Cum să faci cookie-urile vegetariene fără gluten

Aceste cookie-uri vegetariene sunt bune de mancat si fara gluten. Este, de asemenea, o rețetă foarte versatilă de bază. Utilizați această rețetă pentru a pune tot ceea ce doriți în ea, cum ar fi chipsuri de ciocolată, nuci, scorțișoară și zahăr, unt de arahide, pudră de cacao, orice.

conținut

Ingrediente
Componente opționale
Pași
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

2 cesti de făină de orez (a se vedea "sfaturi", sau utilizați o ceașcă de migdale și o ceașcă de făină de orez)
1/2 linguri de gumă xantan
2 linguri de praf de copt
1/2 linguri de sare
1 1/2 linguri. de scorțișoară
1 ceasca de zahar vegetarian
1/2 ceasca de legume scurtare, topita si la temperatura camerei
1 lingura de extract de vanilie
1/4 ceasca de lapte de soia, la temperatura camerei
Zahăr mare de cereale pentru a stropi cookie-urile

Componente opționale

Ciocolată
nuci
Fructe uscate

pași

Ungeți ușor o foaie mare de coacere în timp ce preîncălziți cuptorul la 350 ° F / 180 ° C.

Imaginea intitulă Efectuați cookie-uri vegane fără gluten Pasul 3

Se amestecă amestecul de făină de orez, guma de xantan, praf de copt, sare și scorțișoară într-un castron mediu.

Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile vegane fără gluten Pasul 4

Într-un castron separat, amestecați untul sau scurtarea și zahărul.

Imaginea intitul Faceți cookie-uri vegan fără gluten Pasul 5

Se amestecă laptele de soia și vanilia cu amestecul de unt.

Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile vegane fără gluten Pasul 6

Combinați ingredientele umede cu cele uscate. Adăugați nuci, chipsuri de ciocolată, stafide, fructe uscate sau orice altceva.

Imaginea intitulă Face cookie-uri vegan fără gluten Pasul 7

Formați bilele de 1/4 în dimensiune și plasați-le într-o foaie cookie.

Imaginea intitulă Fă-ți cookie-urile vegane fără gluten Pasul 8

Aplatiti cu degetele si presarati partea de sus cu zahar.

Imaginea cu titlul Faceți cookie-uri vegane fără gluten Pasul 9

Coaceți cookie-urile timp de 5 minute, rotiți tava și apoi coaceți încă 4 minute.

sfaturi

Pentru a face 3 cești de făină de orez amestecați, combinați:

1 cană de făină de orez alb
1 ceașcă de făină de orez brun
2/3 ceașcă de amidon din cartofi
1/3 cana de amidon din tapioca
Toate aceste lucruri pot fi achiziționate la magazinul dvs. alimentar asiatic pentru un preț economic, sau mai scump la magazinele alimentare naturale. Făina de cartofi este diferită de amidonul din cartofi, deci asigurați-vă că obțineți cel bun. Orezul brun și orezul alb pot fi înlocuite între ele - puteți folosi jumătate și jumătate în loc de toate orezul brun, deoarece făina de orez alb este mai ieftină.

Este important să rotiți tava în timp ce în cuptor să coaceți uniform cookie-urile.