Cum să frigezi pieptul de pui

Sânii de pui prăjiți sunt un fel de mâncare versatilă care poate fi folosită într-o varietate de rețete. Aflați cum să le frigeți cu succes pentru diferite mese satisfăcătoare. Învățați mai întâi elementele de bază, dacă le frigeți cu os sau fără oase. Apoi stăpânește câteva rețete clasice și experimentați cu versiunile proprii, folosindu-vă pieptul de pui prăjit ca un curs principal sau pentru sandwich-uri, fajitas, salate și multe altele.

conținut

Pași
Metoda 1elementele de bază
Metoda 2gratar de pui la grătar
Metoda 3rotiți carne de pui cu lămâie și ierburi
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
Elementele de bază

Pregătiți grătarul pentru a vă ajuta să gătiți mai bine carnea de pui. Utilizați o perie pentru a îndepărta resturile de pe grătar. ușor se presara suprafata cu spray de gătit astfel încât puiul nu se va lipi de el.

Porniți pe gratar, în conformitate cu instrucțiunile pentru modelul dumneavoastră, și lăsați-l la temperatura preîncălzirea mediu cald timp de aproximativ 5 minute înainte de a pune carnea de pui. Nu puneți prea mulți sani pe scuipat sau ar putea să rămână unii pe alții, îngreunându-i să le întoarceți. Lăsați-le timp de aproximativ 3 minute fără a le schimba.

Verificați partea inferioară a sânilor de pui după 3 minute și le întoarceți când încep să pară opace. Gatiti aproximativ 2 sau 3 minute daca urmariti trandafirii.

Temperatura scăzută în cazul în care apare la exteriorul puiului devine negru, deoarece acest lucru ar putea însemna că puiul va arde în timp ce în interior încă crud.

Grilați cealaltă parte pentru aproximativ 5 până la 8 minute, în funcție de grosimea sânului. Grăiniți porțiunile subțiri felii pentru o perioadă mai scurtă, iar cele mai groase pentru mai mult timp.

Verificați după 5 minute pentru a vedea dacă puiul pare să aibă o culoare solidă, fără părți roz.

Utilizați termometrul pentru carne și pasăre pentru a vă asigura că temperatura internă a găinilor a atins 185 de grade. Asigurați-vă că toate sucurile se scurg din pieptul de pui când introduceți termometrul.

Metoda 2
Gratar de pui la grătar

Acoperiți puiul cu miere pentru a ajuta sosul de grătar să se prăjească la pui.

Utilizați o perie ungand pentru pui haina cu sos de dumneavoastră preferat înainte de introducerea pe gratar.

Au un bol de salsa ca mânere pentru a picta un strat gros de sos peste pui la fiecare câteva minute.

Evitați poluarea alimentelor. Utilizați o perie curată pentru a acoperi puiul odată gătit.

Metoda 3
Rotiți carne de pui cu lămâie și ierburi

Strângeți sucul de 1 lămâie și presărați câțiva ciupiți de ierburi pe fiecare piept de pui. Marinadați puiul din amestecul de lămâie și ierburi timp de cel puțin o oră sau peste noapte.

Scoateți marinada când sunteți gata să frigeți și aruncați marinada rămasă.

Taiați mai mult de 1 sau 2 lămâi în jumătate și folosiți-le pentru a strânge sucul de lămâie pe pui în timp ce îl ocupați.

Efectuat.

sfaturi

Pentru prăjit pui cu conținut scăzut de grăsime, marinată cu vinaigret de vin roșu și suc de lămâie sau pansament italian cu conținut scăzut de grăsimi timp de cel puțin o oră sau peste noapte. Scoateți pieptul de pui condimentat și aruncați marinada rămasă - sau vopsește cu ulei de măsline, sare și piper înainte de a pune carnea de găină pe grătar dacă nu aveți timp să vă marinați.
Grăbiți puiul dezosat pentru a face sandwich-uri. Sau tăiați sânii deja prăjiți și serviți cu sosul să se scufunde. De asemenea, puteți tăia puiul dezosat în cuburi și îl puteți folosi în paste, salate și feluri de mâncare sărate.
Când acesti sani de pui cu os, lasati pielea pentru un rezultat mai sustinut. Încercați să faceți o tăietură pe partea laterală a sânilor și puneți untul și condimentele sub piele înainte de a le pune pe scuipat.