Cum să tăiem salată în benzi subțiri

Salata tăiată în fâșii subțiri este o mare plus față de mese, fie ca un substitut pentru orez în feluri de mâncare sau ca un pansament pentru mese, cum ar fi enchiladas. Este, de asemenea, minunat pentru a face salate tocate. Frunzele de salata au tendinta de a se separa in bucati mari, astfel incat taierea lor in benzi subtiri poate fi dificila. Folosirea tehnicii potrivite pentru tăierea salatei în benzi subțiri va face sarcina mult mai ușoară.

pași

2

Scoateți vârful capului de pe salată. Stemul salatei este de obicei dur și poate avea un gust amar. Luați vârful clar și dur al capului și aruncați-l.

3

Tăiați capul salatei în jumătate. Puneți salata pe o placă de tocat curată și folosiți un cuțit ascuțit de bucătărie pentru a tăia capul în jumătate, prin rădăcină (sau tulpină).

4

Tăiați-vă capul în camere. Calculați linia care împarte salata în jumătate și taiați-o pe placa de tocare. Tăiați fiecare jumătate în jumătate, prin rădăcină (stem).

5

Tăiați capătul capului în benzi subțiri. Așezați un sfert din salată pe placa de tocare cu frunzele exterioare pe placă și marginile pe care le-ați tăiat.

6

Tăiați altă cameră, dacă este necesar. Treceți la cealaltă jumătate a salatei dacă doriți o cantitate mare de salată verde tăiată.

2

Faceți tăietura inițială. Puneți cuțitul pe marginea capului și tăiați-l pentru a crea benzi subțiri. Tăiați salata cu atenție, folosind mișcări ferme și lungi.

3

Taie tulpina. Continuați tăierea până ajungeți la centrul palid al capului salatei. Opriți tăierea atunci când ajungeți la tulpina salatei.

4

Tăiați cealaltă parte a capului salatei. Rotiți capul și continuați să tăiați cealaltă parte până când ajungeți la tulpină. Opriți tăierea când ajungeți la tulpină.

5

Îndepărtați tulpina de la capătul salatei. Așezați capul salatei pe partea sa și tăiați partea superioară a salatei din centru folosind un cuțit ascuțit de bucătărie. Tăiați frunzele verzi rămase, apoi îndepărtați centrul palid al salatei și aruncați-o.

6

Răspândiți frunzele pe panoul de tocare. Luați bucățile de salată pe care tocmai le tăiați și le puneți pe vârful tăbliței. Răspândiți piesele astfel încât să acopere întreaga suprafață a plăcii.

7

Faceți benzi subțiri. Utilizați un cuțit ascuțit de bucătărie pentru a tăia salata în rânduri subțiri, trecând de la stânga la dreapta peste bord. Acum veți avea mai multe benzi de salată.

8

Întoarceți benzile în bucăți mici. Întoarceți masa la 90 de grade și tăiați salata în rânduri subțiri în această nouă direcție. Acest lucru va crea o grămadă de bucăți mici de salată, cum ar fi frunzele unei salate tocate.

9

Repetați dacă este necesar. Dacă doriți și bucăți mai mici, rotiți placa de tocare la 90 de grade și tăiați din nou. Continuați să rotiți și tăiați salata până când bucățile sunt foarte subțiri și mici.

2

Reglați configurația procesorului dvs. de bucătărie. Dacă doriți să tăiați salata în benzi pentru o salată tăiată, alegeți un disc de tăiere care produce benzi groase. Setați viteza la un nivel "scăzut".

3

Spălați frunzele de salată. Îndepărtați straturile de frunze exterioare, până când nu mai vedeți murdărie. Asigurați-vă că ați îndepărtat frunzele care au rămas uscate. Puneți întregul cap de salată sub ața de la robinet și frecați ușor suprafața cu degetele pentru a îndepărta toate murdăria sau pesticidele de pe frunze.

4

Scoateți tulpina din capul salatei. Stemul capului de salată este de obicei dur și are un gust amar. Utilizați un cuțit ascuțit de bucătărie pentru a tăia vârful clar al capului și aruncați-l.

5

Stabiliți frunzele. Scoateți ușor frunzele capului, până când aveți multe dintre ele. Puneți-le împreună până când formează o grămadă mică de frunze.

6

Puneți salata în procesor. Așezați grămada de frunze de salată în tubul de alimentare sau duza și folosiți blenderul sau procesorul de alimente la viteză mică. Puneți frunzele de salată în procesorul de bucătărie puțin câte puțin, până când toate sunt tăiate în benzi subțiri.

7

Treceți salata într-un bol de salată. Opriți alimentatorul și scoateți frunzele de salată tăiate în benzi. În funcție de tipul de procesor pe care îl aveți, este posibil să fie necesar să scoateți recipientul de la aparat. Puneți frunzele tăiate într-un castron mare sau recipient dacă doriți să adăugați alte ingrediente.