Cum să faci pui dulce și acru

Acest fel de mâncare poate fi confundat cu un fel de mâncare chinez, totuși, spre deosebire de carnea de porc dulce și acru, se găsește în cea mai americană bucătărie asiatică. Se serveste pentru 4 persoane daca este insotit de orez, 2 portii daca sunt servite ca un singur fel de mancare.

2

Acoperiți bucățile de pui cu amidon de porumb și amestecați bine.

3

Puneți ulei într-o tavă și încălziți la 163 până la 177 grade C Puneți bucățile de pui într-o tigaie cu ulei mineralizat (sau prăjiți) timp de un minut. Puiul va fi încă brut în centru, dar partea exterioară va avea o culoare aurie.

4

Scoateți puiul din tigaie și scoateți excesul de ulei în prosoape de hârtie.

5

Tăiați ardeiul la jumătate și scoateți semințele și marginea albă și tăiați bucățile de 2,5 cm.

6

Taieti ceapa si ananasul in cuburi.

7

Se încălzește tigaia din nou cu ulei și se adaugă bucățile de piper, ceapă și ananas.

8

Adăugați oțetul, ketchupul, uleiul de susan și zahărul în tava. Se amestecă totul pentru un minut.

9

Re-adăugați bucățile de pui în tigaie și gătiți bine pentru câteva minute.

10

Luați un castron mic și amestecați apă și 2 linguri de amidon de porumb cu o lingură. Adăugați acest amestec în tigaie, pentru a face sosul mai gros. Continuați să amestecați în timp ce adăugați amestecul pentru a evita formarea de bucăți.

11

A terminat.