ertare.com

Cum să facem cartofi coapte cu susan și chimen

Această garnitură simplă are o aromă excelentă care funcționează foarte bine pentru a completa alte alimente picante sau picante. Este foarte ușor și aromele sunt ușor de schimbat pentru a vă potrivi cu ocazia. Această rețetă este flexibilă și poate servi nevoilor mici sau pentru o petrecere mare sau porții tip bufet.

Iată cum:

ingrediente

  • Cartofi pentru a servi. Pentru 4 persoane este suficient un cartof mare sau 250g (aproximativ 8,8 oz) pe persoană, ceea ce reprezintă o porție generoasă. Alegeți tipurile de fripturi cum ar fi coliban sau sebago, care devin crocante atunci când sunt coapte.
  • Cumin (din nou, este de gust, dar 1 lingura pe persoana este o suma echitabila)
  • 1T semințe de susan pe persoană
  • 1/4 ulei de susan per persoană și 1 t ulei de gătit (uleiul de arahide funcționează bine),
  • Condimente suplimentare (sare & piper).

pași

Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-1.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Cartofi prăjiți de susan Pasul 1
1
Coaceți cartofii și le tăiați în forma dorită. Este recomandat să o faceți în cuburi de 1 inch, dar și felii groase și piese lungi de lucru.
  • Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-2.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Cartofi prăjiți de susan Pasul 2
    2
    Preîncălziți cuptorul la aproximativ 220C / 428F.
  • Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-3.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Cartofii prăjiți de susan Pasul 3
    3
    Dacă vremea permite, fierbeți cartofii timp de 5-10 minute până când sunt jumătate de gătit și apoi presați-le într-un șuviță. Este o soluție de compromis, deoarece vă economisește timp când vă gătiți, dar adaugă o etapă suplimentară. Nu este esențial, dar funcționează foarte bine, deoarece le face mai crocante.
  • Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-4.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Cartofii prăjiți de susan Pasul 4
    4
    Se amestecă chimenul, semințele de susan și uleiurile într-un castron. Se amestecă bine și apoi se adaugă cartofii. Este perfect dacă suprafața cartofilor devine "dur" în timp ce devine mai crocantă. Adăugați un pic mai mult ulei de arahide dacă amestecul pare foarte uscat pentru o acoperire bună.
  • Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-5.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Cartofi prăjiți de susan Pasul 5


    5
    Puneți-le în tava pentru coacere și aranjați-le. Dacă cuptorul dvs. este reputat pentru a arde lucruri, acoperiți-le cu folie de aluminiu.
  • Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-6.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Cartofi prăjiți de susan Pasul 6
    6
    Coacerea variază în funcție de cuptor și de mărimea bucăților de cartofi. În cazul în care mediile au fost preparate anterior, singurul lucru de care au nevoie este de 20-30 minute, dar pentru piesele lungi și brute este nevoie de aproximativ 30-40 de minute.
  • Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-7.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Cartofii prăjiți de susan Pasul 7
    7
    Verificați-le continuu și agitați tava din când în când în timp ce se gătesc pentru a realiza o preparare uniformă. Când sunt aurii și maro și fierte (încercați o puncție), atunci sunt gata să plece.
  • Make-Cumin-% 26-Sosame-prăjite-cartofi-Step-8.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Make Cumin & amp; Sosame cartofi prăjiți Pasul 8
    8
    Se condimentează cu sare și piper și le servesc. Vedeți sfaturi pentru sugestii pentru a le servi cu unele arome suplimentare.

    • sfaturi

    • Condimentele suplimentare includ: boia de ardei și pulpa de chili uscat, o felie de lămâie pentru a stoarce jocul pe ea, iaurtul sau smântâna.
    • Acestea pot fi garnisit cu ierburi proaspete tocate pentru a da un plus de savoare - patrunjel, coriandru sau bine locul de muncă cimbru sau o cantitate mică de rozmarin, care este destul de puternic.
    • O alternativă este să puneți cartofii în cuptorul cu microunde până când sunt gătite ¾, apoi tăiați-le în felii și prăjiți-le cu puțin ulei - suficient pentru a nu se lipi. Amestecați condimentele în ultimul moment și îndepărtați-le de căldură.
    • Evitați să le lăsați maro / arde mult, deoarece vor gusta amar.
    • Siliciul și alte hârtii de copt sunt foarte utile și servesc drept protecție dacă cuptorul este "provocator".
    • Acestea merg foarte bine cu alte condimente condimentate.

    avertismente

    • Probabil cele mai mari riscuri sunt petele de chimen și ulei pe hainele dvs., deci un șorț este ideal. Posibilele riscuri de arsură se datorează agitării tăvii, deci este mai bine să le puneți pe sobă și să le întoarceți cu o spatulă rezistentă la căldură.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tavă de copt acoperită
    • Un castron mare
    • Cutie de tăiere, cuțit și culegere de legume
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești bulgogiCum să gătești bulgogi
    Cum să gătești varza chineză (bok choy)Cum să gătești varza chineză (bok choy)
    Cum se prăjește varzaCum se prăjește varza
    Cum se face BibimbapCum se face Bibimbap
    Cum sa faci aripi de bivolCum sa faci aripi de bivol
    Cum să faci frigarui de cartofi și dovleceiCum să faci frigarui de cartofi și dovlecei
    Cum să faci canașe de cartofi de umpluturăCum să faci canașe de cartofi de umplutură
    Cum să faci tăiței chinezești cu sos de arahideCum să faci tăiței chinezești cu sos de arahide
    Cum sa faci cookie-uri de susan fara glutenCum sa faci cookie-uri de susan fara gluten
    Cum sa faci gomasioCum sa faci gomasio
    » » Cum să facem cartofi coapte cu susan și chimen

    © 2011—2020 ertare.com