Cum să gătești orez fără aragaz de orez

Nu ai o aragaz? Nu contează! Încercați una dintre următoarele metode pentru a găti orezul fără aragaz.

conținut

Pași
Metoda 1orez tradițional
Metoda 2orez pufos
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Orez tradițional

Clătiți boabele de orez cu apă rece (opțional). Puteți să le clătiți printr-o sită sau o sită fină sau chiar să umpleți o oală cu apă, să mutați orezul cu mâna, să puneți un capac pe el lăsând o mică crăpătură și să aruncați apă prin el. Asigurați-vă că clătiți orezul până când apa care iese este clară. Oamenii fac acest lucru, astfel încât orezul lor este moale, dar acest lucru ar putea scăpa, de asemenea, de nutrienți. Pentru a obține orez fluorescent fără clătire, consultați metoda Pulbere de orez.

Se fierb patru cesti de apa. Adăugați un vârf de sare, dacă doriți.

Se adaugă două cesti de orez în apă, se amestecă și se încălzește la căldură scăzută.

Puneți capacul pe vas și fierbeți timp de 20 de minute.

Opriți soba și lăsați orezul să stea acoperit timp de 5 minute. Acest lucru va face mai pufos.

Metoda 2
Orez pufos

Se fierb 3 cesti de apa. Dacă doriți, adăugați un vârf de sare.

Se adaugă 2 cesti de orez în apă, se amestecă și se încălzește la căldură scăzută.

Se pune capacul pe vas și se încălzește la căldură scăzută timp de 15 minute. Când ați terminat, deschideți puțin capacul și verificați dacă suprafața orezului are pete (marcate cu găuri evidente). Dacă da, treceți la pasul următor - dacă nu, continuați să fierbeți pentru încă câteva minute.

Opriți soba și lăsați orezul să stea acoperit timp de 15 minute. Deși în acest moment s-ar părea că orezul este complet gătit, centrul boabelor rămâne crocant. Permiterea orezului să continue să gătească cu abur propriu îl va face moale și pufos, fără a deveni ciudat.

Ai terminat

sfaturi

Cel mai mic mod de aragaz poate menține orezul cald în loc să se fierbe, deci setați cel de-al doilea modul cel mai jos și după câteva minute, verificați dacă acesta se fierbe în mod corespunzător.
Dacă aveți de gând să le clătiți în prealabil, luați în considerare ca lichidul în exces să bea o băutură prin adăugarea unei mici pudră de cardamom și a unui vârf de sare pentru a gusta aroma. Se amestecă bine și se servesc fierbinte sau reci.
Atunci când fierbeți apă, este util să păstrați capacul pentru a preveni aburul prea mult.
Dacă locuiți la o altitudine mare (unde presiunea atmosferică este mai mică) este posibil să aveți nevoie să măriți timpul de gătire sau temperatura.
Pentru a face orezul alb mai interesant, înainte de a pune orezul, adăugați unt de apă, piper negru, ierburi, ceapă, usturoi sau orice altceva doriți. Simțiți-vă liber să înlocuiți apa cu bulion, lapte de nucă de cocos (nu cremă) sau altă soluție pe bază de apă.

avertismente

Nu vă distrugeți mâncarea uitând că orezul se gătește. Un nivel scăzut de apă poate determina arderea sau uscarea.
Orezul alb tinde să spume în stadiile incipiente de fierbere când proporția de apă și orez este încă ridicată. Pentru a preveni acest lucru, ar putea fi necesar să păstrați capacul înclinat până când orezul a absorbit o cantitate bună de apă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit