Cum să faci boabe de dovlecei și quinoa

Boitele de dovleac sunt doar o modalitate elegantă de a face referire la dovlecei golite care pot fi folosite pentru a adăuga o umplutură înainte de coacere. Este o modalitate delicioasă de a folosi mai multe dovlecei de dimensiuni medii și această versiune cu quinoa este plină de proteine ​​și are o aromă excelentă, făcându-l o alegere excelentă pentru mesele copiilor și mesele de familie.

Face 4 porții

2

Tăiați dovlecelul în jumătate vertical.

3

Îndepărtați pulpa cu o lingură. Scoateți-l sau utilizați-l ca îngrășământ. Dacă vă place tortul de zucchini, acesta este un moment bun pentru a face unul și de a folosi pulpa!

4

Așezați dovlecelul gol pe foaia de copt căptușită cu folie de aluminiu. Lăsați gaura în sus.

5

Pregătiți umplutura. Încălziți uleiul într-o tavă. Adaugati ceapa si morcovul si gatiti timp de 3 minute, amestecand constant.

6

Se toarnă jumătate de vas de roșii tocate în tigaie și se aduce la fierbere.

7

Adăugați quinoa Acoperiți tigaia și reduceți focul. Gatiti focul la foc mic timp de 12 minute, dar urmariti-l in cazul in care quinoa absoarbe tot lichidul.

8

Odată ce quinoa este moale, adăugați spanac și nuci. Acoperiți din nou și fierbeți timp de încă 2 minute. Spinacul ar trebui să arate uimit.

9

Scoateți amestecul de la foc. Puneți-l pe fiecare barcă de dovleac în mod egal.

10

Adăugați ingredientele de acoperire pentru fiecare barcă de dovlecel și roșiile tocate rămase. Se presară suprafața cu brânză sau pâine și ulei de măsline.

11

Porniți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). Puneți tava și coaceți timp de 15 minute sau până când fructele sunt delicate.

12

Scoateți din cuptor și serviți. Chiar înainte de a servi, stropiți puțin patrunjel pe fiecare barcă. Bon apetit!

13

Gata!