Cum să păstrați salata crocantă

Salata este o hrană de bază foarte nutritivă, care trebuie să fie întotdeauna ținută la îndemână, dar poate deveni ușor uscată, lipsită de gust sau putrezită. Utilizați aceste metode pentru a menține un cap de salată întregă sau o salată mixtă (fără dressing) proaspătă timp de 4 zile timp de până la 2 săptămâni.

conținut

Pași
Metoda 1păstrează un cap de salată crocant
Metoda 2păstrați salata crocantă
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
Păstrează un cap de salată crocant

Luați salata din ambalajul original. Dacă nu spuneți că este sigilat să-și mențină prospețimea și care este destinat să împiedice răsturnarea salatei, va trebui să o frigeți înainte de ao depozita.

Umpleți chiuveta sau un vas mare cu apă rece din robinet.

Separați frunzele inimii. Puneți-le în baia de apă rece timp de 5 minute. Dacă salata dvs. este deja uscată, aceasta ar trebui să o facă din nou crocantă.

Scoateți frunzele unul câte unul. Pentru a scoate apa din creastă, scuturați-o.

Răspândiți frunzele într-o mașină de salată. Puteți cumpăra un spinner de salate online sau la magazine precum Target sau Walmart. Asigurați-vă că nu se adaptează colile foarte strâns - poate fi necesar să faceți acest lucru în mai multe rute.

Rotiți manivela pe rotița salatei. Aceasta va extrage apa suplimentară din frunze și o va depozita în vasul de jos.

Așezați frunzele pe un prosop de bucătărie uscat. Strângeți frunzele într-una sau două rânduri. Aruncați apa acumulată în partea inferioară a vasului pentru salată.

Repetați acest proces până când toată salata dvs. este uscată.

Dacă nu doriți să folosiți un prosop de bucătărie, puteți folosi de asemenea prosoape de hârtie.

Rolați salata în prosop sau împachetați-o. Puneți frunzele de salată învelite într-o pungă pentru a îngheța alimentele de dimensiunea unui galon. Închideți-o

Puneți sacul în sertarul de legume în frigider. Du-te trăgând frunzele de salată, după cum este necesar.

Salvați restul timp de 1 până la 2 săptămâni.

Metoda 2
Păstrați salata crocantă

Urmați instrucțiunile explicate în prima metodă pentru curățarea și revigorarea salatei.

Împărțiți frunzele în secțiuni mai mici și puneți-le într-un castron mare. Pentru a face o salată mai sănătoasă, puneți diferite tipuri de salată verde, roșu și varză.

Plasați un prosop de hârtie îndoit peste salată. Prosopul de hârtie va absorbi excesul de umiditate, împiedicând salata să se învârtă.

Acoperiți vasul cu plastic lipicios. Puneți-l în frigider până când sunteți pregătit să-l utilizați.

Scoateți vasul din frigider. Serviți o parte din salată într-un alt bol. Se amestecă separat.

Asigurați-vă că nu-l sezon în timp ce îl aveți în bolul în care îl păstrați. Sarea provoacă salata mai rapidă, deoarece extrage umezeala din frunzele salatei.

Schimbați prosopul de hârtie după câteva zile și depozitați restul salatei timp de până la o săptămână.

sfaturi

Aceste metode funcționează pentru aproape toate tipurile de salată, totuși este mai bine să păstrați tipul de unt de salată sau tip iceberg care sunt strânse cu inima intactă. Unele magazine vând salată de tip unt cu rădăcini, pentru a-și păstra prospețimea pentru câteva săptămâni.
Dacă doriți să păstrați salata dvs. pre-spălată în ambalajul original, forumrralo în interiorul cu prosoape de hârtie. Dacă este un pachet mare, așezați mai multe prosoape de hârtie în centru sau pe lateral. Închideți ambalajul în modul cel mai etanș posibil.