roșiile în bolul de salată urmat de legumele mixte. Adăugați oregano, apoi sucul de lamaie și sezonul cu sare și piper. Se amestecă bine cu mâinile.