Cum să faci un păstrăv

În epoca noastră de alimente procesate, încercarea de a osia un pește poate fi intimidantă. Deci nu vă complicați, continuați să citiți și știți trei moduri de a face acest proces.

pași

2

Folosind un cuțit ascuțit pentru a filea pește și foarte atent, tăiat între stratul superior al oaselor și carne, continuați tăietura spre coloana vertebrală.

3

Când ajungeți în acest punct, rotiți peștele și repetați același proces. Odată ce osul este slăbit, luați o pereche de foarfece și tăiați coloana (care este slăbită) în coadă și pe cap.

2

Cu un cuțit ascuțit, tăiat în spatele chreta păstrăvului până când se conectează cu coloana vertebrală. Apoi, fă la fel la baza aripii.

3

Întoarceți peștele pe burtă și efectuați două tăieturi paralele pe fiecare parte a coloanei vertebrale.

4

Așezați degetul arătător în tăietură în spatele capului păstrăvului, astfel încât să puteți scoate coloana vertebrală.

5

Îndepărtați-le încet cu mișcări înainte și înapoi.

6

Apoi coloana vertebrală, coaste și viscere ar trebui să alunece spre exterior ca și cum ar fi un singur element.

2

După dezosare și gătire, pur și simplu puneți peștele gătit pe o parte cu coada în direcția voastră.

3

Ridicați coada încet la un unghi scurt, având grijă să nu rupeți coloana vertebrală, apoi scoateți-o din fundul coada.

4

Dacă ați făcut-o corect, coloana ar trebui să iasă împreună cu coastele și chiar cu oasele mici.

5

Răsturnați păstrăvul și repetați procesul cu cealaltă parte.