ertare.com

Cum să gătești somonul într-o tigaie

Dacă tot ce aveți la dispoziție este o tigaie, nu vă faceți griji! Acest articol vă va arăta trei moduri diferite de a pregăti somonul într-o tigaie, fiecare cu un sos / condimente diferite. Continuați să citiți instrucțiunile simple pentru braconaj, prăjire și prăjire somon într-o tigaie.

ingrediente

Pui somon tăiat cu vin și ierburi Pinot Noir

  • 2 fileuri de somon
  • 1/2 lămâie
  • 1 lingurita de cimbru uscat
  • 1 lingurita de rozmarin uscat
  • 1 cană de vin Pinot Noir
  • 1 ceașcă de apă
  • 1 1/2 linguri de unt
  • Sare și piper

Timp total: 20 de minute Porții: 2

Somon prajit în tigaie și crocantă al Cajun

  • 2 fileuri de somon
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de porumb
  • Cojun condimente
  • Sare și piper

Timp total: 25 de minute | Porții: 2

Somon prăjit cu ierburi și sos de muștar

  • 6 fileuri de somon
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 3/4 linguriță frunze de rozmarin proaspete, tocate fin
  • 3/4 linguriță frunze proaspete de cimbru, tocate fin
  • 1 lingură de vin alb uscat
  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • 4 linguri de muștar
  • 6 felii de lamaie
  • Sare și piper

Timp total: 20 de minute Porții: 6

pași

Metoda 1
Pui somon tăiat cu vin și ierburi Pinot Noir

1
Clătiți fileurile și somonul cu apă rece și uscați-le. Se amestecă cimbru, rozmarin, sare și piper într-un castron mic. Strângeți sucul de lamaie pe fiecare filet și stropiți cu condimente.
  • 2
    Se amestecă vinul și apa într-o tavă sau o cratiță care are o adâncime de cel puțin 5 centimetri. Se încălzește amestecul la căldură scăzută până se fierbe.
  • 3
    Adăugați fileurile de somon într-un vas de straturi. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 10 până la 12 minute sau până când somonul devine opac.
  • Așezați fripturile cu pielea îndreptată în jos în cazul în care au pielea.
  • 4
    Transferați somonul pe o placă de servire. Spați somonul cu orez întreg, sparanghel sau o salată verde și garnitura cu sprigs de rozmarin.

    • Metoda 2
    Crunchy somon prajit la Cajun

    1
    Clătiți fileurile de somon și le uscați. Acoperiți fiecare bucată de pește cu un strat foarte subțire de amidon de porumb. Agitați ușor peștele pentru a îndepărta excesul de amidon de porumb.
  • 2
    Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță sau o tigaie la foc mediu. Așezați somonul, cu fața în jos, în cratiță. Puneți somonul cu condimentele de Cajun, sare și piper și lăsați partea de jos să gătească până când somonul este 1/3 gătit.
  • 3


    Răsuciți somonul cu o spatulă și gătiți cealaltă parte. Se presară partea superioară cu condimente Cajun, sare și piper și lăsați partea cealaltă să gătească o parte din ea.
  • 4
    Scoateți peștele din tigaie și puneți-l pe o placă de servire. Serviți cu legume savurate, salată verde sau salsa. Garnish cu cilantro, dacă doriți.

    • Metoda 3
    Roșii de somon cu ierburi și sos de muștar

    1
    Clătiți fileurile de somon și le uscați. Puneți-o deoparte.
  • 2
    Se amestecă usturoiul, cimbru, rozmarin, vin, ulei și muștar într-un procesor de bucătărie. Grind ingredientele timp de aproximativ 30 de secunde sau până când sosul se formează.
  • Transferați sosul într-un bol mic.
  • 3
    Preîncălziți compartimentul cuptorului pentru prăjire. Pulverizați tava cu spray-ul de gătit cu nonstick și așezați filmele cu partea de piele în jos într-un singur strat.
  • Alternativ, puteți găti fileurile de somon într-un vas de coacere cu margini.
  • 4
    Grătați fripturile timp de 2 minute și apoi adăugați sosul de muștar. Gatiti timp de încă 5 minute sau până când fripturile sunt rumenite și bine gătite.
  • 5
    Transferați somonul pe o placă de servire. Garnitura cu lămâie julienne și serviți imediat.

    • sfaturi

    • Somonul merge bine cu Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Noir.
    • Dacă aveți de gând să gratar, asigurați-vă că utilizați o tigaie care este reîncercați cuptor / grătar. Tăvițele sunt făcute din lemn sau din plastic nu ar trebui să fie introduse în cuptor.
    • Majoritatea cuptoarelor au un compartiment separat pentru broilere. Pentru a activa rotisorul, pur și simplu porniți cuptorul în mod "emoționa."

    Lucruri de care ai nevoie

    Sunca somonieră cu vin și Pinot Noir

    • O cratiță sau o cratiță cu capac

    Somon prajit în tigaie și crocantă al Cajun

    • O tocană sau o tigaie

    Somon prăjit cu ierburi și sos de muștar

    • O tigaie de pâine coaptă sau o tavă mare de copt
    • Ulei de gătit cu ulei
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești somonulCum să gătești somonul
    Cum să gătesc codulCum să gătesc codul
    Cum să gătești somnulCum să gătești somnul
    Cum să gătești somon congelatCum să gătești somon congelat
    Cum să gătești legume mixteCum să gătești legume mixte
    Cum să prăjiți scoici într-o tigaieCum să prăjiți scoici într-o tigaie
    Cum sa faci Tarka DalCum sa faci Tarka Dal
    Cum se face orez prăjit vegetarianCum se face orez prăjit vegetarian
    Cum se face carne de vită cu broccoliCum se face carne de vită cu broccoli
    Cum să faci carne de porc prăjităCum să faci carne de porc prăjită
    » » Cum să gătești somonul într-o tigaie

    © 2011—2020 ertare.com