Cum să curăț un curcan
Nimic nu pare mai gustos în centrul mesei de Ziua Recunostintei decât o curcan minunat pregătit. Înainte de a găti orice pasăre, trebuie să fie curățată corespunzător. Aflați cum să curățați o curcană, cumpărată într-un magazin sau adusă dintr-o călătorie de vânătoare, complet pentru a vă asigura că nimeni nu este blocat cu un stilou pe plăcuța dvs. sau cu o pungă de dulce pe lingura sau umplutura.
conținut
pași
1
Verificați dacă curcanul este complet dezghețat. Dacă încercați să gătească pasărea cu o mare parte din ea încă înghețat, nu se va găti uniform, iar cineva de la masa ta ar putea ajunge bolnav nu gatiti păsări de curte bine. Pentru a stabili dacă sunt încă înghețate, pur și simplu apăsați în jos și strângeți ușor pasărea (încă în ambalaje) pentru a vedea dacă detectează orice loc greu, foarte rece.
- Dezghețați-vă într-un castron sau în chiuveta de bucătărie cu apă rece. Este nevoie de aproximativ 30 de minute pe kilogram. Ambalajele trebuie să fie lipsite de lacrimi pentru a minimiza orice contaminare cu bacterii. Amintiți-vă să schimbați apa la fiecare 30 de minute sau mai puțin pentru a fi rece, nu utilizați apă caldă.
- Dezghețați-vă în frigider. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 24 de ore pentru fiecare cinci lire sterline, astfel încât o curcă înghețată de 15 lire s-ar putea să dureze aproximativ trei zile pentru a se dezgheța complet.
- Fie că curățați o curcană proaspătă (niciodată înghețată) cumpărată de la un magazin de curcan sau o curcană pe care ați luat-o acasă după o excursie de vânătoare, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la etapa de dezghețare.
2
Scoateți curcan din ambalaj, loc într-o chiuvetă mare, în bucătărie sau într-un teanc de prosoape de hârtie pe container contra.
3
Clătiți curcanul cu apă rece, curățați suprafețele exterioare și interioare. Dacă doriți, clătiți de două sau de trei ori. În cazul în care o pasăre mică rămâne în pasăre, fie pentru că a fost pierdută în instalația de ambalare, fie în timpul curățării unei curci salbatice, trebuie doar să o îndepărtați prin aplicarea presiunii în cazul în care pene se atașează la piele.
4
Uscați curcanul înainte de al pregăti pentru cuptor. Rotiți-l în cavitatea mare este îndreptată în jos și se scutură ușor pentru a îndepărta apa rămasă din interiorul curcan. Pune pe prosoape de hârtie pe tejghea sau într-un recipient uscat și de curcan uscat cu prosoape de hârtie și se transferă la tigaie pentru copt.
5
Curățați bine zona de lucru cu săpun, apă caldă și produse care conțin clor. Aceasta include chiuveta, plăcile de tăiere, contorul sau contorul, recipientele și ustensilele. Utilizați clor diluat, un pulverizator antibacterian de bucătărie cu clor sau un produs ușor de spălat și înălbitor pentru a ucide bacteriile. Apoi, spălați-vă bine mâinile cu apă fierbinte și un săpun antibacterian.
avertismente
- Nu contează că curcanul este dezghețat, curcanul nu trebuie să fie înlăturat niciodată din ambalaj până când nu este gata să fie curățat și gătit.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să fumezi o curcană
- Cum să gătești fazanul
- Cum să gătești langustă înghețată
- Cum să gătești coapsele de curcan
- Cum să gătești curcanul pe grătar
- Cum să gătești slănină congelată
- Cum să gătești o curcană înghețată
- Cum să gătești un piept de curcan dezosat
- Cum să gătești un piept de curcan în aragazul lent
- Cum să dezghețați alimentele
- Cum să dezghețați un pește
- Cum să dezghețați carnea
- Cum să dezgheți un curcan
- Cum să scoți și să taie o curcană
- Cum să eviscerați o curcană
- Cum să prăjiți o curcan
- Cum sa faci Kabobs curcan in stil japonez
- Cum să faci un burger bun de curcan
- Cum să coaceți un curcan
- Cum sa inmoi o curcan cu sucurile sale
- Cum să cureți o pasăre