ertare.com

Cum să faci sos chipot

Căutați un nou condiment pentru a vă îmbogăți mesele? În sosul de ciocolată, textura cremoasă a iaurtului și a maionezei este combinată cu aroma fumoasă și picantă a jalapeñosului uscat. Este o combinație simplă care include o ceașcă de maioneză sau iaurt cu chipotle, usturoi și alte condimente pentru gust. Utilizați-l ca sos, condimente sau să însoțească feluri de mâncare din carne sau legume.

ingrediente

  • 1 ceașcă de iaurt simplu, smântână sau maioneză
  • 1 sau 2 conserve de ardei chipotle în marinadă
  • 1 catel de usturoi decojit
  • 1 suc de lămâie
  • sare și piper la gust

pași

Partea 1
Faceți sosul de chips

Imaginea intitulă Asigurați-un sos Chipotle Pasul 1
1
Puneți baza cremoasă pe care o preferați într-un procesor de bucătărie sau într-un blender. Sosul de chipot poate fi făcut cu orice bază cremoasă și groasă. Alegeți una care are aroma și coerența pe care o preferați. Dacă aveți unele ingrediente suplimentare disponibile, puteți combina mai mult de o bază cremoasă pentru a obține un sos ușor mai intens. Puteți încerca una dintre următoarele combinații:
  • 1/2 ceasca de smantana si 1/2 cana de maioneza pentru a face un sos de lux
  • 1/2 ceasca de iaurt si 1/2 cana de smantana pentru a face un sos mai usor
  • 1/3 ceasca de smantana, 1/3 ceasca de iaurt si 1/3 ceasca de maioneza pentru consistenta cremoasa
  • Imaginea intitulă Asigurați-Sos Chipotle Pasul 2
    2
    Adăugați una sau două chipsuri din carton. De fapt, ardeii chipotle sunt jalapeños uscat. Procesul de uscare le furnizează acel gust clasic fum și picant. Chiles-urile conservate în adobo (pe care le puteți găsi în secțiunea produselor mexicane din supermarket) au fost rehidratate, astfel încât să le puteți zdrobi mai ușor. În funcție de aroma pe care doriți să o oferiți, puneți unul sau doi ardei iute în procesorul de alimente.
  • Dacă știți că puteți trata spiciness, puteți adăuga un al treilea chili.
  • Adăugați una sau două linguri de marinadă pentru o aromă mai lină.
  • Imagine cu titlul Make Sip Chipotle Pasul 3
    3
    Adăugați sucul de usturoi și de lime. Nu este strict necesar să adăugați aceste două ingrediente, dar, de fapt, ele îmbunătățesc aroma sosului. Puneți cartofii de usturoi în procesor. Tăiați un fișier în sferturi și stoarceți sucul în amestec.
  • Puteți folosi sucul de o jumătate de lămâie în loc de suc de lămâie.
  • Puteți adăuga 1/2 linguriță de praf de usturoi dacă nu aveți usturoi proaspăt.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Sos Chipotle Pasul 4
    4
    Grind sosul la o consistență lină. Procesați sosul până când bucățele de chili și usturoi sunt amestecate temeinic cu baza cremoasă pentru a crea un pudră netedă care poate fi turnată. Culoarea roșie a marinadei va da sosului tonul roșu clasic al chipotului.


  • Imaginea intitulă Asigurați-Sos Chipotle Pasul 5
    5
    Soseste sosul dupa preferintele tale. Împingeți o lingură în amestec și încercați. Poate că conține deja suficientă sare și condimente pentru gustul tău. Dacă aveți nevoie de puțin mai mult, adăugați 1/4 sau 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Puneți capacul înapoi pe procesor și amestecați timp de încă 15 secunde.
  • Smântână, ardei de maioneză și chipotul din marinadă conțin sodiu, deci nu este necesar să adăugați mai multe condimente.
  • În acest moment, puteți stoarce, de asemenea, mai mult suc de lamaie sau adăugați mai mult usturoi.

    • Partea 2
    Servește sos de chipset

    Imaginea intitulă Asigurați-Sos Chipotle Pasul 6
    1
    Se toarnă sosul într-un castron. Dacă doriți să o serviți ca dressing sau ca un condiment, trebuie să o transferați din procesor într-un vas de servire. Răsturnați părțile laterale ale procesorului cu o lingură.
    • Dacă doriți ceva mai sofisticat, îl puteți turna într-o sticlă de stoarcere pentru a controla modul în care pulverizați sosul pe mâncare.
    • Dacă nu aveți o sticlă de presare, utilizați o sticlă curată de ketchup sau dressing pentru salată.
  • Imaginea intitulă Fă-ți sosul de chipotle Pasul 7
    2
    Utilizați sosul pentru a alimenta mâncarea. Puteți să-l utilizați în multe feluri de mâncare. Un pic de sos chipotle poate face orice fel de mâncare calitatea unui vas de restaurant. Puteți, de asemenea, să o utilizați pentru a mânca cu chipsuri tortilla sau în următoarele moduri:
  • grindă un sandviș cu brânză prăjită cu chipotle. Împrăștiați sosul pe pâine înainte de a fi prăjit.
  • Utilizați-l ca un condiment pentru unii tacos de pește.
  • grindă nachos cu chipotle. Se presară sosul peste nachos după topirea brânzei.
  • Serviți cu o salată la gratar de pui. Sosul de chipot este un delicios dressing pentru salate.
  • Imaginea intitulă Asigurați-un sos Chipotle Step 8
    3
    Refrigerati ce este pe sos. Deoarece conține ingrediente perisabile, acest sos chipotle trebuie păstrat în frigider. Acoperiți vasul strâns cu folie de plastic pentru alimente sau transferați sosul într-un recipient etanș. Se va menține în frigider timp de trei până la patru zile.

    • sfaturi

    • Dacă această rețetă pare foarte insipidă, puteți adăuga chimen, zahăr, boia de ardei etc.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci pansamentCum să faci pansament
    Cum sa faci ceapa franceza pentru nachosCum sa faci ceapa franceza pentru nachos
    Cum să faci guasacacaCum să faci guasacaca
    Cum să faci macaroane vegane și brânzăCum să faci macaroane vegane și brânză
    Cum sa faci maioneza veganaCum sa faci maioneza vegana
    Cum sa faci sos alfredo fara cremaCum sa faci sos alfredo fara crema
    Cum se face sosul de HoisinCum se face sosul de Hoisin
    Cum se face sosul de avocadoCum se face sosul de avocado
    Cum sa faci sos de chiliCum sa faci sos de chili
    Cum sa faci sos de usturoiCum sa faci sos de usturoi
    » » Cum să faci sos chipot

    © 2011—2020 ertare.com