ertare.com

Cum să mănânci squashul de ghindă

Acorn squash este un squash de iarnă care este servit în mod obișnuit cu zahăr blond și unt. Cu toate acestea, această legume este destul de versatilă și poate fi preparată folosind condimentele ușoare, dar și cele sărate și condimentate. Iată câteva metode de bază pe care ar trebui să le încercați data viitoare când doriți să coaceți un squash de ghindă.

ingrediente

Pentru 4 porții

Gătit dovleac simplu ghindă

  • 900 g (1 până la 2 kilograme) de squash de ghindă
  • 1 lingură (15 ml) de unt topit
  • Sare și piper la gust

Sweet ghindă squash

  • 900 g (1 până la 2 kilograme) de squash de ghindă
  • 1 lingură (15 ml) de unt
  • 2 linguri de zahăr brun (30 ml)
  • 2 lingurițe (10 ml) de sirop de arțar
  • sare

Squash de ghindă sărat

  • 900 g (1 până la 2 kilograme) de squash de ghindă
  • 2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
  • 2 linguri de cimbru proaspăt (30 ml)
  • Sare și piper la gust
  • 1/4 cana (60 ml) brânză parmezană rasă

Gust de ghindă squash

  • 900 g (1 până la 2 kilograme) de squash de ghindă
  • 2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
  • Sare și piper la gust
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) de chimen măcinat
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) coriandru măcinat
  • 1/8 linguriță (0,625 ml) de piper roșu

pași

Metoda 1
Gătit dovleac simplu ghindă

Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius (400 grade Fahrenheit). Gresați ușor o foaie de copt cu un spray de gătit neaderent, unt sau unt.
  • De asemenea, puteți alinia tava cu folie de aluminiu în loc să o ungeți cu spray de gătit.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 2
    2
    Taie dovleacul la jumătate. Utilizați un cuțit de bucătărie cu serpentină pentru a tăia dovleacul în jumătate de lungime. Scoateți semințele și pulpa fibroasă.
  • Asigurați-vă că dovleacul este curat înainte de ao folosi. Coaja de squash de ghindă trebuie frecat cu o perie de legume sub apă curgătoare pentru a elimina murdăria și resturile.
  • Utilizați o lingură pentru înghețată sau pentru metale grele pentru a îndepărta semințele.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 3
    3
    Puneți squash-ul de ghindă în foaia de coacere pregătită. Ambele jumătăți ar trebui așezate cu fața în jos unde au fost tăiate, în tavă.
  • Nu stivuiți jumătățile. Ele pot fi atinse, dar nu trebuie să se suprapună.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 4
    4
    Coaceți timp de 45 de minute. Gatiti cele doua jumatati pana cand carnea se simte bine atunci cand o prindeti cu o furculita sau cutit pentru a se coaja.
  • Nu acoperi dovleacul în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 5
    5
    Puneți dovleacul cu unt și continuați să coaceți. Scoateți ambele jumătăți ale cuptorului și treceți-le o perie de unt topit în care au fost tăiate. Se presară sare și piper dacă doriți și puneți-le în cuptor timp de încă 15 minute.
  • Rețineți că jumătățile de dovleci ar trebui să fie așezate cu fața în sus unde au fost tăiate, pe tavă.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 6
    6
    Serviți-o așa cum doriți. Vă puteți bucura de acest dovleac așa cum este, sau îl puteți zdrobi sau îl puteți folosi ca bază pentru alte rețete care necesită dovleac prăjit.

    • Metoda 2
    Sweet ghindă squash

    Imagine cu titlul Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 7
    1
    Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius (400 grade Fahrenheit). Între timp, scoateți un vas mare de coacere și lăsați-l la o parte.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 8
    2
    Tăiați dovleacul la jumătate și scoateți semințele. Utilizați un cuțit de bucătărie cu zgardă robustă pentru a tăia dovleacul în jumătate de la capăt la capăt. Îndepărtați pulpa fibroasă și semințele din centrul fiecărei jumătăți.
  • Asigurați-vă că nu există murdărie sau resturi pe crustă după ce ați spălat-o cu o perie de legume și apoi ați tăiat-o.
  • Un dovleac poate fi dificil de tăiat. Dacă întâmpinați dificultăți, puteți să o tăiați pe o placă de tocare din cauciuc, astfel încât să o puteți stabiliza.
  • Utilizați o lingură de metal robustă sau o lingură de înghețată pentru a elimina semințele și filamentele de dovleac.
  • Faceți tăieturi în interiorul dovleacului reducând canelurile de mică adâncime. Acest lucru va permite aromelor să pătrundă mai mult în ea, ducând la o aromă mai dulce și mai puternică.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 9
    3
    Așezați fiecare jumătate în interiorul vasului de copt. Adăugați apă de 6,35 mm (1/4 inch) la foaia de copt.
  • Nu lăsați apa să intre în dovleac.
  • Apa împiedică arderea pielii și, de asemenea, ajută ca carnea să nu se usuce.
  • Jumătățile de dovleac ar trebui să fie unul lângă celălalt într-un singur strat și ambele ar trebui plasate cu fața în sus unde au fost tăiate.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 10
    4
    Acoperiți carnea cu condimentele. O jumătate de lingură (7,5 ml) de unt pe fiecare jumătate se răspândește uniform. Păstrați adăugând 1 lingură (15 ml) brun centrul fiecărei jumătăți de zahăr și pulverizat 1 linguriță (5 ml) sirop de arțar pe fiecare jumătate.
  • Dacă utilizați unt nesărat, ar trebui, de asemenea, se presara un praf de acest lucru pe jumătățile de squash după ce sunt acoperite cu unt.
  • Imagine cu titlul Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 11
    5
    Coaceți-le timp de 1 oră. Dovleacul trebuie să fie licitat, iar vârfurile să fie expuse, de aur.
  • Nu acoperi dovleacul când se coace.
  • Timpul total de gătire poate varia de la 1 oră până la 1 oră și 15 minute.
  • Asigurați-vă că sunt bine gătite.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 12
    6
    Lăsați-i să se răcească puțin înainte de a servi. Lăsați dovleacul să se răcească puțin după ce a fost scos din cuptor înainte de servire.
  • Dacă o parte din untul se amestecă și zahărul nu a fost absorbit în pulpa de dovleac, puteți elimina cu o lingura si se presara pe zonele expuse.


    • Metoda 3
    Squash de ghindă sărat

    Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 13
    1
    Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius (400 grade Fahrenheit). Plasați o foaie de coacere superficială care are o margine cu folie de aluminiu.
    • De asemenea, puteți pulveriza ulei de aerosol pe foaia de copt în locul foliei de aluminiu.
    • Nu utilizați o tavă de copt fără margini.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 14
    2
    Tăiați felii în felii. Utilizați un cuțit de bucătărie cu serpentină pentru a tăia dovleacul în jumătate de lungime. Scoateți semințele, apoi tăiați fiecare jumătate în felii de 2 cm (3/4 inch).
  • Începeți cu un squash curat de ghindă. În cazul în care dovleacul nu este încă, spălați-l cu o perie de legume până când toate murdăriile și resturile vizibile au fost îndepărtate.
  • Utilizați o placă de tăiat cauciuc dacă aveți dificultăți în a ține dovleacul în timp ce îl tăiați.
  • Scoateți semințele și fibrele cu o lingură solidă de metal sau o lingură de înghețată.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 15
    3
    Așezați felii în tava pregătită pentru copt. Așezați felii de dovleac într-un singur strat pe foaia de copt. Piesele trebuie distribuite uniform.
  • Nu le suprapuneți. Pentru rezultate optime, evitați pătrunderea pieselor.
  • Imagine cu denumirea Coaceți ghiuleaua Squash Step 16
    4
    Amestecați-le cu condimente. Se presară uleiul de măsline peste bucățile de dovleac și se amestecă bine. Apoi adăugați cimbru, sare și piper. Se amestecă din nou pentru a acoperi uniform.
  • Puteti folosi sare si piper dupa gust, dar dacă nu știi cum să folosească, încercați 1/2 linguriță de sare (2,5 ml) și 1/4 linguriță (1,25 ml) piper negru.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 17
    5
    Sprângeți brânza. Prăjiți brânza de parmezan peste felii.
  • Brânza trebuie distribuită cât mai uniform posibil.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 18
    6
    Coaceți 20-30 de minute. Dovleacul trebuie să fie maro auriu și să fie licit când este terminat.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 19
    7
    Serviti cald. Lăsați dovleacul să se răcească timp de 2 sau 3 minute înainte de a servi felii.
  • Rețineți că pielea este suficient de subțire și nutritivă pentru a fi mâncată atunci când este gătită, dar este doar o chestiune de gust personal de a mânca sau nu.

    • Metoda 4
    Gust de ghindă squash

    Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 20
    1
    Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius (400 grade Fahrenheit). Pregătiți o foaie de copt cu o margine care nu este foarte adâncă cu folia de aluminiu.
    • Dacă preferați să nu folosiți aluminiul, puteți acoperi tava cu spray de gătit neaderent.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 21
    2
    Taie dovleacul în bucăți. Utilizați un cuțit de bucătărie cu zgardă robustă pentru a tăia tărtăcuța de la capăt la capăt. Îndepărtați firele și semințele, apoi tăiați fiecare jumătate în felii de 2,5 cm (1 inch).
  • Înainte de a tăia dovleac, asigurați-vă că este curat. Spălați-o în exterior cu o perie de legume cu apă rece, până când toate murdăriile vizibile dispăreau.
  • Dacă nu puteți ține dovleacul în timp ce îl tăiați, încercați-l pe o placă de tocare din cauciuc pentru a asigura o mai mare frecare.
  • Utilizați o lingură de metal sau o lingură de înghețată pentru a scoate semințele din centru.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Step 22
    3
    Se amestecă bucățile cu ulei și condimente. Așezați bucățile pe foaia de copt și presărați uleiul de măsline pe ele. Se amestecă bine să se acopere, apoi se presară cu sare, piper negru, chimen, coriandru și piper roșu.
  • Încercați să împrăștiați coaja pe fiecare bucată în mod egal.
  • Imaginea intitulată Coaceți ghiuleaua Squash Pasul 23
    4
    Cazați și coaceți timp de 30 de minute. Întoarceți bucățile de dovleac la jumătate din timpul de gătire. Când ați terminat, bucățile ar trebui să fie ușor roșii și delicate.
  • La începutul procesului de gătit, aranjați piesele astfel încât fiecare să fie cu fața în jos pe partea în care au fost tăiate.
  • Asigurați-vă că felii de dovleac sunt într-un singur strat. Că nu se suprapun.
  • Imaginea intitulată Coaceți Squash cu ghindă Pasul 24
    5
    Serviti cald. Scoateți dovleacul din cuptor și serviți întreaga bucată în timp ce este încă fierbinte.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Spray pentru gătit
    • Folie din aluminiu
    • Tava de coacere
    • Lingura de metal sau lingura pentru inghetata
    • Cuțit de bucătărie cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești dovlecei galbeniCum să gătești dovlecei galbeni
    Cum să gătești dovleci dezosateCum să gătești dovleci dezosate
    Cum să gătești squash de iarnăCum să gătești squash de iarnă
    Cum să gătești stilul de dovleac de cidru Rachel RayCum să gătești stilul de dovleac de cidru Rachel Ray
    Cum să gătești dovleacCum să gătești dovleac
    Cum să gătești spaghete squashCum să gătești spaghete squash
    Cum să gătești un dovlecel de spaghete în cuptorul cu microundeCum să gătești un dovlecel de spaghete în cuptorul cu microunde
    Cum să gătești un squash de iarnăCum să gătești un squash de iarnă
    Cum să gătești legume mixteCum să gătești legume mixte
    Cum să îngheți anco squashCum să îngheți anco squash
    » » Cum să mănânci squashul de ghindă

    © 2011—2020 ertare.com