Cum să faci orez în stil nigerian

Orezul Jollof este un vas tradițional picant din Africa de Vest, care este foarte recomandat pentru cei care intră în bucătăria nigeriană.

2

Încălziți 6 cupe de apă pe sobă până când se fierbe și apoi adăugați orezul.

3

Lasati orezul sa se gatite pentru alte 10-15 minute, pana cand este foarte moale si pune-l sa se scurga.

4

Combinați roșiile și boia de ardei până când nu există un amestec neted. Apoi amestecați amestecul într-o oală cu puțin ulei vegetal.

5

Tăiați ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal cu amestecul de roșii și paprika.

6

Adăugați mirodenii (curry, cimbru, frunze de dafin, piper și cuburi de bulion de pui).

7

Când amestecul de roșii, boia de ardei și ceapă a fost gătit, se adaugă orezul în amestec, se amestecă și se acoperă. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă și lăsați-o să gătească până când orezul este moale și pufos, după cum doriți.

8

Bucurați-vă de pui sau carne tocată.