Cum sa faci pui de curry jamaican

Dacă ați mâncat vreodată un delicios pui de curry jamaican, vă puteți întreba cum să-l pregătiți acasă. Deși ingredientele sunt multe, această rețetă este combinată rapid. Cele mai multe gătituri nu au nevoie de atenția dumneavoastră. Pur și simplu, ar trebui să lași curry fierbe și se amestecă din timp în timp. Veți fi uimiți de deliciosul și elaborat pui de curry care va ieși din bucătăria dvs.!

conținut

Ingrediente
Pentru puiul curry jamaican
Pași
Partea 1faceți pui de curcan jamaican
Partea 2Încercați câteva variante și serviți puiul de curry jamaican

ingrediente

Pentru puiul curry jamaican

1,8 kg (4 lire sterline) de pui fără pieliță tăiați în bucăți mici
2 lingurițe de sare
1 lingurita piper negru macinat
6 linguri separate de praf de curry
4 căței de usturoi, tocate
1/4 dintr-un mic ardei roșu, tocat fin
1/4 de piper mic verde, tocat fin
1 ceapă mare tocată
2 linguri de ulei vegetal
1 lingurita de seminte de chimen
1 linguriță de cimbru uscat sau 1 cremă de cimbru proaspăt
1 lingură de ketchup
1 sos de lingura fierbinte din India de Vest (opțional)
3 cane (705 ml) apă fiartă
2 cartofi medii tăiați în fiecare câte 6 bucăți

pași

Partea 1
Faceți pui de curcan jamaican

Imagine cu denumirea Face Jamaican Curry Chicken Step 1

Taie puiul Luați 1,8 kg (4 lire) de pui fără piele și tăiați cu atenție în bucăți mici. Piesele ar trebui să aibă dimensiunea pe care doriți să le deserviți. De exemplu, poate doriți să tăiați o coapse în jumătate și un piept în 3 sau 4 părți, în funcție de mărimea puiului.

Puteți folosi un pui dezosat pentru a face mai ușor să-l taie sau cu os, astfel încât aroma este mai intensă.

Imagine cu numele Make Jamaican Curry Chicken Step 2

Pregătiți puiul. Așezați piesele într-un castron mare. Stropesc cu 2 lingurite de sare 1 linguriță de piper negru, 3 linguri pudra de curry si 4 catei de usturoi tocat. Se amestecă puiul cu mâinile sau cu o lingură pentru a acoperi complet toate bucățile cu condimente. Refrigerati timp de 1 ora.

Puteți tăia usturoiul cu un cuțit ascuțit sau puteți folosi o presă de usturoi.

Puteți folosi orice fel de pudră curry, deși curry jamaican este excelent pentru această rețetă.

Imagine cu denumirea Face Jamaican Curry Chicken Step 3

Taie și sări peste legume. Tăiați cu grijă 1/4 de piper mic și 1/4 de piper mic în bucăți. Ar trebui să taie și o ceapă mare. Se încălzește la căldură medie-mare 2 linguri de ulei vegetal într-o cratiță mare. Adăugați 1 linguriță de semințe de chimen și păstrați-le timp de 30 de secunde. Adăugați legumele tocate.

Imagine cu numele Make Jamaican Curry Chicken Step 4

Seaza legumele. sote de legume foc mare mediu și se adaugă 1 linguriță cimbru uscat 1 crenguta cimbru proaspat, 1 linguriță sare 3 linguri pudra de curry, ketchup 1 lingura si 1 lingura chutney Indiile de Vest. Spălați legumele până se înmoaie, aproximativ 6 sau 8 minute.

Dacă nu doriți ca felul de mâncare să fie foarte picant, puteți sări peste sosul fierbinte.

Imaginea intitulă Fă-o pe Jamaican Curry Chicken Step 5

Adăugați apă fiartă și carne de pui. Se măsoară 1 cană (235 ml) apă clocotită și se adaugă în oală cu legumele de ciocolată. Apa se va fierbe repede. Adăugați puiul răcit și amestecați. Se adaugă restul de 2 cani (470 ml) de apă clocotită și se lasă să fiarbă din nou.

Sosul trebuie să acopere aproape complet puiul. În felul acesta va rămâne umed în timpul gătitului.

Imagine cu denumirea Face jamaican Curry Chicken Step 6

Acoperiți și gatiți curry. Reduceți căldura la mediu și adăugați 2 cartofi medii tăiați în 6 bucăți fiecare. Puneți un capac în vas și lăsați puiul să fiarbă pentru aproximativ 30 de minute. Puiul trebuie să fie delicat și sosul gros când este gata să servească.

Ar trebui să formeze niște bule în timp ce se fierbe. Evitați atingerea adevăratului punct de fierbere deoarece puiul se gătește foarte repede și rămâne greu.

Partea 2
Încercați câteva variante și serviți puiul de curry jamaican

Imagine cu denumirea Face jamaican Curry Chicken Step 7

Gatiti puiul de curry jamaican intr-un aragaz lent. Sezonul și carnea de pui și legume. În loc să lăsați-o să se fierbe pe sobă, transferați-o într-un aragaz lent. Acoperiți-l cu capacul și porniți-l la temperatură scăzută. Lăsați-l să gătească timp de 45 minute până la 1 oră.

Dacă doriți ca legumele să fie mai crocante, le puteți separa de curry pentru a le salva. Apoi, le puteți adăuga la aragazul lent pentru a le găti.

Imagine cu denumirea Face jamaican Curry Chicken Step 8

Adăugați un pic de lapte de nucă de cocos. Dacă credeți că acest pui curry jamaican este foarte picant pentru gustul dvs., puteți adăuga aproximativ 1/2 cana biciuit lapte de cocos. Încercați din nou și adăugați mai mult lapte de nucă de cocos, pentru a fi mai cremoasă și mai puțin condimentată.

Puteți folosi lapte de nucă de cocos întreg sau cu conținut scăzut de grăsime (care este puțin mai subțire).

Imagine cu denumirea Face Jamaican Curry Chicken Step 9

Servește curry cu orez. Puteți servi pui de curry jamaican cu orez alb aburit sau orez jamaican cu fasole. Acesta din urmă este preparat cu orez, lapte de nucă de cocos, fasole și condimente.

Puteți face orezul Jamaican cu fasole conservată sau puteți absorbi fasole uscată peste noapte pentru utilizare în această rețetă.

Imagine cu numele Make Jamaican Curry Chicken Step 10

Transformați-l într-o masă. Puteți completa, de asemenea, un fel de mâncare jamaican curry de pui, dacă vă servesc cu o salată verde și o Flatbread, ca ROTI. Puteți servi, de asemenea, niște legume aburite sau cartofi piure de garnitură.

Puteți servi, de asemenea, pui de curry jamaican cu fidea de orez.