ertare.com

Cum sa faci cookie-uri de susan fara gluten

Înlocuirea făinii de grâu cu un amestec fără gluten oferă acestor cookie-uri delicioase o textură bună fără gluten. Serviți-i ca un aperitiv sau în după-amiaza, însoțită de o ceașcă de ceai.

ingrediente

randament: 10 până la 12 cookie-uri

Amestec de făină fără gluten

  • 6 linguri de făină de migdale
  • 2 linguri de făină de orez brun
  • 1 lingură de făină de năut
  • 1 făină de tapioca de lingură
  • 1 lingură de făină de arțar
  • 1 lingură de făină de amidon din cartofi

fursecuri

  • 6 linguri de seminte de susan, impartite
  • 1/2 linguriță semințe de anason
  • 10 linguri de amestec de făină fără gluten
  • 1/4 ceasca de zahar brun
  • 1/4 linguriță pulbere de copt
  • 1 ou alb
  • 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • 1/4 linguriță de extract de vanilie
  • 1 vârf de sare kosher

pași

Metoda 1
Pregătirea aluatului

Dacă nu doriți să vă faceți timp pentru a pregăti amestecul de făină fără gluten, îl puteți înlocui cu un amestec de făină de coacere fără gluten achiziționat la un magazin de produse alimentare sau un supermarket.

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de susan fără gluten Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 350ºF (180ºC) în timp ce acoperiți foile de copt cu hârtie unt.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 2
    2
    Combinați toate ingredientele pentru amestecarea făinii fără gluten într-un castron, folosind un fir de șlefuit.
  • Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de susan fără gluten Pasul 3
    3
    Se amestecă 2 linguri de semințe de susan, semințe de anason, 10 linguri de amestec de făină fără gluten, zahăr brun și pudră de copt într-un alt bol, amestecând cu miezul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 4
    4
    Se amestecă albul, uleiul de măsline, extractul de vanilie și sarea într-un alt recipient.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 5
    5
    Împingeți ingredientele uscate pe părțile laterale ale recipientului, creând o gaură în centru.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 6
    6
    Se toarnă ingredientele lichide în gaură și se amestecă cu o lingură de lemn până când totul este bine integrat. Cheia este de a încorpora ingredientele treptat.

    • Metoda 2
    Formarea și coacerea cookie-urilor

    Dacă aluatul este prea lipicios după amestecarea tuturor ingredientelor, puneți-l în frigider timp de 5 până la 10 minute înainte de a forma bastoanele.

    Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 7
    1
    Scoateți aluatul din recipient utilizând o lingură.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 8


    2
    Formați bastoane cu aluat folosind mâinile curate. Bastoanele trebuie să aibă o grosime de aproximativ 4 centimetri și o grosime de 2 centimetri.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 9
    3
    Răspândiți restul de 4 linguri de semințe de susan pe o farfurie.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 10
    4
    Rotiți bastoanele peste semințele de susan și aranjați-le pe foaia de coacere. Lăsați cel puțin 1 inch (2,5 centimetri) de spațiu în jurul fiecarei trestii.
  • Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de susan fără gluten Pasul 11
    5
    Coaceți o tavă de prăjituri timp de 15 până la 20 de minute, până când cookie-urile sunt ușor rumenite și ferme la atingere.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 12
    6
    Scoateți cookie-urile de pe cuptor și răciți-le timp de 2 minute pe sobă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile de susan fără gluten Pasul 13
    7
    Puneți cea de-a doua tavă pentru cookie în cuptor în timp ce prima se răcește.
  • Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de susan fără gluten Pasul 14
    8
    Utilizați o spatulă pentru a coaja biscuiții de zară și a le pune pe un suport pentru a se răci complet.
  • Imaginea intitulă Asigurați finalizarea cookie-urilor de susan fără gluten
    9
    Efectuat.

    • sfaturi

    • Dacă aluatul este foarte lipicios după amestecarea tuturor ingredientelor, puneți-l în frigider timp de 5 până la 10 minute înainte de a forma bastoanele.
    • Pentru a adăuga o atingere fructată, rotiți bastoanele de nucă de cocos și de semințe de susan.

    avertismente

    • Semințe de susan devin rancid rapid atunci când sunt stocate la temperatura camerei. Prin urmare, asigurați-vă că semințele sunt proaspete înainte de a le încorpora în rețetă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 tăvi de copt
    • Butter de hârtie
    • 3 recipiente pentru amestecare
    • Sârmă ușoară
    • Lingură din lemn
    • lingură
    • fel de mâncare
    • lopătarul
    • Retele de sarma
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci găluște de făinăCum să faci găluște de făină
    Cum se face fidea uscată și proaspătă de orezCum se face fidea uscată și proaspătă de orez
    Cum sa faci cookie-uri de ovaz cu chipsuri de ciocolata (fara oua sau lactate)Cum sa faci cookie-uri de ovaz cu chipsuri de ciocolata (fara oua sau lactate)
    Cum se fac cookie-uri de zahar brunCum se fac cookie-uri de zahar brun
    Cum se fac cookie-uri de ciocolată fără glutenCum se fac cookie-uri de ciocolată fără gluten
    Cum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolatăCum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolată
    Cum să faci cookie-urile vegetariene fără glutenCum să faci cookie-urile vegetariene fără gluten
    Cum să faci fulgi de ovăzCum să faci fulgi de ovăz
    Cum să faci făină fără glutenCum să faci făină fără gluten
    Cum să faci făină de făinăCum să faci făină de făină
    » » Cum sa faci cookie-uri de susan fara gluten

    © 2011—2020 ertare.com