Cum să faci grătarul din Londra

Friptura din Londra este o tehnică specifică pentru gătitul cărnii de vită în cuptor. Acesta a provenit ca o modalitate de a lua bucăți mai mari de carne și de a le transforma în fripturi delicate și tăiate în felii subțiri. Urmând acești pași simpli, veți învăța cum să faceți un grătar în Londra.

2

Puneți carnea într-o pungă de plastic cu fermoar și adăugați marinada la alegere, asigurându-vă că acoperiți carnea în mod egal.

3

Puneți sacul în frigider și lăsați-l să stea câteva ore sau peste noapte.

4

Așezați cuptorul în opțiune "grătar" și se încălzește pentru aproximativ 15 minute.

5

Acoperiti o foaie de copt sau o foaie de copt cu o folie de aluminiu.

6

Scoateți carnea din sac și puneți-o pe foaia de copt căptușită cu folie de aluminiu.

7

Așezați tava pe grila centrală a cuptorului și răciți-o timp de 5 până la 15 minute.

8

Întoarceți carnea și rotiți-o timp de încă 5 până la 15 minute.

9

Verificați carnea cu un termometru digital, introducând-o în centru. Când temperatura atinge 140 de grade, friptura este gata.

10

Scoateți carnea din tavă și plasați-o pe o placă de tăiere. Lăsați-o să stea în sucul său timp de aproximativ 10 minute.

11

Tăiați carnea în benzi subțiri cu un cuțit ascuțit.

12

Efectuat.