Cum să faci lasagna cu dovlecei în loc de paste făinoase

Odata cu cresterea numarului de persoane care doresc sa reduca sau sa elimine carbohidratii din dieta lor, apar mai multe retete cu carburi scazute. O modalitate de a pregăti lasagna și a mânca este să înlocuiți pastele cu fâșii de dovlecei prăjiți. Prăjitorii prăjiți se combină bine cu o lasagna și nu au carbohidrații și zahărul din paste, plus că oferă o aromă minunată. Deci, puteți adăuga o cantitate suplimentară de legume la consumul zilnic și puteți adăuga carnea de vită sau curcan la lasagna.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

2 dovlecei mari
1 lingură de sare de kosher (sau sare de legume, marine sau himalayane)
1 ½ linguriță de piper negru măcinat
1 piper mic, tocat
1 ceapă tocată
2 cutii de roșii întregi zdrobite
3 cuișoare usturoi, tocate
2 linguri de busuioc proaspat tocat
1 lingură de oregano proaspătă tocată
1 ou bătut
1 (15 oz) Bowl de brânză ricotta cu conținut scăzut de grăsime
8 oz. De mămăi de mozzarella
8 uncii brânză parmezană rasă

pași

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F / 170 ° C. În timp ce cuptorul este încălzit, pulverizați ușor un vas de coacere de 9 x 13 inci (22 cm x 28 cm) cu ulei de măsline.

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 2

Spălați dovlecelul, îndepărtați capetele și tăiați bine. Aveți grijă, deoarece cuțitul poate aluneca pe suprafața strălucitoare a dovlecelului - funcționează pe o suprafață solidă și imobila. Se presara sare si piper proaspat macinat pe fiecare parte. Așezați felii condimentate pe o placă curată.

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 3

Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Acoperiți fundul cu ulei de măsline și lăsați-l să se încălzească timp de una-două minute.

Imaginea intitulată Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 4

Așezați felii de dovlecel în tava - nu le puneți una peste alta. Gatiti ambele laturi ale dovlecei pana cand maronii de aur. Puneți-i înapoi pe placa curată.

Asigurați-un-Lasagna-Folosind-Zucchini-loc să-de-Paste-Step-5.jpg" class ="imagine lightbox">

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 5

Faceți sosul de roșii. Acoperiti o tigaie mare cu ulei de masline si adaugati usturoi tocat, ardei gras si ceapa. Puneți-l pe sobă la temperatură medie.

Adăugați cele două cutii de roșii întregi decojite și lăsați ingredientele să se fierbe la temperatură medie timp de aproximativ cinci minute.

Adăugați oregano și busuioc și un vârf de sare și piper. Coborâți temperatura, acoperiți sosul și lăsați-l să gătească timp de o oră.

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 6

Se amestecă oul și brânza de ricotta într-un castron.

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 7

Scoateți sosul gătit din căldură și lăsați-l să se răcească timp de o jumătate de oră. Treceți sosul la blender și îl lichefiați la viteză mare până când este moale și catifelat.

Asigurați-un-Lasagna-Folosind-Zucchini-loc să-de-Paste-Step-8.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitulată Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 8

Faceți lasagna exact așa cum ați proceda cu o lasagna din paste făinoase.

Răspândiți jumătate din sos pe toată fundul mucegaiului anterior uns. Adăugați un strat de dovlecel prăjit (utilizați aproximativ jumătate din dovlecei), acoperiți cu amestec de brânză ricotta (aproximativ jumătate din amestec), urmat de patru grame (113 g) de brânză de mozzarella.

Repetați pasul anterior, începând cu dovleceii, urmat de amestecul de brânză ricotta și acoperit cu brânză de mozzarella.

Se presara brânza de parmezan pe partea de sus. Acoperiți-l cu folie de aluminiu.

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovlecei în loc de paste Pasul 9

Coaceți lasagna acoperită timp de 45 de minute. Pentru a preveni stropirea cu sos și brânza a cuptorului, așezați mucegaiul pe o foaie cookie.

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de pasta pasul 10

După 45 de minute, îndepărtați folia. Creșteți temperatura cuptorului la 350 ° F / 180 ° C și continuați să coaceți timp de cincisprezece minute.>

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 11

Lăsați lasagna să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire. Împreună cu o salată proaspătă la alegere.

Image cu titlul Face o Lasagna folosind dovleceii în loc de paste Pasul 12

Serviți-l și bucurați-vă de ea.

sfaturi

Pentru deliciul carnivorelor, adăugați 1 lingură (450g) de carne de vită sau curcan la sos. Gatiti carnea intr-o tigaie si adaugati-o la sos in timp ce se gateste.
Pentru a crește consumul de legume, puteți adăuga o mare varietate. Puteți să le combinați în sos sau puteți pune legume proaspete (cum ar fi spanacul, chaiotele, ciupercile sau ardeii roșii) între stratul de brânză de ricotta și stratul de brânză de mozzarella.
Puteți face, de asemenea, cu vinete.

avertismente

Dacă doriți să folosiți carnea în rețeta dvs., gatiți-o întotdeauna înainte de ao adăuga la sos sau antena, pentru a vă asigura că este complet gătită.
Evitați sosul de roșii care intră în contact cu folia de aluminiu, mai ales atunci când îl veți păstra. Acidul va coroda în cele din urmă aluminiul și va fi transmis alimentelor.