Cum să frigem cartofi mici

Când aveți nevoie de un acompaniament care satisface mesele dvs. și este ușor de făcut, luați în considerare pregătirea cartofilor prăjiți mici. Cartofi mici vin în diferite soiuri de culori și au prezentare excelente atunci când sunt însoțite de o proteină pe bază puternică cum ar fi carnea de pui, carne de vită, carne de porc, sau fel de mâncare de pește. Cea mai bună parte a cartofilor mici prăjiți este că probabil aveți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a le pregăti la îndemână.

conținut

Pași
Sfaturi

pași

Mergeți la supermarket și cumpărați 1 kilogram de cartofi mici. Alege cartofii în funcție de preferințele și nevoile tale, cum ar fi culoarea și dimensiunea.

Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit (204 grade Celsius).

Spălați cartofii mici cu apă rece și curățați-i bine. Folosiți un ghilot pentru a ține cartofii în timp ce le clătiți. Acest lucru va ajuta apa și murdăria să iasă afară, ținând cartofii la loc.

Tăiați fiecare cartof cu o perie pentru a îndepărta toate impuritățile și resturile care pot apărea. Dacă nu aveți o pensulă, puteți folosi mâinile pentru a curăța cartofii și a le elimina de toate deșeurile.

Puneți cartofii mici spălați într-o foaie de copt sau într-o foaie de copt și lăsați-le deoparte.

Combinați și amestecați următoarele ingrediente într-un bol mic: 1/4 cană (59ml) de ulei de măsline extra virgin, 2 linguri (30 g) de rozmarin proaspat tocat, 1 usturoi, 1 1/2 linguriță (7,5g) de sare și 1/4 linguriță (1,25 g) de piper negru.

Se toarnă amestecul peste cartofi.

Se amestecă cartofii mici în foaia de copt sau în foaia de coacere astfel încât fiecare dintre cartofi să fie acoperit cu amestecul. Utilizați o spatulă pentru a scutura blând cartofii.

Lăsați un spațiu prudent în tigaia de broiler între cartofi. Acest lucru îi va ajuta să gătească.

Puneți cartofii mici în cuptor și gătiți fără capac între 45 de minute și 1 oră.

Întoarceți cartofii cu clești sau o spatulă metalică de 2-3 ori în timpul gătitului. Prin rotirea cartofilor asigurați-vă că sunt prăjite uniform.

Îndepărtați cartofii de pe cuptor, odată ce au maro auriu pe margini și se apleacă atunci când sunt perforați cu o furculiță. Cartofii nu sunt gata încă dacă nu le puteți lua cu ușurință și sunt prea gătite dacă se usucă.

Puneți cartofii mici prăjiți pe o farfurie cu clești sau spatule și le serviți la cald.

sfaturi

Când gătiți cartofi mici, le puteți însoți cu legume. Puteți să le combinați cu fasole, sparanghel și morcovi, ca și alte legume. Dacă folosiți fasolea sau sparanghelul, acoperiți foaia de copt sau foaia de copt cu folie de aluminiu până când timpul de gătire va trece de 10 minute. Acest lucru va împiedica vrăjirea legumelor.
Puteți împărți cartofii mici în jumătăți înainte de a le gati. Acest lucru va reduce semnificativ timpul de gătire.
Puteți împrăștia cartofii mici pentru a reduce timpul de gătit în general. Urmați pașii de mai jos pentru a calcula cartofii. Așezați cartofii într-o oală mare. Acoperiti cartofii cu apa la temperatura camerei. Așezați vasul pe sobă și gatiți cartofii timp de 10 până la 15 minute. Nu-i lăsați să se gătească prea mult sau să se usuce. Apoi lăsați-i să se scurgă și să le clătească cu apă rece până când cartofii nu mai sunt la cald la atingere. Din acest punct, luați aplicarea amestecului de ulei de măsline descris în etapele anterioare și urmați restul rețetei descrise. Timpul total de gătire va fi redus la aproximativ 20 de minute. Împingeți-le cu furculita din când în când în timpul gătitului până când puteți verifica dacă acestea sunt delicate. Puteți, de asemenea, economisi timp prin preambalarea cartofilor în avans și apoi păstrați-le în frigider până când sunteți gata să le pregătiți.
Cartofii alungiți sunt de dimensiuni similare și pot fi utilizați în locul cartofilor mici.
Cartofii mici vin în roșu, albastru, alb și aur. Puteți folosi întreaga varietate de culori, astfel încât mâncarea pe care o pregătiți să fie mai uimitoare.
Dacă nu obțineți ulei de măsline, îl puteți înlocui cu ulei de floarea soarelui, canola sau de porumb.
Garnizați cartofii mici cu crengi de rozmarin proaspăt pentru a le oferi o privire mai bună.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit