Cum se fac cartofi prăjiți cu lămâie și usturoi

Cartofii prăjiți sunt delicios ca o farfurie pentru orice fel de mâncare grecească sau mediteraneană. Ele pot fi făcute în cuptor sau, mai bine, prăjite pe grătar sau în cuptorul de pizza în aer liber, perfect pentru distracția de vară. Acest articol vă va arăta cum să faceți o mâncare rapidă și ușoară pentru a servi la orice ocazie.

conținut

Ingrediente
Pași

ingrediente

4 cartofi mari Aceasta este pentru 1 persoană. Puteți folosi două cartofi medii pentru o singură persoană. Alegeți orice cartof amidon care este ideal pentru prăjire, cum ar fi Coliban, Sebago, etc.
1/2 ceașcă de ulei de măsline
5 cuișoare de usturoi, călcate
2 linguri de oregano proaspăt tăiat, sau cimbru. Lămâie cu cimbru este o alegere perfectă, dar serviți-o cu carne și adăugați o linguriță de rozmarin proaspăt.
1/4 ceașcă de apă clocotită
1 lămâie mare sau 2 medii, tăiate în felii mari sau benzi de 2 coaja de lămâie
Sare și piper negru proaspăt măcinat

pași

Imaginea intitulă Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 1

Coaceți cartofii și le tăiați în felii sau bucăți pentru a frige. Se recomandă felii, deoarece acestea sunt mai atractive pentru a servi și vor rămâne mai crocante după gătit.

Imagine cu denumirea Face cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 2

Într-o tigaie sau castron mare se amestecă cartofii, uleiul, usturoiul, ierburile, lamaia și sarea și piperul. Se amestecă cu mâinile curate sau cu o lingură mare pentru a vă asigura că aromele se amestecă bine. În cazul în care tigaia de carne de pâine nu este lipită în mod fiabil, îndepărtați-o cu hârtie de copt sau folie de aluminiu pentru ao face mai ușoară.

Image cu titlul Face cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 3

Se toarnă apa fierbinte în tigaia de carne și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (395 ° F) sau pe grătar. Asigurați-vă că grătarul are un capac. Dacă nu aveți una, puteți improviza folosind tava de prăjire cu care a apărut (dacă este disponibilă) sau orice altă tavă de prăjire ca capac. Puteți folosi folia de aluminiu ca capac, dar nu este ideală deoarece nu se potrivește bine în tigaia de broiler și este de obicei suflată cu mișcarea aerului fierbinte din cuptor sau grătar.

În mod ideal, cartofii ar trebui să rămână umedi și să se absoarbă până la capăt, când capacul este îndepărtat pentru a le toasta. Dacă sunt expuse de la început, aromele pot arde și pot avea un gust amar până când cartofii sunt delicți.

Imaginea in titlul Face cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 4

După 25 de minute, urmăriți cartofii. Trageți capacul departe de dvs. astfel încât aburul să iasă în direcția opusă. Apa trebuie să fie aproape evaporată, iar cartofii ar trebui să aibă o crustă de aur. Se amestecă cartofii sau se rotesc uniform și se acoperă din nou cu lămâie, usturoi și ulei cu ierburi. Grilă-le timp de încă 15 minute sau până la licitație. Dacă arată puțin uscat, adăugați o jumătate de cești de apă clocotită și, dacă doriți, presărați puțină coajă de lamaie pentru a obține puțină aromă de lamaie chiar înainte de servire.

Imaginea titlului Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 5

Serviți fierbinte, în timp ce sunteți crocante. Este mai bine să scoateți porțiunile prăjite de lămâie, deoarece ele pot fi atrăgătoare ca decorațiuni, dar nu sunt foarte bine să mănânce. Dacă doriți, puteți decora cu felii de lămâie proaspătă și ierburi proaspete sau cu sos de roșii!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit