Cum să faci marinada jamaicană
Insula Jamaica este renumita pentru frumoasele sale plaje, muzica, fructele exotice, ospitalitatea oamenilor sai si mancarea delicioasa. Dar nu ați gustat aroma din Jamaica până când nu încercați marinada jerk. Rețineți că, dacă nu vă place mâncarea picantă, atunci probabil că nu vă faceți griji. Dacă elimini chiliul abundent de pe ticălos, îl vei schimba prea mult. Ar fi mai bine să folosiți un anumit tip de chili mai puțin picant.
ingrediente
- 1/2 ceasca de ardei iute
- 1/2 ceasca de zahar brun
- 6 - 8 cuișoare de usturoi
- 4 până la 6 ardei capote scotch
- 1 lingura de cimbru macinat sau 2 linguri de frunze de cimbru
- 2 ciorchini de ceapa verde (arpagic)
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/2 linguriță de nucșoară
- Sare și piper la gust
- 2 linguri de sos de soia (soia)
pași
1
Așezați soia, zahăr brun, usturoi, ardei capote, scorțișoară, cimbru, ceapă verde, scorțișoară, nucșoară, sare, piper și sos de soia într-un procesor de alimente și faceți-l lucra până când este netedă.
2
Tăiați carnea (carnea de vită, puiul sau carnea de porc) cu marinada. Acest condiment poate fi de asemenea utilizat cu pește, dar folosiți un pește de carne ferm precum ton sau somon.
3
Pentru cele mai bune rezultate, marinați carnea peste noapte.
4
Bucurați-vă de mâncarea marinată.
sfaturi
- Pentru a obține o marinadă cât mai gustoasă posibil, cumpărați toate mirodeniile, le tundeți ușor într-o tigaie uscată, până când încep să cedeze aromele delicioase și apoi le ștergeți într-o mașină de spălat cu cafea curată sau cu mortar și pistil.
- Îndepărtați tulpinile de pe ardei și, dacă doriți să reduceți căldura, îndepărtați și membranele și semințele albe din interior.
- Nu manipulați ardeii Scotch Bonnet fără folosirea mănușilor de plastic sau latex, deoarece uleiurile pot provoca iritații severe și arsuri ale mâinilor.
- Dacă doriți să obțineți o marinată mai puțin picantă, puteți înlocui ardeii pentru alții care sunt mai puțin picanți.
avertismente
- Această marinadă poate fi foarte picantă. Creșteți cantitatea de usturoi și ardei cu atenție.
- Nu manipulați ardeii Scotch Bonnet fără folosirea mănușilor de plastic sau latex, deoarece uleiurile pot provoca iritații severe și arsuri ale mâinilor.
Lucruri de care ai nevoie
- Procesor de alimente
- Mașină de cafea sau mortar cu pistil
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să gătești legume mixte
- Cum sa faci Spicy Suya
- Cum să faci marinada Kalbi
- Cum să faci un ketchup
- Cum să faci carne de porc prăjită
- Cum se face chili cu fasole uscată într-un aragaz lent
- Cum se face chili con pollo
- Cum sa faci salata de macaroane
- Cum sa faci fajitas de pui
- Cum să faci guasacaca
- Cum să faci pui de susan
- Cum sa faci carne de pui jamaican
- Cum sa faci sos de gratar (bittersweet si pic picant)
- Cum sa faci un condiment pentru tacos
- Cum să faci o caserolă vegană de fasole verde
- Cum sa faci o marinata cu Coca Cola
- Cum să faci o marinată de ananas
- Cum sa marinati carnea
- Cum să marinați carnea cu whisky Jack Daniel`s
- Cum să marinați coaste
- Cum sa marinati puiul