ertare.com

Cum se face sosul de avocado

Avocado are o textura rafinată și cremoasă și are gust delicios sub forma unui sos. Pentru a face sosul tradițional de avocado, cunoscut și sub denumirea de guacamole, ar trebui să combinați aproximativ trei avocado coapte cu o ceașcă de roșii tocate, ceapă și câteva mirodenii. Dacă doriți ca sosul să fie mai moale, puteți procesa ingredientele pentru a face o versiune foarte gustoasă. Dacă simți că faci un experiment delicios, încercați să preparați un sos de avocado cu mango.

ingrediente

Sos de sos de avocado tradițional

  • 3 avocado coapte
  • sucul de 1 var
  • 1/2 lingurita de sare kosher
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 1/2 ceapă medie tăiată în cuburi
  • 1/2 piper jalapeño, tocat și însămânțat
  • 2 rosii mici fara seminte si cubate
  • 1 lingură de cilantru tocat

Sos de avocado cu iaurt

  • 3 avocado coapte
  • 3/4 ceasca de iaurt natural
  • 2 linguri de suc proaspăt de lime
  • 1/2 ceasca de ceapa rosie tocata marunt
  • 1 lingură de piper jalapeño fără semințe și tocată mărunt
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 1 lingura de coriandru proaspat tocat

Sos de avocado cu mango

  • 3 avocado coapte
  • 1 mango copt curat, fără semințe și tăiat în cuburi
  • 1 tomată fără semințe tăiate în cuburi
  • 2 cepe de primăvară tăiate în felii subțiri
  • 1/4 cană suc de lămâie proaspătă
  • 1 lingură de piper jalapeño fără semințe și tocată mărunt
  • 1/2 linguriță de sare

pași

Metoda 1
Faceți un sos tradițional de avocado

Imagine cu numele Make Avocado Dip Step 1
1
Alegeți avocado complet coapte. Gustul său este mai bun atunci când acestea au ajuns la punctul de maturare. Când nu sunt foarte maturi, sunt foarte tari și când sunt prea maturi, își pierd aroma plăcută. Asigurați-vă că alegeți avocado care se scufundă puțin când le apăsați cu degetul.
  • Pielea trebuie să aibă o culoare verde intensă, fără urme negre.
  • Dacă găsiți numai avocado ușor coapte, lăsați-le pe tejghea să se coacă câteva zile înainte de a face sosul.
  • Imagine cu numele Make Avocado Dip Step 2
    2
    Desprindeți avocado și scoateți semințele. Introduceți un cuțit ascuțit lângă vârful avocado. Apăsați-l până ajungeți la sămânță și tăiați conturul complet al acesteia pentru a separa avocado în două jumătăți de-a lungul. Separați jumătățile, scoateți semințele și îndepărtați pulpa cu o lingură pentru al pune într-un castron. Repetați procedura cu celelalte avocado.
  • Dacă avocadole sunt coapte, procedura va fi simplă. Coaja și semințele vor ieși din pulpă, astfel încât să puteți să-l extrageți rapid pentru al pune în castron.
  • În cazul în care avocado nu sunt coapte, este posibil să fie nevoie să tăiați pulpa cu un cuțit pentru al separa de semințe.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 3
    3
    Grind avocado cu suc de lămâie și unele condimente. Se toarnă sucul de lime și se presară sarea și usturoiul peste avocado. Grind-o cu o furculiță sau cu un tălpi de picioare împreună cu sucul de lămâie și mirodenii pentru a combina totul.
  • Curățați până când obțineți textura dorită. Unii oameni ca sosul de avocado cu chips-uri, în timp ce alții îl plac fără nici un fel de bucăți.
  • Adăugați mai multe condimente, dacă doriți. Puteți folosi 1/4 linguriță de piper de cayenne și 1/2 linguriță de pulbere de chimen pentru a face sosul mai picant.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 4
    4
    Adăugați ceapa tocată, roșii și chili. Așezați ingredientele în castron și adăugați-le la avocado cu o lingură. Decorați cu cilantro tocat (sau omiteți dacă nu vă place gustul).
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 5
    5
    Serviți cu chipsuri de tortilla. Guacamolele sunt servite, de obicei, cu chipsuri tortilla (numite și chipsuri de tortilla sau nachos) sau pentru a însoți tacosul, burritosul și fajita. Dacă doriți, serviți-l cu sos de roșii și smântână. Puteți păstra restul de guacamol în frigider timp de până la două zile.

    • Metoda 2
    Faceți un sos de avocado cu iaurt

    Imaginea intitulă A face Avocado Dip Step 6
    1
    Desprindeți avocado și scoateți semințele. Alegeți avocado proaspete și proaspete la supermarket. Pulpa ar trebui să se scufunde un pic atunci când se apasă coaja. Introduceți un cuțit ascuțit lângă vârful avocado și apăsați-l până ajungeți la sămânță. Taie-l în jurul ei pentru a împărți avocado în jumătate. Scoateți semințele, extrageți pulpa cu o lingură și puneți-o într-un procesor de bucătărie. Repetați procedura cu celelalte avocado.
    • Dacă nu sunt coapte, ar trebui să așteptați până când se maturizează pentru a face sosul. Avocadele nesigure nu vor fi netezite după procesare.
    • Dacă sunt prea coapte, îndepărtați părțile brune și utilizați numai pasta verde luminos pentru sos.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 7
    2
    Procesați avocado împreună cu sucul de lime și iaurtul. Strângeți varul peste vasul procesorului și turnați iaurtul. Procesați ingredientele până când se obține un amestec neted.
  • Dacă doriți, puteți folosi un iaurt cu conținut scăzut de grăsime în loc de un întreg.
  • Puteți folosi, de asemenea, smântână în loc de iaurt pentru a da o aromă diferită.
  • Puteți să înlocuiți sucul de lime pentru sucul de lamaie.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 8
    3
    Adăugați ceapa, chili și condimente. Așezați ceapa, chilicul, sarea și usturoiul în vasul procesorului. Re-procesați ingredientele până când totul este neted și bine încorporat în sos.
  • Dacă doriți ca sosul să aibă o atingere crocantă, nu procesați aceste ingrediente. În schimb, turnați sosul într-un castron și apoi adăugați ceapa, chili, sare și usturoi.
  • Pentru a face sosul mai picant, adăugați 1/4 linguriță de piper de cayenne și 1/2 linguriță de chimen la amestec.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 9
    4
    Garnisiți cu cilantro și serviți sosul. Așezați sosul pe o placă de servire și stropiți cu un mic coriandru. Puteți să-l servi cu chips-uri pita sau cu biscuiți. Acoperiți și depozitați sosul rămas în frigider timp de maxim două zile.

    • Metoda 3
    Faceți un sos de avocado cu mango

    Imaginea titlului Face Avocado Dip Step 10
    1
    Peel avocado-urile și le tăiați în cuburi. Asigurați-vă că ați cumpărat niște avocado proaspete și coapte la supermarket. Pulpa ar trebui să se scufunde un pic atunci când se apasă coaja. Introduceți un cuțit ascuțit lângă vârful avocado și apăsați-l până ajungeți la sămânță. Taie-l în jurul ei pentru a împărți avocado în jumătate. Scoateți semințele, extrageți pulpa și puneți-o pe o placă de tăiere. Taie-l în bucăți mici.
    • Încercați să păstrați pulpa intactă atunci când o extrageți pentru a putea tăia bucățile de dimensiuni uniforme.
    • Această rețetă este mai ușor de făcut dacă avocadole sunt puțin mai coapte, deoarece piesele își vor păstra forma și nu vor fi zdrobite în sos.


  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 11
    2
    Se amestecă avocado în cuburi, mango tăiat și roșiile. După ce ați curățat și ați tăiat roșiile și mango-ul, puneți-le într-un castron cu avocado. Se amestecă ingredientele cu o lingură.
  • Imagine cu numele Make Avocado Dip Step 12
    3
    Adăugați sucul de tei, ceapa și sarea. Strângeți sucul de var în amestec și presărați ceapa de primăvară tocată și sare. Se amestecă cu o lingură, astfel încât avocado, mango și roșiile sunt complet acoperite cu suc de lămâie și condimente.
  • Nu amestecați prea mult sosul, deoarece avocadoul va începe să se topească și va fi zdrobit.
  • Pentru a face un sos mai picant, adăugați 1/4 linguriță de piper de cayenne și 1/2 linguriță de chimen.
  • Imagine cu numele Make Avocado Dip Step 13
    4
    Serviți cu chips-uri sau biscuiți. Sosul de avocado cu mango va fi, de asemenea, delicios cu feluri de mâncare din fructe de mare, cum ar fi tacos de pește. Acoperiți și depozitați sosul în frigider timp de până la trei zile.

    • Metoda 4
    Asigurați-vă propriul sos de avocado

    preparare

    Imagine cu numele Make Avocado Dip Step 1
    1
    Alege avocado coapte. Este recomandabil să folosiți un avocado pentru fiecare persoană care va mânca sosul.
  • Imagine cu numele Make Avocado Dip Step 2
    2
    Adăugați sucul de citrice. Pentru fiecare trei avocado, folosiți o vară proaspătă. Puteți, de asemenea, să combinați limes sau lămâi proaspete sau, dacă nu aveți altă alegere, cantitatea echivalentă de substituent ca Real Lime.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 3
    3
    Alegeți condimentele și aditivii doriți. Puteți adăuga câteva condimente, cum ar fi piperul piper, piperul de cayenne, boia de ardei, ardeiul alb sau altele (cum ar fi sarea condimentată sau un amestec de condimente nesărate, cum ar fi Spike sau Dash Dash). Folosiți ocazia de a pregăti sosul după preferințele dvs.
  • Unii oameni preferă să nu adauge nici un condiment, deoarece avocado au o aromă delicată și delicioasă.
  • Alte ingrediente opționale sunt ceapa dulce și fin tăiată, roșiile tocate fără coajă sau semințe sau frunze proaspete de coriandru. Puteți combina aceste sau alte ingrediente după preferințele dvs. Utilizați creativitatea și faceți diferite combinații.
    Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 4

    • Faceți sosul de avocado

    Imagine cu numele Make Avocado Dip Step 5
    1
    Montați sosul chiar înainte de servire. Fără îndoială, acesta este cel mai bun mod de a face acest lucru, deoarece va fi foarte proaspăt. Luați celelalte ingrediente tocate și gata preparate. Tăiați limesii sau lămâile în jumătate.
    • Când aveți toate celelalte ingrediente gata, coajați avocado și le tăiați în jumătate cu un cuțit ascuțit în linie dreaptă în jurul semințelor. Scoateți semințele din centru. O modalitate de a scoate semințele este să luați un cuțit foarte ascuțit și să-l loviți cu greu, introducându-l suficient pentru a ține și roti sămânța pentru ao ridica.
    Imaginea intitulă A face Avocado Dip Step 6
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 7
    2
    Puneți jumătățile de avocado într-un castron care are o suprafață plană mare. Cu o furculiță sau cu un suport pentru picioare (va fi mai ușor și mai rapid cu acesta din urmă), zdrobiți avocado-ul pentru a forma o pastă de bucătărie.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 8
    3
    Adăugați sucul proaspăt de var sau lămâie cu var și amestecați bine. Apoi, sezonați sosul după cum doriți (încercați-l înainte de a adăuga ceva și încercați din nou după adăugarea fiecărui ingredient). Când aveți aroma dorită, adăugați celelalte ingrediente proaspete.
  • Imagine cu titlul Make Avocado Dip Step 9
    4
    Serviți-o imediat, astfel încât rezultatele să fie mai bune.

    • sfaturi

    • Serviți sosul imediat după ce amestecați totul, astfel încât acesta să aibă cea mai bună aromă. Avocado are tendința de a deveni maro rapid după peeling.
    • Dacă scuturați avocado coapte, ei vor face un sunet foarte puțin, deoarece semințele sunt puțin libere, dar nu vor fi atât de moi încât să vă scufundați complet degetul când le luați. O altă modalitate de a ști dacă acestea sunt coapte este atunci când tulpina pleacă cu ușurință.
    • Dacă lăsați sămânța de avocado în sos, se va împiedica să devină maro.
    • Avocadosul sunt fructe delicate care se înmoaie ușor.
    • Pentru a face un avocado coapte, puneți-l într-o pungă de hârtie maro, împreună cu niște banane.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa alegi avocadoCum sa alegi avocado
    Cum de a face aguachileCum de a face aguachile
    Cum să faci un ketchupCum să faci un ketchup
    Cum sa faci torturi jalapeñoCum sa faci torturi jalapeño
    Cum sa faci ceapa franceza pentru nachosCum sa faci ceapa franceza pentru nachos
    Cum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maionezăCum să faci salată de ouă cu avocado în loc de maioneză
    Cum se face autentic mexican guacamoleCum se face autentic mexican guacamole
    Cum să faci guacamol veganCum să faci guacamol vegan
    Cum sa faci guacamoleCum sa faci guacamole
    Cum să faci guasacacaCum să faci guasacaca
    » » Cum se face sosul de avocado

    © 2011—2020 ertare.com