Cum să gătești un păstrăv

Dacă aveți de gând să pescuiască păstrăv, trebuie să înveți să le gătești pentru a le găti și a le mânca acasă. Urmați instrucțiunile din acest articol pentru a vă asigura că cunoașteți modul corect de capturare și intestine a acestor pești.

conținut

Pași
Partea 1pregătiți un spațiu de lucru
Partea 2pregătiți păstrăvul
Partea 3ripati pastravul

pași

Partea 1
Pregătiți un spațiu de lucru

Pregătiți echipamentul și spațiul necesar pentru a evita păstrăvul. Determinați dacă vreți să înghițiți peștele în afara casei dvs. sau în bucătărie. Trebuie să vă asigurați că aveți următoarele materiale:

niște cuțite ascuțite
accesul la apă
o placă de tăiere

Utilizați chiuveta dacă aveți de gând să intestine păstrăv în bucătărie.

Trebuie să curățați bine chiuveta.

Pregătiți o placă de tăiere pentru a gusta peștele.

Pregătiți o stație de curățare dacă vreți să păstrați păstrăvul în aer liber. Ar trebui să luați în considerare această procedură în grădină dacă doriți să păstrați mirosul peștilor din casă.

Utilizați un furtun pentru a menține zona de lucru curată.

Puteți folosi o bancă sau o altă suprafață plană ca o placă de tăiere.

Prindeți păstrăvul.

Trebuie să vă asigurați că veți aduna tot echipamentul necesar. De exemplu, o tijă, cârlige, o linie de pescuit, greutăți separate și o plasă.

A se vedea parcurile locale și de stat pentru a găsi un râu cu păstrăv. Trebuie să alegeți un râu plin de aceste pești. Țineți minte că râurile cu populații de păstrăvi care reproduc în mod natural au uneori restricții stricte în ceea ce privește folosirea căștilor și a cârligelor.

Ia o momeală de pescuit. Ar trebui să verificați restricțiile privind utilizarea momeală oriunde doriți să pescuiești. Puteți utiliza oricare dintre următoarele elemente: viermi, greieri, lăcuste, icre de somon sau boabe de porumb.

Pentru a crește șansele de a prinde păstrăv, ar trebui să căutați un punct care este înclinat (în amonte) sau un spațiu deschis ușor accesibil pe țărm.

Încercați să găsiți un loc care are zone adânci de apă sau fluxuri convergente care se mișcă încet.

Plasați momeala pe cârlig și aruncați bastonul în râu.

Păstrăvul trebuie să muște rapid cârligul prin tragerea vârfului tijei în sus. Rotiți linia încet și țineți vârful tijei pe cap.

Puteți folosi o plasă pentru a ridica peștele odată ce ați târât-o pe țărm.

Trebuie să păstrați păstrăvul pe care doriți să-l mâncați și să îi întoarceți pe ceilalți la râu.

Partea 2
Pregătiți păstrăvul

Puneți păstrăvul viu într-o găleată curată, umplută cu apă râu. Puteți folosi plasa pentru a plasa peștele în interiorul cubului.

Trebuie să tratăți păstrăvul cât mai puțin posibil până când sunteți pregătiți să-l înghițiți.
Puteți adăuga alți pești în aceeași găleată, dar trebuie să vă asigurați că au suficient spațiu pentru a înota.

Sacrificați păstrăvul cu compasiune chiar înainte de a fi înghițit. Ar trebui să-i taie capul de îndată ce ai gata totul.

Împingeți păstrăvul pe o placă de tăiere sau pe o altă suprafață plană. Trebuie să o țineți cu mâna stângă și să o tăiați cu dreapta.

Trebuie să obțineți un cuțit ascuțit cu care să puteți tăia peștele cu ușurință. Puteți începe să tăiați chiar în spatele branhiilor.

Trebuie să tăiați capul cu un cuțit ascuțit executând o mișcare rapidă.

Poți să arunci capul de îndată ce termini.

Nu trebuie să provocați mai mult rău decât este necesar păstrăvului, deoarece torturarea animalelor este o practică inutil de crudă.

Scoateți cântarul păstrăvului. Puteți continua să utilizați aceeași placă de tăiere.

Țineți coada cu o mână și începeți să răzuiți cântarele cu spatele cuțitului. Puteți să porniți din coadă și să vă deplasați spre cap.

Trebuie să efectuați această procedură până când eliminați majoritatea scalelor. Clătiți complet cântarele în chiuvetă.

Partea 3
Ripati pastravul

Deschideți peștele folosind un cuțit ascuțit. Încercați să tăiați într-o linie dreaptă de-a lungul părții inferioare a stomacului.

Împingeți păstrăvul pe o placă de tăiere sau pe o altă suprafață plană. Trebuie să țineți peștele pe placă cu mâna stângă.
Încercați să formați o linie precisă de-a lungul fundului peștilor, dar nu tăiați curajul.

Extrageți organele interne. Trebuie să deschideți cavitatea corporală pentru a elimina intestinele, inima și alte organe.

Puteți folosi o lingură pentru a îndepărta organele sau pentru a le trage cu mâna. Trebuie să treci lingura (sau mâna) de-a lungul peștelui tăiat.

Pe cât posibil, nu lăsați organele deschise, deoarece acestea pot transmite boli. Trebuie să renunțați la organele de îndată ce ați terminat.

Extrageți coloana vertebrală. Pentru a identifica coloana, ar trebui să căutați o linie roșie de sânge care se extinde de la cap până la coada deasupra peștilor.

Puteți extrage coloana folosind degetul mare sau o lingură. Trebuie să trageți de la coadă la branhii.

Puteți lua acest moment pentru a elimina carcasele rămase. Asigurați-vă că aveți toate organele și sângele. Trebuie să îndepărtați orice organ care nu este eliminat doar prin spălarea peștelui.