Cum se face puiul Jalfrezi

În locul curry-ului de orez obișnuit, de ce nu încercați să faceți această rețetă indiană Chicken Jalfrezi?

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

Are 2 - 4 persoane

ingrediente

2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă medie
2 cuișoare de usturoi
1 chili verde
3 centimetri de ghimbir proaspăt
2 piept de pui
2 lingurite de praf curry sau paste, ușor sau mediu picant
1/4 linguriță de sare
1 lingurita de piure de rosii
125 ml (4 1/4 uncii) de apă
1 piper verde

pași

Imaginea intitulă Faceți puiul Jalfrezi Pasul 1

Pregătiți ingredientele. Tăiați ceapa, usturoiul și chiliul în bucăți subțiri. Asigurați-vă că eliminați ardeii iute dacă nu vă place mâncarea foarte picantă. Se taie ardeiul în bucăți mici, se topește ghimbirul și se taie puiul în cuburi.

Imaginea intitulă Faceți puiul Jalfrezi Pasul 2

Se prăjește ingredientele pregătite. Se încălzește uleiul vegetal peste căldură mică sau medie într-o tavă. Adăugați ingredientele. Se prăjește totul până când ceapa arată mai transparentă și mai moale.

Imaginea intitulată Faceți puiul Jalfrezi Pasul 3

Sezon. Adăugați sare, pudră de curry sau paste și piure de roșii în tigaie. Se amestecă timp de aproximativ 30 de secunde.

Imaginea intitulă Faceți puiul Jalfrezi Pasul 4

Adăugați puiul în tigaie. Puneți puiul în cuburi și amestecați până se gătesc bine.

Imaginea intitulă Make Chicken Jalfrezi Pasul 5

Gatiti totul la foc mic. Treceți încet apa în tigaie și reduceți flacăra la foc. Lasati bulele sa iasa si apoi adaugati ghimbirul si piperul. Așteptați încă un minut pentru ca aceste ingrediente să se fierbe.

Imaginea intitulă Faceți puiul Jalfrezi Pasul 6

Acesta servește. Plasați tigaia într-un suport pentru oală în mijlocul mesei pentru ca oaspeții să servească sau să servească în porții individuale.

sfaturi

Asigurați-vă că puiul este complet gătit. Puteți verifica dacă scoateți o bucată și taiați-o pe panoul de tocare. Toată carnea trebuie să fie albă, fără părți roșii sau roz. Piesa ar trebui să fie caldă în întregime, centrul nu ar trebui să fie rece.
Dacă doriți un sos mai deschis, turnați încă o cantitate de 125 ml de apă în tigaie și lăsați-o să se fierbe timp de încă trei minute.