ertare.com

Cum se face Khichdi

Khichdi este o farfurie de orez din Asia de Sud, care este făcută cu orez și linte. Este de obicei considerată o masă indiană de casă și a fost sursa de inspirație pentru vasul anglo-indian al lui Kedgeree.

ingrediente

  •  1 ceașcă de orez
  •  1/2 ceașcă de masă dal
  •  3-4 căni de apă
  •  5 g pulbere de curcumă
  •  30 g de ghee (unt de India)
  •  10 g de jeera
  •  10 g de pulbere de piper
  •  2 cartofi gatiti mari
  •  1 cană de caș
  •  1 fir de frunze curry
  •  1 fir de frunze de coriandru
  •  sare

pași

Imagine cu numele Make Khichdi Pasul 1
1
Spălați și curățați orezul și dal
  • Imagine cu numele Faceți Khichdi Pasul 2
    2
    Gatiti orezul cu dal, praful de curcuma si sare cu 3-4 cani de apa.
  • Imagine cu denumirea Face Khichdi Pasul 3
    3
    Gatiti la foc mediu.
  • Imagine cu numele Make Khichdi Step 4
    4
    Khichdi trebuie să fie moale. Apa trebuie să fie complet evaporată.
  • Imagine cu denumirea Face Khichdi Pasul 5
    5
    Lăsați bucătăria să se răcească complet.
  • Imagine cu numele Make Khichdi Step 6
    6


    Într-o cratiță, adăugați 5 g ghee și topiți-o.
  • Imagine cu denumirea Face Khichdi Pasul 7
    7
    Adăugați jeera și o prăjiți puțin.
  • Imagine cu numele Make Khichdi Step 8
    8
    Puneți tadka pe Khichdi și amestecați bine.
  • Imagine cu numele Make Khichdi Step 9
    9
    Pentru a gusta cașul, adăugați frunzele de curry tadka cu hing.
  • Imaginea intitulată Faceți Khichdi Pasul 10
    10
    Se fierb cartofii cu puțină sare sau se pun în cuptorul cu microunde.
  • Imagine cu numele Make the Khichdi Step 11
    11
    Serviți fierbinte Khichdi.

    • sfaturi

    • Acesta este de obicei servit cu papade, runesi (vinete prajite intr-un paste pasan aluat, ghee (untul indian), achar (uleiul de castraveti) si iaurt (Kadi).
    • Chichdi gătit poate fi amestecat cu legume prăjite.

    Lucrurile de care ai nevoie

    • Aragaz sub presiune
    • Oală mică
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești orezul de iasomieCum să gătești orezul de iasomie
    Cum se face BiryaniCum se face Biryani
    Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
    Cum se face orez de lamaieCum se face orez de lamaie
    Cum se face orez galbenCum se face orez galben
    Cum se face orez fiertCum se face orez fiert
    Cum se face orez de nucă de cocosCum se face orez de nucă de cocos
    Cum se face orezul de jeeraCum se face orezul de jeera
    Cum se face orezul cu brânzăCum se face orezul cu brânză
    Cum se face orez aburitCum se face orez aburit
    » » Cum se face Khichdi

    © 2011—2020 ertare.com