Cum să faci făină de făină

Dacă aveți nevoie de făină de făină pentru a pregăti o rețetă și aveți numai făină comună la domiciliu, nu vă puneți în panică. Este foarte simplu să preparați făină de făină acasă cu ingrediente pe care le puteți obține cu ușurință. Acest articol vă va arăta cum să faceți acest lucru. În plus, vă va arăta cum să preparați făină de făină fără gluten pentru cei care suferă de alergii.

ingrediente

Învățarea făinii

  • 1 cană (150 g) de făină comună
  • 1 ½ linguriță de praf de copt
  • de la ¼ la ½ lingurita de sare
  • ¼ linguriță de copt

Făină de făină fără gluten

  • 1 ¼ ceașcă (170 g) de făină de orez brun
  • 1 ¼ ceasca (205 g) faina de orez comuna
  • 1 cană (120 g) făină de tapioca
  • 1 ceasca (165 g) de faina de orez lipicios
  • 2 lingurițe de gumă xantan
  • 6 ¾ lingurițe de praf de copt
  • 1 linguriță de sare

pași

Partea 1
Pregătiți făină de făină

Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creștere Pasul 1
1
Începeți cu 1 cană (150 g) de făină comună. Răspândiți-l într-un castron mare. Dacă aveți nevoie de mai multă făină pentru rețeta dvs., pur și simplu măriți măsurătorile.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creșteri Pasul 2
    2
    Adăugați 1 ½ linguriță de praf de copt proaspăt. Asigurați-vă că pulberea este foarte proaspătă. Dacă nu este, făina de coacere nu va funcționa suficient.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de autostradă Pasul 3
    3
    Luați în considerare adăugarea ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu dacă rețeta necesită ingrediente cum ar fi zară, cacao sau iaurt. Aceste ingrediente au nevoie de drojdie mai mare pentru a creste. Bicarbonatul (adăugat la praful de copt) îi va permite să o facă.
  • Dacă nu aveți de gând să folosiți zer, cacao sau iaurt în rețeta dumneavoastră, nu este necesar să adăugați bicarbonat.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creștere Pasul 4
    4
    Adăugați ¼ la ½ linguriță de sare. Verificați rețeta Dacă conține deja sare, ¼ linguriță de sare va fi mai mult decât suficientă. Dacă nu conține, utilizați ½ linguriță.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creșteri Pasul 5
    5
    Puneți toate ingredientele într-un șuviu și sigilați-le împreună pentru a le amesteca în mod egal. Utilizați o mașină sau o furculiță pentru a le amesteca în șuviță.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creștere Pasul 6
    6
    Folosiți făina în rețeta dumneavoastră. Totuși, rețineți că făina de făină conține un tip diferit de grâu. Ceea ce pregătiți nu va fi atât de neted.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creștere Pasul 7


    7
    Așezați făina rămasă într-un recipient etanș și scrieți data de expirare în ea. Verificați data de expirare a pachetului de praf de copt. Aceasta este data la care va ieși făina de maturitate. Înregistrați această dată în container.
  • Partea 2
    Pregătiți făină fără gluten

    Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creștere Pasul 8
    1
    Se amestecă făina într-un castron mare. Se amestecă cu o măturică sau furculiță până când totul este uniform.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creștere Pasul 9
    2
    Adăugați guma de xantan. Veți avea nevoie de aproximativ 2 lingurițe. Încă o dată, asigurați-vă că ați amestecat totul foarte bine.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creștere Pasul 10
    3
    Pregătiți agentul de dospire. Într-un castron separat, amestecați praful de copt și sarea. Veți avea nevoie de aproximativ 6 ¾ linguri de pulbere de copt și 1 lingură de linguriță de sare. Dacă nu utilizați toată făina fără gluten, utilizați 1 ½ linguriță de praf de copt și ¼ linguriță de sare pentru fiecare ceașcă de făină.
  • Imaginea intitulă Fă-ți făină de făină în trepte Pasul 11
    4
    Sigilați agentul de maturare în făină. Se amestecă atât cu o măturică, cât și cu o furculiță, până când totul este complet uniform.
  • Imaginea intitulă Faceți făină de auto-creșteri Pasul 12
    5
    Folosiți făina în rețeta dvs. și depozitați orice făină rămasă într-un recipient etanș. Verificați data de expirare a pulberii de copt. Aceasta este data la care va ieși făina de maturare. Este o idee bună să înregistrați această dată în containerul în care veți păstra făina. După terminare, așezați recipientul într-un loc rece, întunecat.
  • sfaturi

    • Făina de maturare este, de asemenea, cunoscută sub numele de făină preparată.
    • Dacă aveți făină în stare de înflorire și aveți nevoie de făină comună pentru o rețetă, reduceți pur și simplu cantitatea de bicarbonat de sodiu și de sare pe care o veți folosi.
    • Când trebuie să pregătiți cantități mari de făină, măsurați-o în greutate (grame) în loc de volum (cupe). Acest lucru va menține sumele coerente.
    • Puteți prepara făină de făină cu făină integrală de grâu. Amintiți-vă că trebuie să păstrați proporțiile.

    avertismente

    • Făina de casă nu va dura pentru totdeauna. Deoarece conține bicarbonat, își va pierde capacitatea de înflorire în timp. Cu cat l-ai salvat mai mult, cu atat torturile tale vor creste.
    • Făina de făină pe care o cumpărați în supermarketuri este făcută dintr-un grâu mai blând decât făina obișnuită. Deci, prăjiturile și biscuiții pe care îi pregătiți cu ea vin mai moi. Deși adăugarea de praf de copt la făina obișnuită va da rezultate similare, aluatul nu va fi atât de neted.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci ispas (cu faina de orez)Cum sa faci ispas (cu faina de orez)
    Cum să faci geci de scorțișoarăCum să faci geci de scorțișoară
    Cum să faci pătrate de afine și lămâieCum să faci pătrate de afine și lămâie
    Cum să faci găluște de făinăCum să faci găluște de făină
    Cum se face fidea uscată și proaspătă de orezCum se face fidea uscată și proaspătă de orez
    Cum să faci cookie-urile vegetariene fără glutenCum să faci cookie-urile vegetariene fără gluten
    Cum să faci fulgi de ovăzCum să faci fulgi de ovăz
    Cum să faci făină de nucă de cocos cu fulgi de nucă de cocosCum să faci făină de nucă de cocos cu fulgi de nucă de cocos
    Cum să faci făină fără glutenCum să faci făină fără gluten
    Cum să faci făină de orezCum să faci făină de orez
    » » Cum să faci făină de făină

    © 2011—2020 ertare.com