Cum se face fidea uscată și proaspătă de orez

Orezul de orez, puțini oameni vor ști despre acest aliment, adevărul este că aproape nimeni nu-i cunoaște și sunt o opțiune bună de a înlocui taiteii tradiționali. Lee este un articol care să știe cum să le facă.

conținut

Ingrediente
Pași

ingrediente

1/2 cană de făină de orez brut (100 grame)
1 ou
Un vârf de sare
1 lingură de ulei comestibil sau unt
5 linguri de apă (dacă este necesar)

pași

Alegeți tipul de făină de orez. Trebuie să folosiți făină de orez "mahmureală", nepreparate. Dacă doriți 2 tipuri de taitei cu aromă diferită și cu mai multe proteine și mai multe fibre, utilizați:

Făină de orez alb: această făină este o alternativă bună dacă doriți să înlocuiți făina de grâu alb.
Făină integrală din orez: folosește făină de grâu întreg, pentru a înlocui făina de grâu integral, iar cu această făină de orez fidea oferă mai multe carbohidrați și mai multe fibre.

Se amestecă făina și sarea. Începeți prin amestecarea făinii și a sării până când cele două ingrediente sunt unite.

Adăugați oul Asigurați-vă că oul cântărește 100 de grame, dacă îl vedeți mic și cântărește mai puțin decât este necesar, adăugați o jumătate de ouă.

Integrați oul și făina. Se amestecă toate ingredientele bine, dacă observați că amestecul este uscat, adăugați puțină apă.

Verificați textura aluatului. Ar trebui să existe un aluat consistent care să nu se rupă când este presat; dacă se întâmplă acest lucru, adăugați puțină apă, aluatul nu va fi niciodată elastic deoarece nu conține gluten.

Adăugați uleiul. Adăugați 1 lingură de ulei, dacă doriți să adăugați 2 linguri. Puteți folosi ulei de măsline, porumb, orez, susan, susan, dovleac, avocado etc.

Împingeți aluatul Utilizați o rolă sau o sticlă pentru a întinde aluatul, ar trebui să aibă o grosime de un centimetru.

Taie taiteii. Taiați-le cu un tăietor de pizza sau cu un cuțit de bucătărie, lățimea și mărimea va depinde de gustul dvs.

Lasati pastele uscate. Lăsați-o să se usuce în aer liber, timp de cel puțin 2 ore, nu mulți preferă să usuce pastele deoarece este lăsată proaspătă.

Salvați pastele. Amestecați pastele uscate în pungi de plastic, dacă doriți să le depozitați, acestea pot dura până la 2 săptămâni în pungi de plastic.

Gatiti pastele. Umpleți o cratiță sau un vas mare cu 1 litru de apă și 3 linguri de sare, așteptați să fiarbă, adăugați pastele, gătiți timp de 3 minute (al dente).

Serviți-vă după cum doriți. Puteți adăuga unt, margarină, maioneză, sos de roșii, brânză, șuncă etc.

Gata bucurați-vă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit