Cum să frigeți carnea
Gatirea pe scuipat este unul dintre cele mai vechi stiluri pentru prepararea cărnii. Este vorba despre rotația lentă și constantă a cărnii peste foc. Termenul „grill-ul“ este un pic înșelătoare, deoarece stilul de gătit friptură se poate face cu un gratar sau peste un foc deschis. Acest tip de gătit face carnea este frageda si suculenta, deoarece carnea este presărat în sine așa cum se rotește. Învățând cum să grătar vă va face invidia vecinilor.
pași
1
Organizați grătarul cu gaz sau grătarul de cărbune pentru încălzire indirectă, adică pentru ca carnea să nu fie gătită direct peste foc.
- Când utilizați un grătar de cărbune, aruncați cărbunele fie pe fiecare parte a grătarului, fie pe marginea exterioară a grătarului. Datorită timpului lung de gătire, va trebui să adăugați mai mult cărbune în timpul gătitului.
- Când utilizați un grătar cu gaz, coborâți toate arzătoarele. Tava de scurgere va proteja căldura de a fi direct sub carne.
2
Așezați o tavă pentru picurare direct sub carne. Puneți 1/2 până la 1 inch de apă în tava de scurgere. Acest lucru vă va ajuta să pulverizați carnea în timp ce se rotește.
3
Preîncălziți grătarul de gaz sau de cărbune de înaltă pentru a bloca carnea în primele 3 minute. Reduceți temperatura gratarului la foc mediu scăzut pentru restul gătitului.
4
Pregătiți carnea dacă o marinați, pentru a fi pusă pe scuipătoare.
5
Așezați câteva cârlige pe scuipătoare. Ciorba de carne cu cârligele și bastonul. Repetați cu celălalt set de cârlige de cealaltă parte a cărnii. Asigurați cârligele la tocator. Strângeți capetele pentru a vă asigura că nu se vor pierde în timpul gătitului.
6
Puneți broiler la unitatea de prăjire și la motor.
7
Porniți motorul pentru a începe grătarul.
8
Închideți capacul astfel încât carnea să gătească uniform.
9
Verificați carnea cu un termometru pentru carne pentru a determina momentul pregătirii gătitului.
10
Scoateți grătarul cu mănuși de cuptor când ați terminat de gătit carnea.
11
Efectuat.
video
sfaturi
- Utilizați unitatea care vine cu un grătar sau este oferită cu un grătar de gaz sau de cărbune pentru siguranță.
- Focurile din exterior sunt adesea folosite pentru a frige bucăți mari sau animale întregi.
- Coborâți sau ridicați tija, piesa care transformă carnea, pentru a controla temperatura.
- Scaunele interioare pot fi folosite pentru gătitul de prăjit, așa cum au făcut-o de-a lungul istoriei.
Lucruri de care ai nevoie
- Unitate rotativă și grătar
- carne
- Tava de colectare
- Mănuși pentru cuptor
- Carne de măsurat termometru
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să frige cozile homari
- Cum să gătești coaste pe grătar
- Cum să frigeți carnea pe grătar
- Cum să frigească fileurile de somon
- Cum să frigem un mignon filetat la grătar
- Cum să gătești carne de porc pe grătar
- Cum să gătești coaste pe grătar
- Cum să gătești curcanul pe grătar
- Cum să gătești carnea de pui pe grătar
- Cum să gătești o fripă de oase T
- Cum de a crea un foc bun cu cărbune
- Cum să aprinzi un grătar de cărbune
- Cum să gătești carne de porc mărunțită
- Cum să faci grătarul din Londra
- Cum să faci grătar la grătar în Londra
- Cum se face carne de porc prăjită
- Cum se fac coaste
- Cum sa faci fusta de vita pe gratar
- Cum să faci fripturi la gratar folosind cărbune
- Cum se face o carne prăjită
- Cum să lumineze un grătar