Cum să faci creveți dulci și acri

Această rețetă orientală tradițională combină cu un număr mare de arome diferite, creând o aromă unică. Este combinația perfectă pentru cele mai multe feluri de orez. Serveste 4 portii

conținut

Ingrediente
Pași
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

1 lingurita de ulei de arahide.
3 cuișoare de usturoi (tocate).
4 scalioane (divizate în diagonală).
O rădăcină de 3 cm de ghimbir (tocată mărunt).
5 1/3 uncii de castane de apă (proaspete sau conservate, împărțite).
8 3/4 uncii de creveți (crud, cu coajă și cap).
1/2 ardei roșu (în felii).
1/2 piper verde (în felii).
5 uncii de bulion de pui
3 lingurițe de sos de soia ușoară.
2 lingurițe de sos de soia întunecat.
1 lingurita de pasta de tomate.
3 lingurițe de oțet alb de orez.
1 lingurita de zahar
1 lingurita faina de porumb
2 lingurițe de apă

pași

Imaginea intitulă Faceți creveți dulci și acri Pasul 1

Faceți sosul. Într-un castron mic, amestecați sherry uscat, pui de carne, două sos de soia, pasta de tomate, oțet alb de orez și zahăr.

Imaginea intitulă Faceți creveți dulci și acriți Pasul 2

Încălziți wok-ul și se adaugă uleiul de arahide.

Imaginea intitulă Faceți creveți dulci și acriți Pasul 3

Adăugați condimentele la wok Se amestecă usturoiul tocat, ghimbirul, castanele de apă și arpagicul în wok și se prăjește împreună timp de 2 minute.

Imaginea intitulă Faceți creveți dulci și acriți Pasul 4

Adăugați creveții și se prăjește pentru încă un minut, încorporând totul bine.

Imaginea intitulă Faceți creveți dulci și acriți Pasul 5

Se adaugă ardeii în felii și continuați prăjirea pentru încă un minut.

Imaginea intitulă Faceți creveți dulci și acriți Pasul 6

Se toarnă sosul cu grijă și lăsați-o să se fierbe timp de 3 minute.

Imaginea intitulă Faceți creveți dulci și acri Pasul 7

Se amestecă făină de porumb și apă într-un bol separat. Presărați acest amestec în wok. Se amestecă timp de 2 minute până când sosul se îngroațește.