Cum să faci pește de pește pe grătar

Făcând fripturi de pește, este o modalitate simplă de a pregăti peștele de pește, evidențiind aroma subtilă a acestui pește. Deoarece fripturile sunt mai groase decât majoritatea fileurilor de pește, fripturile sunt perfecte pentru gătit pe grătar. Experimentați cu diferite sosuri și condimente, deoarece aroma ușoară a peștelui spadă poate fi combinată cu o varietate de arome. Serviți pește-spadă cu legume sau salate și pâine prăjită pentru o masă sănătosă în fiecare zi a săptămânii.

conținut

Pași
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

pași

Imaginea intitulată Grill Swordfish Pasul 1

Creați o marinadă pentru fileurile de pește-spadă, deoarece marinada adaugă aromă și păstrează peștele și peștele. O marinată poate consta dintr-o varietate de ingrediente în funcție de preferințele dvs. Începeți cu o combinație de lichide cum ar fi sosul Teriyaki, sosul de soia, oțetul de vin, sucul de lămâie proaspătă, salata, sosul de roșii sau ketchup. Un mic miere sau zahăr adaugă o aromă dulce. Dacă preferați o marinată picantă, încercați să folosiți pudră de chili sau sos Tabasco. O cantitate mică de ulei, cum ar fi uleiul de măsline sau untul amestecat cu marinada, împiedică păianjenul să se prindă la grătar. Dacă preferați să vă gatiți peștele tăios pe grătar fără a-l marina, doar să îl presați cu alegerea dvs. de condimente. Un pic de lamaie proaspătă va scoate, de asemenea, subtil aroma de pește-spadă.

Puneți fripturile într-un recipient din plastic sau de sticlă în frigider timp de cel puțin 4 ore. Flip fille ocazional va asigura că fileurile sunt bine acoperite în marinada. Puteți de asemenea să marinați peștele într-o pungă de plastic sigilată.

Imaginea intitulată Grill Swordfish Pasul 3

Puteți sări peste marinată și folosiți condimente simple, cum ar fi sare, piper și rozmarin proaspăt dacă preferați o friptură mai simplă. Puneți fileurile de pește-spadă cu ulei înaintea condimentelor pentru a preveni lipirea. O stropire de suc proaspăt de lămâie sau de lămâie accentuează gustul peștelui.

Imagine cu denumirea Grill Swordfish Pasul 4

Așezați fripturile pe un grătar preîncălzit. Căldura medie și scăzută este cea mai bună pentru peștele-spadă. Dacă spălați fripturile cu ulei înainte de a le găti, evitați să le lipiți de grătar. Dacă utilizați marinat, ceea ce a rămas din acesta poate fi folosit pentru a peria filletele. Dacă preferați, sezonați fripturile cu sare și piper proaspăt sau alegeți condimentele.

Imagine cu denumirea Grătar de pește Swordfish Pas 5

Întoarceți fripturile la fiecare câteva minute astfel încât să gătească în mod egal, gătiți până când peștele este gata și dezarhiați cu ușurință cu o furculiță. Friptura de pește-spadă este gătită pe grătar în aproximativ 5 până la 8 minute, în funcție de grosimea fripturii. Nu pescuiți pestele, dacă lăsați-l pe grătar pentru o lungă perioadă de timp, acesta se va usca.

Imagine cu denumirea Grill Swordfish Pasul 6

Serviți peștele pe grătar într-o tavă cu alegerea dvs. de ornamente. Utilizați pătrunjel proaspăt sau tulpini de rozmarin cu câteva felii de lămâie proaspătă sau presărați cu ceapă verde tăiată. Puteți, de asemenea, să preparați marinată suplimentară și să o serviți ca un sos pentru a înmoi peștele sau să-l serviți cu dressing de maioneză sau salată.