Cum să faci canașe de cartofi de umplutură

Delicios cartofi umpluți cu cartofi timpurii potriviți pentru mese, oră de cocktail sau aperitive delicioase. 

ingrediente

  • 12 cartofi timpurii
  • 2 cda crème fraîche
  • 1 cada de cda
  • 1 lingură de ceapă proaspătă, tocat fin
  • 150 ml roșii conservate tocate
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 chili verde, tocat
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingura de smantana
  • 1 lingură de slănină crocantă în bucăți
  • 1 litru de ulei vegetal
  • sare
  • piper
Stuffpot1.jpg" class ="imagine lightbox">Imaginea intitulată Stuffpot1.jpg
"Serveste 6"

pași

Imaginea intitulată Face cartofi de cartofi noi obținuți Pasul 1
1
Pregătiți ingredientele. Aveți toate ingredientele pregătite să gătească.
  • Imaginea intitulată Faceți cartofi de cartofi noi umpluți Pasul 2
    2
    "Tăiați cartofii." Luați cuțitul mare și primul și cel mai de jos cartofi, apoi tăiați în jumătate. Dacă sunt puțin mici, tăiați mai mult decât cele două capete și creați o jumătate în loc de două.
  • Imaginea intitulată Faceți cartofi de cartofi noi obținuți Pasul 3
    3
    "Faceți o gaură în cartofi." Folosind dispozitivul pentru a face bile de pepene galben și jumătate de cartof, scoateți centrul.
  • Puneți bilele de cartofi într-un castron.
  • Repetați cu toți cartofii.
  • Imaginea intitulată Face cartofi de cartofi noi umpluți Pasul 4
    4
    "Gatiti cartofii." Puneți tigaia peste căldură medie, puțină jumătate de apă, acum adăugați cartofii tăiați în jumătate și lăsați gătiți timp de 15-20 de minute sau până când sunt moi.
  • Verificați dacă acestea sunt gătite atunci când luați un cuțit și pătrundeți ușor prin coaja.
  • Când se fierbe, cu ajutorul lingoului, se scurge cu grijă și se transferă într-o tavă de copt acoperită cu un prosop de bucătărie. Nu este nevoie să adăugați sare în această etapă, deoarece va fi condimentată mai târziu.
  • Imaginea intitulată Faceți cartofi de cartofi noi umpluți Pasul 5


    5
    [Imagine: Stuffpot9.jpg | 170px | dreapta]]"Gatiti sosul de rosii." Așezați o mică cratiță pe căldură scăzută până la medie, acum adăugați o lingură de ulei de măsline, piper verde, usturoi tocat și amestecați puțin câte puțin. Se adaugă roșiile tocate, se amestecă, se servește cu sare și piper și se fierbe timp de 5-7 minute, amestecând ocazional sau până când obțineți o consistență groasă. Dacă aveți de gând să servi cartofii curând, atunci va trebui să preîncălziți uleiul. Apoi se toarnă litrul de ulei vegetal într-o oală mare peste căldură mare.
  • Imaginea intitulată Faceți cartofi de cartofi noi umpluți Pasul 6
    6
    "Se prăjește cartofii." Înainte de prăjire, puteți verifica dacă uleiul este suficient de fierbinte prin introducerea unui cartof în ulei cu lingura cu crestătură. Dacă bulează, e gata. Trebuie să gătiți cartofii în 3 loturi, așadar plasați primul lot cu lingura în ulei fierbinte. Și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 3 minute.
  • Atunci când primul lot este gata, scoateți-le cu lingura și puneți-le pe o tavă cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei. Acum, așezați al doilea lot de cartofi în uleiul fierbinte și când este gata, îndepărtați-le și lăsați-le pe tavă pentru a se scurge. Apoi, așezați ultimul lot în uleiul fierbinte și îl prăjiți. Eliminați când este gata și puneți-o din nou în tavă.
  • Imaginea intitulată Faceți cartofi de cartofi noi umpluți Pasul 7
    7
    "Se condimentează cartofii". Cu cartofi încă pe tavă, sezon cu sare.
  • Imaginea intitulată Faceți cartofi de cartofi noi umpluți Pasul 8
    8
    "Adăugați trei garnituri diferite." Când serviți canapeaua, puneți cartofii într-un vas mare de servire.
  • "Garnish cu crema fraîche (cremă proaspătă) și caviar." Așezați patru cartofi tăiați pe jumătate pe tavă. Cu o lingură, luați o porție mare de cremă proaspătă în centrul fiecărui cartof. Așezați o lingură generoasă de caviar pe partea de sus și, în final, presărați o ceapă puțin tocată.
  • "Decorați cu sos de roșii și ceapă delicată." Așezați încă patru jumătăți de cartofi pe placă și luați cu o linguriță o cantitate generoasă de sos de roșii în fiecare centru. Acum decorați cu arpagic tocată.
  • "Decoreaza cu smantana si bacon. Încă o dată, puneți patru cartofi pe tavă și o porție generoasă de smântână în fiecare centru. Puneți câteva bucăți de șuncă pe partea de sus.
  • Imaginea intitulată Faceți cartofi de cartofi noi umpluți Pasul 9
    9
    "Acesta servește." Puneți tava în ordine și prezentați-o în zona de masă sau de service.
  • sfaturi

    • Asigurați-vă că cartofii sunt complet uscați înainte de prăjire.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O cratiță mare
    • 1 cratiță mică
    • 2 linguri
    • 2 cucaraditas
    • 1 tăietor cu bile pe pepene
    • 1 lingură cu crestătură
    • 2 tăvi
    • 1 panou de tăiere
    • 1 cuțit
    • Hârtie pentru bucătărie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face cartofi piure cu sos de carneCum se face cartofi piure cu sos de carne
    Cum să faci frigarui de cartofi și dovleceiCum să faci frigarui de cartofi și dovlecei
    Cum sa faci cipuri de cartofi dulciCum sa faci cipuri de cartofi dulci
    Cum se face curry de cartofiCum se face curry de cartofi
    Cum se fac dulciuri de cartofi dulciCum se fac dulciuri de cartofi dulci
    Cum se fac legume de cartofi (clatite de cartofi)Cum se fac legume de cartofi (clatite de cartofi)
    Cum să facem lasagna de cartofi fără glutenCum să facem lasagna de cartofi fără gluten
    Cum se fac cartofi prajitiCum se fac cartofi prajiti
    Cum sa faci cartofi prăjiți crocanteCum sa faci cartofi prăjiți crocante
    Cum se fac cartofi prajiti in BelgiaCum se fac cartofi prajiti in Belgia
    » » Cum să faci canașe de cartofi de umplutură

    © 2011—2020 ertare.com