Cum se face orezul de jeera

O rețetă foarte simplă, dar gustoasă, care se potrivește perfect cu orice tip de curry indian.

2

Luați o cratiță cu fund gros și puneți-o pe sobă.

3

Adăugați 2 linguri de ghee (unt clarificat) în cratiță.

4

Adăugați 1 linguriță de semințe de chimen în untul cald clarificat.

5

Lăsați-o să se împrăștie și apoi să-l coborâți în foc, evitând să ardă semințele.

6

Adăugați orezul spălat în cratiță și adăugați sare la gust. Se amestecă cu semințele de chimen.

7

Se adaugă la aragaz și se încălzește orezul timp de 5 minute.

8

Adăugați 2 și 1/2 cupe de apă caldă la orez.

9

Când amestecul începe să fiarbă, aliniați-l la foc și acoperiți tigaia.

10

Lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute. Scoateți capacul, agitați-l și rotiți-l în sobă.

11

Lăsați tigaia acoperită timp de încă 6-8 minute.

12

Verificați orezul pentru a vedea dacă este moale.

13

Ai terminat