Cum să tăiați carnea de pui

Puiul tăiat este incredibil de versatil, poate fi folosit în tacos, marinat în sos BBQ, turnat în taquitos, este practic pentru toate utilizările! În plus, este foarte ușor de pregătit. Familiarizați-vă cu acest ingredient excelent urmând acești pași simpli.

conținut

Pași
Partea 1pregătiți puiul pentru a se rupe
Partea 2stergeti puiul
Metoda 3idei pentru utilizarea puiului tocat
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Partea 1
Pregătiți puiul pentru a se rupe

Cumpărați un întreg pui sau părți. În general, cel mai bun pui tăiat este îndepărtat din pui întregi, deoarece oferă carne albă și carne roșie în mod egal. Puteți cumpăra părți din carnea de pui, dar ați putea ajunge cu multă carne albă sau multă carne roșie. Eliminați orice tip de înveliș sau hârtie de pui.

Dacă nu aveți prea mult timp, puteți cumpăra un pui fript în cel mai apropiat magazin alimentar sau magazin alimentar. Cu aceasta economisiți timpul de gătit și puteți merge direct la partea mărunțită. Cu toate acestea, rețineți că puiul de prăjit este de obicei aromat.

Spălați puiul cu apă rece. Nu utilizați apă călduță sau apă clocotită, deoarece apa caldă poate crea culturi bacteriene în carnea de pui brut. Se usucă puiul și se condimentează cu sare sau piper, dacă se dorește.

Dacă doriți să gătiți un pui întreg, poate doriți să scoateți piesele suplimentare din pui.

Gatiti carnea de pui. Există mai multe moduri de a face acest lucru. Puiul trebuie gătit înainte de a se rupe, deoarece nu poate fi ușor zdrobit dacă nu este gătit.

Se fierbe puiul: puneți puiul într-o oală mare. Acoperiți complet puiul cu apă sau cu bulion de pui. Supa va da puiului un gust mai sărat. Adăugați sare și piper la gust. Acoperiți vasul și fierbeți apa. Odată ce se fierbe, se reduce căldura la temperatură medie și se lasă bucătarul de găină timp de o oră sau până se gătește complet. Puiul este gata atunci când nu este roz, iar carnea este ușor desprinsă de os. Dacă gătiți piept de pui, ar trebui să puteți coaja ușor puiul cu o furculiță.

Gătiți puiul într-o tigaie: (Această metodă funcționează cel mai bine pentru pieptul de pui). Așezați o lingură de ulei de măsline într-o tigaie de 30 cm (12 in) pe foc mediu. Așezați pieptul de pui cu capul în jos, gătiți timp de cinci minute sau până când maro auriu este pe partea de sus. Adăugați ¾ ceasca de apa sau de supa de pui la tigaie, si intoarceti carnea de pui. Acoperiți și lăsați bucătarul de găină la foc mediu timp de 7 până la 10 minute sau până când puiul este bine gătit. Dacă apa sau bulionul se evaporă foarte repede, puteți adăuga ¼ cești de apă sau bulion.

Folosind un aragaz lent: Această metodă funcționează foarte bine dacă urmează să gătiți un pui întreg și aveți aproximativ șapte ore înainte de al servi. Puneți puiul în oală. Adăugați orice fel de condiment dorit, cum ar fi sare, piper, boia de ardei etc. Nu este nevoie să folosiți apă. Puneți oala în opțiunea de gătire lentă, puneți capacul și lăsați bucătarul de găină timp de aproximativ șapte ore.

Partea 2
Stergeti puiul

Scoateți puiul din bulion sau din apă. Puneți-l într-un recipient pentru al răci. Cel mai bine este să lăsați puiul să se răcească înainte de a se rupe, deoarece va fi prea fierbinte pentru a se ocupa de mâini imediat ce este scos din tigaie sau oală.

Scoateți carnea din osul puiului. Există mai multe moduri de a face acest lucru. Asigurați-vă că îndepărtați toată pielea și părțile osului.

Folosind mâinile: Fărâmiți puiul cu degetele. Dacă folosiți mâinile, veți obține bucăți mai mari de pui mărunțit. Pur și simplu trageți carnea pentru a obține bucățile de pui.

Utilizarea furci: Utilizați o furculiță pentru a ține ferm puiul. Cu cealaltă furcă, răzuiți și zdrobiți puiul. Dacă folosiți furculițele, veți obține bucăți mai subțiri de pui.

Utilizarea unui mixer: Această metodă funcționează numai cu piept de pui. Utilizarea unui blender este cel mai rapid mod de a tăia puiul și nu vă rănește încheieturile sau mâinile. Așezați pieptul de pui într-un bol de amestecare și folosiți un blender la viteză mică. Nu ai nevoie de un mixer de înaltă calitate. Puteți folosi un mixer electric de mână. Ar trebui să dureze aproximativ un minut și jumătate pentru a tăia două piept de pui.

Puneți puiul mărunțit într-un castron pentru a utiliza cu rețeta preferată. Consultați secțiunea "idei" de mai jos pentru a vedea câteva rețete minunate pentru utilizarea puiului tăiat.

Păstrați puiul mărunțit într-un recipient etanș. Puiul tăiat poate fi depozitat în frigider timp de aproximativ trei zile. Dacă nu o veți folosi la acel moment, îngheți puiul și dezghețați-o mai târziu.

A terminat.

Metoda 3
Idei pentru utilizarea puiului tocat

Faceți taquito-uri de casă. Taquito-urile sunt foarte delicioase și versatile - le servesc ca o gustare, prânz sau le duc la o cină.

Faceți o salată de pui simplă. Tăiați niște telina, prăjiți niște pâine și aveți un sandviș delicios pregătit.

Face tacos delicios pentru prietenii tăi. Cu aceste tacos veti surprinde familia si prietenii!

Încălziți stomacul și inima celor dragi cu o supă de pui delicioasă, cu tăiței. Foarte puține lucruri sunt mai confortabile decât o supă de pui bogată, cu fidea făcută cu dragoste.

Tortilla cu pui și sos de gratar. Aceste tortilla delicioase pot fi servite ca un aperitiv la petrecere, la grătar sau la orice altă vacanță.

sfaturi

Faceți bucăți mari de pui mărunțit pentru înghețare și folosire timp de câteva luni.

avertismente

Aveți grijă când manipulați carnea de pui brut. Aruncați cu grijă toate împachetările de pui. Spălați orice suprafață care a avut contact cu puiul brut cu apă și săpun. Salmonella poate crește pe suprafețe contaminate cu pui brut.