ertare.com

Cum sa faci sos de rosii sicilian

Sosul de roșii este unul dintre ingredientele-cheie ale multor mâncăruri siciliene. Acesta este cazul lasagnei, chiftelutelor, pizza și chiar și pentru o cină simplă de spaghete. Cu toate acestea, un sos de roșii bun nu poate fi întotdeauna obținut. Cu această rețetă veți putea pregăti un sos delicios de roșii sicilian și veți face, de asemenea, oaspeții dvs. fascinați.

ingrediente

  • Două cutii de piure de roșii (32 oz)
  • O cutie de tomate cubulete (32 oz)
  • Două cutii de sos de roșii (6 oz)
  • Două cutii de pastă de roșii (6 oz)
  • O ceapă vidalia (este o varietate de ceapă dulce)
  • Un dovlecel mic sau mare.
  • Două linguri de usturoi măcinat (sau cantitatea pe care o preferați)
  • 1/4 cesti de ulei de masline
  • 2 linguri de busuioc
  • 1 lingură de oregano
  • 1/2 lingură de patrunjel
  • 4 hamsii medii, înecate în ulei de măsline
  • 2 lingurițe de sare de mare
  • 1 ceasca de stafide sau nuci de pin (opțional)

pași

Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 1
1
Pentru a obține un sos autentic sicilian, asigurați-vă că utilizați ierburi proaspete.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 2
    2
    Tăiați ceapa vidalia în pătrate.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 3
    3
    Tăiați usturoiul. Dacă preferați, puteți cumpăra usturoi la sol.
  • Imaginea intitulă Face sos de tomate sicilian Pasul 4
    4
    Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță profundă și se încălzește la foc mediu.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pas 5
    5
    Adăugați ceapa tocată în tava, odată ce uleiul este fierbinte (de obicei unul până la două minute). Gatiti timp de cinci sau zece minute si amestecati ocazional pana cand ceapa este moale, dar nu maroniu auriu.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 6
    6
    Se adaugă usturoiul în tigaie și se amestecă pentru a se amesteca cu ceapa. Dacă utilizați stafide sau nuci de pin, le puteți adăuga la acest pas. Fă-le încet, deoarece pot arde cu ușurință.
  • Imaginea intitulă Faceți sosul de tomate sicilian Pasul 7
    7
    Deschideți toate cutiile (cu excepția pastă de tomate), în timp ce usturoiul se gătește. Se amestecă după ce deschizi cutia. Apoi tăiați dovlecei în pătrate.
  • Imaginea intitulă Faceți sosul de tomate sicilian Pasul 8
    8


    Se adaugă roșiile tocate în tigaie și se amestecă pentru a lăsa amestecul să înceapă să fiarbă. Apoi adăugați dovlecelul.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 9
    9
    Adăugați piureul de roșii și sosul de roșii în tava. Continuați să agitați pentru a menține amestecul la fierbere.
  • Imaginea intitulă Faceți sosul de tomate sicilian Pasul 10
    10
    Deschideți cele două cutii de pastă de roșii și adăugați-le în tigaie. Asigurați-vă că scoateți capacul astfel încât să nu cadă în sos.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 11
    11
    Se amestecă amestecul de pastă de roșii în sosul tău. Dacă pastele fac sosul prea gros, adăugați un pahar de apă.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 12
    12
    Mash anchovies și adăugați-le la sos împreună cu ulei. (Acesta este adevăratul secret al unui sos bun sicilian).
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 13
    13
    Adăugați busuioc, oregano, patrunjel și sare. Se amestecă foarte bine.
  • Imaginea intitulă Faceți sosul de tomate sicilian Pasul 14
    14
    Reduceți căldura aragazului și fierbeți timp de două ore, amestecând ocazional sosul.
  • Imagine cu denumirea Suc de tomate sicilian Pasul 15
    15
    Serviți sosul pe un paste sau pe vasul preferat și presărați brânza de mozzarella deasupra.

    • video

    sfaturi

    • Dacă sosul are un gust amar sau acru, adăugați o lingură de zahăr sau o linguriță de oțet balsamic.
    • Adăugați la sos un sfert de kilogram de carne de masă (gătită), pentru a face un sos de carne sau adăugați chifteluțe (gătite anterior).
    • Pentru o aromă mai bună, gatiți sosul la căldură scăzută mai mult timp. Adăugați puțină apă dacă sosul devine mai gros decât doriți.

    avertismente

    • Când adăugați usturoiul în tava, aveți grijă ca uleiul să nu fie prea fierbinte, deoarece ar putea arde sau deveni amar.
    • Nu uitati sa amestecati sosul, faceti-l cel putin la fiecare zece sau cincisprezece minute la foc mic, pentru a evita arderea.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face masala de crabCum se face masala de crab
    Cum să faci fulgi de porc peșteCum să faci fulgi de porc pește
    Cum să faci un ketchupCum să faci un ketchup
    Cum se face chili cu fasole uscată într-un aragaz lentCum se face chili cu fasole uscată într-un aragaz lent
    Cum se face chili veganCum se face chili vegan
    Cum sa faci crema vegana sau supa de rosiiCum sa faci crema vegana sau supa de rosii
    Cum sa faci spaghete pomodoro e basilicoCum sa faci spaghete pomodoro e basilico
    Cum să faci falafelCum să faci falafel
    Cum sa faci lasagna de vineteCum sa faci lasagna de vinete
    Cum să faci pizza de legumeCum să faci pizza de legume
    » » Cum sa faci sos de rosii sicilian

    © 2011—2020 ertare.com