Cum să scoți și să taie o curcană
Procesul de a scoate și tăia un curcan este relativ simplu și ușor de făcut dacă aveți instrumentele necesare.
pași
1
Omoară pasărea. Dacă aveți de gând să scoateți pasărea, este posibil să faceți acest lucru și dumneavoastră singur. Este recomandabil să purtați mănuși și ochelari de protecție. Cea mai bună modalitate de a face acest lucru este de a omorî pasărea cu electricitate, cu toate acestea, nu este foarte practic dacă procesul se va face acasă. Agățat de picioare de păsări și cu un cuțit ascuțit, ținând capul și apucând închis cu vârf de o parte, partea de gât scurt, în cealaltă, îngroparea cuțitul și se deplasează înainte și spre exterior. Aceasta va reduce arterele și venele carotide ale jugularului, precum și traheea. Du-te înapoi Pasărea Flutura o aripă și sânge peste tot stropilor ai putea pierde un ochi, dacă te-a lovit o aripă (pentru că sunt lentilele). Este o idee bună de a folosi această metodă pentru a ucide, mai degrabă decât doar să-mi rup gâtul, pentru că inima bate in continuare si ajuta spala organism de sange inutile. Dacă credeți că această metodă provoacă multă durere și suferință păsării, îndepărtați pur și simplu capul. Pasărea va muri în câteva secunde, dar nu va sângera.
2
Împingeți pasărea în apă clocotită. Trebuie să fie complet scufundată în apă fierbinte la 62 ° C (145 ° F). Lăsați-l acolo timp de 45 de secunde. Scoateți-o imediat (sau imediat ce o puteți atinge), îndepărtați penele cu mâna. Acestea ar trebui să poată fi îndepărtate foarte ușor. Îndepărtați penele cu mâna, dar ignorați filoflumele, care sunt păruri mici, care sunt de fapt un tip de pene. br>
3
Scoateți coborârea. Acest lucru se face cu o sursă de flacără. O torță sau o lanternă de propan va fi utilă pentru acest lucru, dar nu lăsați-o să se încălzească prea mult. Flames întregul corp pentru a căuta filoplume. Nu gătești pasărea! Trebuie doar să ardeți pene, nu pielea sau carnea. Acum, pasărea este gata să taie.
4
Puneți pasărea pe spate pe o masă. Începeți prin îndepărtarea picioarelor, tăind între articulațiile genunchilor cu un cuțit ascuțit.
5
Tăiați faltele pielii între picioare și aproape de anus, deschizând cavitatea corpului. Nu tăiați nici un organ! Ar crea un dezastru. Tăiați în jurul anusului și faceți un V, scurt pentru a elimina glanda chiar sub anus.
6
Puneți o mână în cavitatea corpului pasărelui. Îndepărtați entrenele, inclusiv inima, ficatul, gizzardul, rinichii și sacile de aer, dacă intenționați să le folosiți pentru a face altceva, ca la un sos gros. De asemenea, trebuie să scoateți traheea și esofagul care sunt încă în interiorul gâtului. Este posibil ca această acțiune să necesite o anumită forță, dar va rezulta. Acum sunteți gata să tăiați.
7
Se taie pielea și articulațiile în care coapsa se conectează la corp. Separați picioarele coapsei utilizând aceeași tehnică. Apoi separați aripile de unde se conectează la corp, folosind din nou aceeași tehnică.
8
Tăiați prin piele, sub piept, în fața organelor. Când ajungeți la coaste, utilizați foarfece pentru a le sparge păsările și a le tăia. Când coastele au fost separate, ați terminat tăierea. Acum aveți aripile, picioarele, coapsele, pieptul și coapsa. Desigur, dacă vrei să stai cu întreaga pasăre, ca și pentru Ziua Recunoștinței, sări peste acest pas.
9
Atunci când pregătește pasărea, mulți oameni tind să scape de fildeș, chiar dacă acolo este o carne neagră bună acolo. Cel mai bine este să o eliminați manual.
10
Dacă doriți să ocuiți carnea, cel mai bine este să vă prindeți degetele în carne și să o rupeți din os. Acordați atenție ligamentelor, fie puteți să le eliminați, fie să le tăiați. Acestea pot fi "foarte" rezistente (se spune că acestea sunt cele mai puternice fibre naturale).
11
În cele din urmă, sunteți gata să gătiți. Spălați totul și îndepărtați tot sângele sau pene care au rămas.
12
Dacă doriți să depozitați carnea, aceasta trebuie ambalată imediat și trebuie să fie răcită în frigider sau congelator. Bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă doriți tăieri fără piele, săriți procesul de fierbere și scuturare. Trebuie doar să tăiați pielea și să o trageți pentru al elimina. Pixurile vor ieși în același timp. Amintiți-vă că acest lucru este numai dacă doriți tăieturi fără piele și este mult mai ușor să o faceți în acest fel.
- Nu trebuie să tăiați oasele, cu excepția oaselor din coaste. Când faceți tăieturile, trebuie să o faceți întotdeauna în articulații. Acest lucru este mult mai ușor și economisiți uzura lamelor cuțitelor.
- Este posibil ca penele aripilor să fie greu de îndepărtat chiar după fierbere, acestea putând fi îndepărtate cu pensete.
- Când tăiați articulațiile, apăsați cu degetul mare sau cu degetul pentru a afla unde sunt articulațiile între două oase. Acolo ar trebui să fie tăiat.
- Toate aceste instrucțiuni pot fi aplicate puilor și curcanilor, precum și oricărei alte păsări.
Lucruri de care ai nevoie
- Un cuțit ascuțit pentru filetare (mare), foarfece pentru pasăre, frânghie sau un șir bun, apă fierbinte, o cada mare (suficient de mare pentru a înmoi curcanul), o sursă de apă rece.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să capturați Articuno, Zapdos și Moltres în Pokémon X și Y
- Cum să gătești fazanul
- Cum să gătești o curcană înghețată
- Cum să curăț un curcan
- Cum să taie aripile de pui
- Cum să taie pene de zbor ale unui cockatoo nimfă
- Cum sa taie aripile unei pasari mici
- Cum sa taie aripile unui papagal
- Cum să ai grijă de o pasăre rănitoare care nu poate zbura
- Cum să ai grijă de o pasăre bolnavă acasă
- Cum să înveți o pasăre
- Cum să-ți înveți pasărea să vorbească
- Cum să înțelegeți limbajul corpului păsării voastre
- Cum să-ți antrenezi primul șoim
- Cum de a instrui o pasăre să stea pe degete
- Cum să antrenezi un paraket pentru a putea urca
- Cum să vă opriți cockatoo-ul de ouă
- Cum să faci o mușcătură de oprire
- Cum să eliberezi o pasăre mică
- Cum să cureți o pasăre
- Cum sa curatati o pasare contaminata cu ulei