Cum sa faci supa de pui cu fidea
Supa de pui cu fidea este o supa curajoasa, care este perfecta pentru o zi de iarna, sa te simti mai bine atunci cand ai o raceala sau cand iti petreci un pui delicios cu fidea si legume. Există o varietate de moduri de a face supă de pui, dacă doriți cremoasă, picantă sau pur și simplu diferită. Dacă doriți să știți cum să preparați supă de pui cu fidea, urmați pașii de mai jos.
conținut
ingrediente
Supa de pui cu fidea simpla
- 2 sanii mari de pui
- 4 morcovi în cuburi
- 4 tulpini de telina in cuburi
- ¾ ceapă albă
- 3 felii de pătrunjel proaspăt
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita de piper negru
- 1 lingurita de sare
- Câteva vârfuri de condimente de pui
- 2 cești de ouă
- 2-3 cuburi de bulion cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură de unt
Supa de pui cu taitei cremos
- 2 L de apă
- 680 g (1,5 lb) de piept de pui dezosat, fără piele (2-3 sâni)
- ½ ceapă dulce medie în cuburi
- 2 lingurițe de sare
- 1 lingurita de sare de telina
- 1 lingurita de praf de ceapa
- 2 cuburi de bulion de pui
- 3 morcovi felii medii
- 2 tulpini de telina tocate
- 1 frunză de laur
- 2-3 cești de ou gros gros
- ½ ceasca de unt
- ½ ceasca de faina
- 2 cesti de lapte
- 2 cani grosime de cremă
- 1 lingurita de sare de usturoi
- ½ lingurita de sare
Supă de pui cu fidea picantă
- 1 pui mic întregi 1,2-1,4 kg (2,5-3 lb)
- 2 L apă
- 113g (4 oz) șuncă afumată
- 1 ghimbir tocat cu dimensiunea de 8 cm
- 4 cuișoare usturoi zdrobit
- 1 tulpină de iarbă de lamaie (Cymbopogon)
- 1 buchet de coriandru
- 1 buchet de menta
- 6 scalioane
- 1 ceapă galbenă medie subțire
- 2 2 morcovi sub forma de felii subtiri
- 1 cap de varză chineză tăiată subțire
- 1 chili thailandez subțire
- 1 ceasca de fidea uscata de orez
- 3 linguri de sos de pește
- ¼ ceasca de suc de lămâie
- 1 lingură de sos de soia
- Sare groasă după gust
Supă de pui cu taitei în stil mexican
- 1 tăiat carne de pui
- 1 frunză de laur
- ½ lingurita de chimion pamant
- ½ linguriță de granule de usturoi
- ½ lingurita de sare
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 cutii de 283 g (10 oz) de vermicelli uscați în bucăți
- 1 ceapă albă tocată
- 1 ardei verde mare, însămânțat și tocat
- 1 cană de 236 ml (8 oz) de sos de roșii
- Cilantro sau jalapeño ca dressing
pași
Metoda 1
Supa de pui cu fidea simpla
1
Adăugați piept de pui, telina, morcovi, ceapă și patrunjel într-o oală mare. Se pune doi sani mari de pui, 2 tulpini de telina tocate, 2 morcovi tocate, cuburi ½ ceapa alba si 3 crengute patrunjel proaspat intr-un vas mare.
2
Acoperiți ingredientele cu apă și adăugați condimentele. Acoperiti ingredientele cu apa si adaugati 1 lingurita de praf de usturoi, 1 lingurita de piper negru si 1 lingurita de sare.
3
Odată ce ingredientele se fierbe, coborâți căldura. Apoi, acoperiți supa și lăsați-o să fierbe timp de 1 oră. Acest lucru va permite ingredientelor să se amestece și să formeze bulionul de pui.
4
Îndepărtați orice spumă care se ridică la suprafață. Acest lucru va face bulionul chiar mai delicios.
5
Scoateți puiul și lăsați-l să se răcească. Pune-l pe farfurie.
6
Tufuiți supa într-un castron. De acolo, treceți-l înapoi în oală și puneți-l înapoi pe sobă.
7
Așezați cuburile de bulion și lăsați-le să se dizolve, făcându-le fierbe. Poți să faci mai multe gusturi.
8
Separați carnea de os și lăsați-o deoparte. Puiul care va fi în supă nu trebuie să aibă oase.
9
Se taie morcovii, ceapa si telina si se taie cu o lingura de unt. Peel si 2 morcovi si telina tulpini două cuburi și ¼ dintr-o ceapa alba si se gateste cu o lingura de unt pana cand se inmoaie. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 3-5 minute.
10
Adăugați pui, morcovi, telina si ceapa la supa și se fierbe timp de 5-10 minute sau până când morcovii sunt fragede. După 5 minute, puteți începe să le înțepați cu o furculiță pentru a vedea dacă supa este gata.
11
Adăugați 2 cani de taitei de ouă și gătiți fără a acoperi vasul timp de 10-12 minute sau până când fidea este moale.
12
Gata să servească. Puteți servi această supă de pui delicioasă cu fidea, așa cum este sau însoțită de o pâine.
Metoda 2
Supa de pui cu taitei cremos
1
Umpleți un vas de supă cu 2 L de apă.
2
Puneți 2-3 de piept de pui brut în apă. Sânii trebuie să cântărească aproximativ 680 g (1,5 lb) împreună.
3
Adăugați o jumătate de ceapă dulce mărunțită. Aceasta va da puiului o aroma delicioasa.
4
Adăugați sare, sare de țelină, praf de ceapă, cuburi de pui, morcovi tăiați, telina și o frunză de dafin în interiorul vasului. Adăugați 2 lingurițe de sare 1 linguriță de sare de țelină, 1 linguriță ceapă pudră, 2 cuburi de gunoi de pui, morcovi felii 3 medii, tocate 2 tulpini de țelină, și o frunză de dafin în interiorul vasului. Se amestecă ingredientele împreună pentru a amesteca arome.
5
Acoperiti vasul si gatiti-l la foc mediu-mare timp de o ora. Puteți găti supa aproape la căldură. Timpul va fi suficient pentru ca puiul să gătească bine și să amestece arome de supă.
6
Descoperă supa.
7
Luați frunza de dafin și pieptul de pui. Puteți săriți frunza de dafin și tăiați pieptul de pui în bucăți mici, de aproximativ 2,5 cm (1 ") lungime.
8
Adăugați fidea și mai multă apă în vas. Adăugați 2-3 cești de fidea de ou gros și o ceașcă de apă în vas.
9
Se fierbe ingredientele timp de încă 20 de minute. Dacă se evaporă o mulțime de apă, puteți adăuga întotdeauna mai mult.
10
Se amestecă laptele și crema groasă. Se amestecă 2 cesti de lapte și 2 cesti de cremă groasă și se amestecă până se amestecă bine.
11
Se topește ½ ceasca de unt într-o cratiță la foc mediu. Acest lucru ar trebui să dureze 2-3 minute.
12
Adăugați ½ ceasca de făină. Se amestecă făina cu untul pentru a forma agentul de îngroșare a supa. Gatiti acest amestec timp de 1-2 minute.
13
Adăugați laptele și smântâna la agentul de îngroșare pe care l-ați făcut cu făina. Adăugați ½ ceasca la un moment dat în timp ce amestecați constant. Când se amestecă prima jumătate de ceasca de lapte, puteți adăuga următoarea. Păstrați-o astfel până când tot laptele este amestecat cu crema.
14
Adăugați 1 linguriță de usturoi și 1/2 linguriță de sare. Aceste condimente vor adăuga un sos de aromă la sos.
15
Puneți puiul în bulion după ce fripturile sunt gătite.
16
Se toarnă sosul alb. Adăugați sosul până când ingredientele sunt amestecate. Dacă supa este încă apoasă, continuați să amestecați la foc mediu până când are o consistență mai groasă.
17
Gata să servească. Vă puteți bucura de această supă de pui cremoasă în timp ce este fierbinte.
Metoda 3
Supă de pui cu fidea picantă
1
Se taie un mic pui întreg de 1,2-1,4 kg (2,5-3 lb). Utilizați un cuțit ascuțit pentru a îndepărta pieptul de pui și lăsați-l deoparte. Scapă de piele. De acolo, scoateți picioarele puiului și lăsați-le deoparte. Utilizați un cuțit mare pentru a tăia restul puiului în bucăți subțiri.
2
Puneți picioarele și restul puiului (fără sani) într-o cratiță mare.
3
Se adauga sunca, ghimbir, usturoi, lemongrass, coriandru tulpini, tulpini de menta si albului ceapa verde în tigaie. Adăugați 113 g (4 oz) șuncă afumată, 1 tocat dimensiune ghimbir 8 cm, 4 catei de usturoi, frunze uscate tocate fin 1 tulpină lemongrass, tulpinile 1 buchet coriandru, tulpini 1 buchet de menta, și părțile albe de 6 scallions în interiorul cratiței.
4
Acoperiți ingredientele cu apă și lăsați-le să fiarbă la foc mare. După fierbere, puteți reduce căldura pentru a încetini și a îndepărta spuma care se formează pe suprafața apei și turnând mai multă apă fierbinte atunci când este necesar.
5
Gatiti ingredientele timp de 45 de minute. Acest lucru va incepe sa gatiti puiul si lasati sa se amestece aromele.
6
Adăugați pieptul de pui la oală și preparați ingredientele timp de încă 10 minute.
7
Tufuiți supa cu un filtru într-o ceașcă de măsurare de 2 litri.
8
Scoateți picioarele de pui și sânii și puneți-le pe o farfurie. Puneți-le deoparte. Scoateți celelalte bucăți de pui.
9
Adăugați apă fierbinte în bulion până când ajunge la 2 L.
10
Clătiți vasul și turnați supa în interior.
11
Adăugați ceapa, morcovul, varza și chiliul thailandez în oală până când se fierbe. Adăugați 1 ceapă galbenă medie în felii subțiri, 2 morcovi tăiați subțire, capul 1 varză chineză tăiată subțire și 1 chili thailandez tăiat în interiorul vasului. Gatiti ingredientele pana cand legumele sunt delicate.
12
Adăugați o ceașcă de fidea de orez în oală și gătiți timp de 5 minute. Este posibil să trebuiască să le gătiți puțin mai mult, în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj.
13
Tăiați pieptul și picioarele de pui. Odată ce puiul sa răcit suficient pentru a îl prinde fără a vă arde, folosiți-vă mâinile pentru a tăia carnea în bucăți mici. Scoate pielea și oasele.
14
Adăugați sosul de pește, sucul de tei, sosul de soia și puiul tăiat în cuvă. Adăugați 3 linguri de sos de pește, 1/4 cană de suc de lămâie, 1 lingură de sos de soia și pui tăiat în oală. Se condimentează supa cu sare grosieră la gust.
15
Puneți pansamentul. Așezați frunzele unui buchet de coriandru și o grămadă de menta în supă și în părțile verzi de 6 cepe verde.
16
Gata să servească. Vă puteți bucura de această supă picantă în timp ce este fierbinte.
Metoda 4
Supă de pui cu taitei în stil mexican
1
Se amestecă puiul și condimentele într-o cratiță mare. Se amestecă 1 pui tăiat, 1 frunză de dafin, 1/2 linguriță de chimen măcinat, 1/2 linguriță de granule de usturoi și 1 linguriță de sare în cratiță.
2
Acoperiți cu apă și lăsați-o să fiarbă. Acoperiți ingredientele cu suficientă apă pentru a le acoperi complet. Lăsați-le să fiarbă până se amestecă bine, aproximativ 30 de minute.
3
Trageți și puneți bombonul deoparte. Salvați stocul de supă.
4
Se încălzesc 2 linguri de ulei vegetal într-o tavă. Puteți face acest lucru în timp ce puiul și mirodeniile continuă să gătească.
5
Sauté 2 cutii de 283 g (10 oz) de vermicelli uscate în bucăți în ulei timp de 3-4 minute pe căldură medie. Continuați să tăiați fidea până când se va rumeni ușor.
6
Adăugați 1 ceapă tocată și 1 piper verde tocată în ulei și fidea. Continuați să preparați ingredientele până ce ceapa este transparentă, timp de încă 3-4 minute.
7
Adăugați legumele gătite la găina gătită.
8
Puneți bulionul și 1 cutie de sos de roșii de 236 ml (8 oz). Se toarnă suficientă supă pentru a acoperi ingredientele din interiorul vasului cu bulionul și puiul.
9
Se fierb ingredientele la căldură scăzută până când fidea este gătită. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute.
10
Se condimentează supa. Adăugați gusturi mai mult chimen, sare și granule de usturoi.
11
Puneți pansamentul. Așezați un mic cilantru sau jalapeño în supă.
12
Gata să servească. Vă puteți bucura de această supă delicioasă așa cum este ea sau de o însoțire cu nachos.
sfaturi
- Se condimentează puțin câte o dată și gustați supa după fiecare condimente. Continuați condimentarea până când supa are aroma dorită.
- Dacă nu ați făcut vreodată pâine de pui de casă, nu vă surprindeți dacă are un gust puțin înainte de a adăuga cuburile și a le face sezon. Se va gusta ca apa si legumele, dar cand incepeti sa topiti bulionul, esenta puiului si a legumelor pe care le-ati pazit va iesi cu adevarat.
- Utilizați o fâșie de țesut pentru a presata bulionul, dacă este necesar.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum se face Ramen în cuptorul cu microunde
Cum se face bulion de legume
Cum se face supa vegană pentru supă- Cum sa faci salata de pui
Cum să faci tocană de miel- Cum sa faci fidea soba
Cum sa faci taitei cu unt
Cum să faci gulașul maghiar
Cum sa faci supa de creveti- Cum se face supa de varza
Cum sa faci supa de ciuperci
Cum se face supa de cartofi
Cum se face supă de cartofi dulci
Cum se face supa de linte
Cum sa faci supa picant de nuca de cocos pentru vegetarieni stricaci- Cum să faci o supă de ouă
Cum sa faci supa vegetariana de legume
Cum se face supa vegană de mazăre divizată
Cum să faci pui chinezesc și supă de porumb- Cum să faci un stoc de pui
Cum sa faci o caserola cu taitei
Cum se face bulion de legume
Cum se face supa vegană pentru supă
Cum sa faci salata de pui
Cum sa faci taitei cu unt
Cum să faci gulașul maghiar
Cum sa faci supa de creveti
Cum sa faci supa de ciuperci