Cum se fac bare de ciocolată fără gluten

Mâncarea fără gluten este adesea considerată "fără gust", dar nu este o presupunere corectă - multe alimente fără gluten sunt delicioase. Și aceste batoane delicioase de chipsuri de ciocolată o vor dovedi, ele nu conțin gluten și vegan și sunt foarte bogați. Încercați-le, indiferent dacă aveți gluten sau nu.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

2 cesti de făină multifuncțională fără gluten
1/2 linguriță de gumă de xantan
1/2 lingurita de sare de mare
2 lingurițe de praf de copt
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 1/2 cani de zahăr brun clar
1/2 cană ulei de canola
1 1/2 linguri de extract de vanilie
2 linguri de mied
9 linguri de cafea preparată (sau puteți folosi orez, migdale sau lapte de soia)
1 lingură de semințe de in
1 1/2 cesti de ciocolata semi-dulce de ciocolata fara gluten

pași

Imaginea intitulă Fă-ți batoane de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).

Imaginea intitulă Fă-ți barele de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 2

Ungeți ușor un vas de coacere de 22,8 cm x 33 cm (9 x 13 țoli).

Imaginea intitulă Fă-ți batoane de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 3

Amestecați făină, gumă de xantan, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu într-un castron mare.

Imaginea intitulă Fă-ți barele de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 4

Se adaugă semințe de in și se înmoaie până se amestecă. Semintele de semințe de in vară în loc de ouă - ajută la legarea și adăugarea de fibre.

Imaginea intitulă Fă-ți batoane de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 5

Adăugați zahăr brun și bate până se amestecă.

Imaginea intitulă Fă-ți barele de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 6

Adăugați ulei, vanilie, miere și cafea.

Imaginea intitulă Fă-ți batoane de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 7

Se amestecă totul împreună cu o spatulă, dacă vedeți că beaterul nu îndrăznește aluatul.

Dacă aluatul este foarte greu și trebuie să fie puțin mai subțire și mai moale, adăugați o altă lingură de cafea la un moment dat pentru al înmuia. Fă-o până când se formează un aluat frumos și gros.

Imaginea intitulă Fă-ți batoane de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 8

Acesta încorporează scântei de ciocolată.

Imaginea intitulă Fă-ți batoane de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 9

Se toarnă aluatul în tava de copt unsă.

Imaginea intitulă Fă-ți barele de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 10

Răspândiți aluatul uniform în tava pregătită.

Imaginea intitulă Fă-ți barele de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 11

Coaceți în centrul cuptorului preîncălzit, timp de 35 până la 40 de minute sau până când centrul aluatului este aproape consistent și lasă o marcă mică pe partea superioară.

Când o apăsați, se va simți puțin moale, dar veți vedea că este gata. Dacă o încerci cu o scobitoare sau cu un cuțit, va ieși un pic lipicioasă, dar e bine.

Imaginea intitulă Fă-ți batoane de ciocolată cu ciocolată fără gluten Pasul 12

Lăsați-o să se răcească complet în matriță înainte de a o tăia în pătrate sau bare. Acum sunt gata să le slujească.

Imaginea intitulă Fă-ți bara finală cu ciocolată cu ciocolată fără gluten

Efectuat.

sfaturi

Acestea sunt sandvișuri grozave pentru familiile în care unii dintre membri sunt intoleranți la gluten și alții nu sunt - nimeni nu va observa diferența!