Cum să faci o supă de ouă

Supa de ou a fost preferata de restaurantele chineze pentru o lungă perioadă de timp. Mulți oameni au vrut întotdeauna să facă acest fel de mâncare, dar ei se tem de cum va ieși. Cu practica și un mic efort, vă puteți bucura, de asemenea, de propria versiune a supă de ouă. Pregătirea este minimă și timpul de gătire nu este mai mare de 10 minute, deci această rețetă va fi una dintre preferatele dvs. Timp de preparare: 5 minute

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

Timp de gătire: 10 minute Poate servi până la 3-4 persoane

ingrediente

4 cesti de bulion de pui sau legume.
2 oua, bate usor.
1-2 cepe verde (cibuleta), tocata.
1/4 linguriță de piper alb
Sare sau sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, la gust (opțional).
2-3 lingurițe de ulei de susan (opțional).

pași

Se fierbe supa. Acest lucru ar trebui făcut într-o cratiță mare sau într-un wok. Utilizați cel pe care îl preferați, deoarece acest lucru nu va afecta rezultatul.

Adăugați sare și piper. De asemenea, puteți adăuga uleiul de susan, dacă intenționați să îl utilizați.

Continuați să gătiți supa încă un minut, apoi opriți-o. Întoarcerea supă va permite ouălor să atingă acea textura "matasoasă".

Goliți încet ouăle.

Creați acea apariție a "fâșiilor" prin stoarcerea lentă a ouălor în supă printr-o furculiță sau bețișoare, în timp ce simultan loviți cu cealaltă mână. Furca sau bețișoarele trebuie să fie la o distanță de 8 sau 10 centimetri deasupra tăvii.

Pentru a face ouă arata ca șipci in loc de benzi, se amestecă ouăle pentru sensul acelor de ceasornic, dar fă-o într-o manieră lentă, constantă și controlată. Aveți grijă să nu lăsați benzile sunt mult mai ating între ele sau nu vor fi atractive.

Decorează-ți creația cu ceapă sau ceapă de mâncare, odată ce ouăle s-au format (așa că sunt bine gătite). Serviți în timp ce sunteți fierbinte.

sfaturi

Încercați să adăugați păstăi de mazăre la supă pentru aromă și culoare. Pur și simplu adăugați ½ ceașcă de supă congelată după adăugarea de sare și piper mazăre. Să se fierbe aproximativ 2 minute sau mai mult, apoi se continuă cu alte pasos.También pot adăuga morcov în această etapă, dar ar trebui să fie fierte aproape complet înainte de a pune în supă.
Pentru a obține o supă dulce, înlocuiți cantitatea egală de piper pentru zahăr
Chiar dacă amestecați rapid oul, ar trebui să păstrați mișcarea lentă a mișcării în lichid. Acest lucru va împiedica formarea bulelor pe placă.
Pentru a obține un restaurant de tip mai gros de supă încercați acest lucru, amestecați aproximativ 2-3 lingurițe de amidon de porumb cu ½ ceasca de apa. Adăugați-o la supă înainte de ao aprinde.

Lucruri de care ai nevoie

Un wok sau o tigaie adâncă.
O furculiță pentru a bate ouăle.
Un bol mic pentru ouă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit