Cum se face orez mexican

Orezul mexican este o rețetă de bază care poate ajusta gusturile personale: de la moale și dulce la picante pentru mese curajoase. Orezul mexican va fi gata în doar 30-45 de minute. Rezultatul va fi un fel de mâncare picantă și delicioasă, care va fi suficientă pentru 6 persoane. Aveți la dispoziție ingredientele pentru acest fel de mâncare delicioasă și economică și vă puteți pregăti cu foarte puțin efort.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1orez mexican
Metoda 2orez mexican precăzut
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Orez mexican:

1 lingură de ulei de măsline extra virgin sau canola
1 ceașcă de orez alb
2 catei de usturoi tocat
2 cesti de apa sau de supa de pui
1/2 ceașcă de ceapă albă tocată
1 tomată, tocată în 4 bucăți egale
1/4 cană de sos de roșii sau paste făinoase
1 lingurita de chimen
1 lingurita de bulion de pui de pui
1 ardei iute sau ardei iute la alegere
Var din tei
sos

Orez mexican precăzut:

1 ceasca de orez alba de orez scurt
3 linguri de ulei de măsline
1 ceapă tocată
1 cățel de usturoi tocat
1 lingurita de busuioc tocat
1 lingurita de ceapa verde tocata
Sare și piper la gust
1/2 ceasca de salsa a la mexicana
1 chili de preferința ta tocată

pași

Metoda 1
Orez mexican

Imaginea intitulă Face orezul mexican Pasul 1

Puneți 1 lingură de ulei de măsline extra virgin sau ulei de canola într-o oală mare cu fundul greu. Se încălzește uleiul, apoi se adaugă 1 ceașcă de orez alb proaspăt la uleiul fierbinte. Uleiul trebuie acoperit uniform cu ulei.

Se amestecă orezul cu ulei, apoi se gătește până devine maro. Odată ce orezul începe să se înroși, continuați să gătiți, amestecând frecvent, astfel încât să nu ardă. Gatiti pana cand orezul este maro in mod egal.

Se taie 2 cuișoare de usturoi. Adăugați usturoiul la orez atunci când orezul este aproape maro auriu.

Se toarnă 2 cești de apă rece sau bulion de pui în orezul de aur. Adăugați 1/2 cana ceapa alba, tomate 1 tăiat în 4 bucăți egale, ¼ cana sos sau pasta de tomate, 1 linguriță de chimen, 1 linguriță de pudră de pui și 1 ardei iute sau preferințe felii. Se amestecă bine amestecul.

Coborâți căldura până la mediu scăzut, apoi gătiți orezul în Mexic timp de 20 până la 30 de minute. Dacă doriți să fie spongioasă, nu deschideți capacul până la 20 de minute. Orezul mexican va fi gata atunci când apa a fost absorbită și orezul este destul de uscat.

Imaginea intitulă Face orezul mexican Pasul 6

Serviți orezul mexican cu câteva felii de tei proaspete și salsa. Acest orez poate fi servit ca un fel de mâncare chili, enchiladas, burritos, tacos sau umplutură tortilla fasole, porumb, sos iute și coriandru sau ingredientele alegere.

Metoda 2
Orez mexican precăzut

Imaginea intitulă Fă-ți orezul mexican Pasul 7

Gatiti orezul cu granulatie scurta 24 de ore in avans. Scoateți-o din căldură, împrăștiați-o și lăsați-o să se răcească. Apoi lăsați-o să stea în frigider timp de 24 de ore. Deci va fi ușor și pufos.

Adăugați 3 linguri de ulei de măsline într-o tavă. Puneți-l la căldură.

Scoateți orezul din frigider. Adăugați orezul rece împreună cu ceapa și usturoiul. Gatiti pana la aur.

Adăugați busuiocul, ceapa verde, sarea și piperul la gust și camera mexicană. În cele din urmă, adăugați chiliul dorit.

Gatiti pana cand orezul este uscat, usor si pufos. Orezul nu trebuie să rămână.

Imaginea intitulă Fă-ți ricina mexicană Pasul 12

Serviți imediat.

sfaturi

Puteți termina gătit orezul mexican în cuptor, dacă doriți. După ce ați adăugat ingredientele la orez, puneți orezul într-o cratiță cu o capacitate de 1 litru. Puneți orezul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (350 ° F). Puneți capacul pe tava sau capacul cu folie de aluminiu, apoi coaceți orezul timp de 30 până la 40 de minute sau până când orezul este frământat și destul de uscat.
Dacă doriți, adăugați piper verde tocată sau măsline tăiate în ceapă și alte ingrediente.