Cum se fac cartofi prajiti

Spălați, uscați și coajați cartofii. Aveți grijă ca cartofii să nu aibă murdărie și murdărie.

Umpleți o tigaie uscată cu ulei vegetal la o treime din capacitatea sa. Se pune la cald la temperatura medie. Dacă aragazul are niveluri numerice, setați-l la 8.

Folosind un cuțit ascuțit și curat, tăiați cartofii în bastoane cu precauție. Poți tăia bețișoarele atât de groase sau subțiri cât vrei, nu contează.

Asigurați-vă că uleiul vegetal este fierbinte înainte de a pune cartofii. Cu toate acestea, atunci când pregătiți alte alimente, puteți stropi câteva picături de apă pentru a vedea dacă se stropesc, nu Puneți apă în tigaie sau stropiți.

Se prăjește batoanele de cartof în ulei până se înroșea. Nu-i arzi, ei vor dobândi un gust foarte neplăcut!

Lăsați cartofii să se răcească puțin. Adăugați sare (opțional) în timp ce este fierbinte pentru a păstra aroma. Așezați-le pe tejghea sau într-o zonă la temperatura camerei pentru a le răci. Dacă încercați să mâncați cartofii în timp ce sunt încă foarte calzi, vă veți arde limba!