ertare.com

Cum sa faci Begun Bhaja (stil bengal de vinete prajit)

Aceasta este o garnitură care poate fi consumată cu orez și pește Curry sau singur ca o gustare. "Începe" în bengale înseamnă "vinete" și "bhaja" înseamnă "prajit". Poate fi de asemenea folosit ca un aperitiv bun.

ingrediente

  • 1 vinete mare purpuriu
  • 1 lingurita de praf de chili
  • 2 lingurițe de grâu (Rava)
  • 1 lingurita de faina de orez
  • 1/2 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de chimen (jeera) pulbere
  • 1 lingurita de coriandru (dhania) pulbere
  • Sare la gust
  • Ulei de muștar

pași

Metoda 1

Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stil bengal de patrunjel) Pasul 1
1
Se taie vinetele.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (Stilul Bengal de Paine Vată) Pasul 2
    2
    Îndepărtați-le cu sare, turmeric și zahăr.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 3
    3
    Lăsați să stea între 30 de minute și o oră.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 4
    4
    Se încălzește uleiul de muștar din tigaie.
  • Imaginea intitulată Asigurați-Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 5
    5
    Puneți vinetele pe ulei.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stil bengal de patrunjel) Pasul 6
    6
    Întoarce-le să le gătească în mod egal pe ambele părți.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stil bengal de patrunjel) Pasul 7
    7
    Serviti-le la cald.

    • Metoda 2

    Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 8


    1
    Tăiați vinetele în felii de 1,30 cm (1/2 inch) și le toarnă într-un castron cu apă timp de aproximativ 15 minute.
  • Imaginea intitulată Asigurați-Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 9
    2
    Scurgeți apa și uscați toate felii.
  • Imaginea intitulată Asigurați-Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 10
    3
    Se amestecă toate condimentele (masala) cu grisul într-un castron pentru a se amesteca.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 11
    4
    Răspândiți acest amestec pe ambele părți ale felii de vinete.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (Stilul Bengali de Paine Vrăstoasă) Pasul 12
    5
    Încălziți puțin ulei într-o tavă.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stil bengal de patrunjel) Pasul 13
    6
    Așezați felii în tava. Puneți-le în ulei puțin. Pe măsură ce vinetele o absoarbe, trebuie să aveți grijă să nu folosiți prea mult la prăjire.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stil bengal de patrunjel) Pasul 14
    7
    Întoarceți felii și se prăjește până când maro pe ambele părți.
  • Imaginea intitulată Make Begun Bhaja (stilul bengal de patrunjel) Pasul 15
    8
    Garniți cu frunze de coriandru pe felii gătite și bucurați-vă de o gustare.

    • sfaturi

    • Dacă nu vă place mirosul puternic de ulei de muștar, puteți folosi ulei vegetal, dar nu va gusta la fel.
    • Adăugați sare la vinete proaspăt tăiat înainte de a pregăti acest fel de mâncare pentru a elimina gustul amar pe care îl are.

    avertismente

    • Asigurați-vă că nu stropi apă cu mustar, altfel te va arde.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se îngheață vineteleCum se îngheață vinetele
    Cum să salvați vineteleCum să salvați vinetele
    Cum să faci Baingan Ka BhartaCum să faci Baingan Ka Bharta
    Cum se face masala de crabCum se face masala de crab
    Cum sa faci Tarka DalCum sa faci Tarka Dal
    Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
    Cum să faci vinete murateCum să faci vinete murate
    Cum să faci vinete prăjiteCum să faci vinete prăjite
    Cum sa faci caponataCum sa faci caponata
    Cum să faci carne de porc prăjităCum să faci carne de porc prăjită
    » » Cum sa faci Begun Bhaja (stil bengal de vinete prajit)

    © 2011—2020 ertare.com